Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Свиной окорок в печи
Всем привет! Недавно был на охоте, ничего не подстрелили, так хозяин охотбазы говорит, валите мою свинку, что ж грит делать, коль десяти мужикам жрать надо. Свинка надо сказать была молодуха  семи месяцев отроду. Я стал убеждать народ не убивать животину, на тушенке мол продержимся, но куда там, кровожадные инстинкты толпы возобладали. Дружно стали обговаривать процесс подготовки. Один кричит давай ее яблоками кормить сутки, другой предлагает молоком отпаивать, другой говорит пивом c водкой, в общем сошлись на том, что сутки жрать не давать,  только давать пить простую воду скока хочет, дабы очистить желудок и пищевод. Прошли сутки, наступило раннее утро…… 

Привязали мы ей на две боковые ноги веревки, выволокли на улицу и дернув за веревки повалили на спину. Она бедная смерть то почуяла, как заверещит нечеловеческим  голосом, но стальная остро заточенная арматура уже вошла в ее сердце. Издав предсмертный стон она дернулась несколько раз, выгибаясь всем  своим упругим белым телом и  через минуту затихла.

001

002

003

Далее газовой горелкой прямо на земле ее стали смолить, зрелище конечно не для слабонервных 

004

005

006

007

Вообще смолить лучше соломой, но это во много раз более кропотливая работа, поэтому выбрали газовую горелку. После горелки тушу стали скоблить и мыть и она стала белой и чистой, какой ее и привыкли все видеть  на прилавке рынка .

008

009

010

011

За  участие в процессе разделки туши( активная фотосъемка и ценные советы)  мне досталась целиковая задняя нога т.е. окорок. Ее, завернутую в холщовую тряпку, я и привез домой. Вес ноги примерно 10-12 кг, решил запечь ее целиком в печи, предварительно облепив ржаным тестом. После охоты не было сил, с похмелья сильно болела голова, поэтому копыта не отрезая, целиком забросил ногу в маринад в большое корыто и забыл о ней  на неделю. Состав маринада:  Cоль –1 кг (каменная самая дешевая, из расчета 1 кг мяса  - 100 гр соли), сахар грамм 300 
По вкусу - перец черный горошком, перец душистый, гвоздика, лимонные и апельсиновые корки, лавровый лист, ягоды можжевельника, морковь, лук репчатый и чеснок. Состав неглавное, что кому нравится.

Маринада в итоге получилось литров 10, все прокипятил и залил им всю ногу. Прошла неделя……… Из подвала достаю ногу 

012

  Отрубив рульку начинаю обмазывать ржаным тестом весь окорок

013

  Пьем самогон настоенный на алтайских травах, кстати 52 градуса.

014

  Дальше засовываю ногу в печь 

015

  Жар очень сильный немного не рассчитал, тесто стало подгорать, надо ждать чтоб  жар стал меньше

  В итоге через час ставлю ногу до утра в печь. Проходит 12 часов……… Достаем, снимаем корку из теста   

016

017

018

Получилось довольно вкусно, мясо нежное  с еле уловимым ароматом можжевельника, а кожа вообще получилась очень  мягкая, но правда снизу немного сыровато, скажем на любителя, забыл заслонку у печки прикрыть. Вывод: первый блин комом, надо меньше бухать когда готовишь Всем удачи и весеннего настроения, а свинку все ж таки жалко. Фото питомца филейная часть

019

10-04-2014 17:54:06

куцп


10-04-2014 17:54:35

с лицом грит как у молодова Дуремара


10-04-2014 17:54:56

>паеду я, пока этот негодяй до слез меня не довел. до чево ж остер на езыг, как он тока с таким езыком усы умудряеецца отрастить
>
>куплю по-стариковски творожку, ебись он в рот сука

нельзя тебе, творог - это скоромное.
крепись до конца, шыштап йа тобой гордился.



10-04-2014 17:57:53

не для того Иисус претерпевал, чтоп ты творогами из-под коровки подъедался!!!111


10-04-2014 17:58:04

с ягодицами как лицо маладова дикаприо и с лицом как ягодицы пожилой новодворской


10-04-2014 17:59:10

>не для того Иисус претерпевал, чтоп ты творогами из-под коровки подъедался!!!111

тот творог -- с плоти иисусьей.



10-04-2014 17:59:52

ыыыыыыы, мурыч сцуко


10-04-2014 18:02:22

вино, хлеб и творог


10-04-2014 18:02:57

>вино, хлеб и творог

и разносолы!



10-04-2014 18:04:20

>>вино, хлеб и творог
>
>и разносолы!

...и червичьки мирмиладки жевательные



10-04-2014 18:05:50

Ахууееевшеее рыыыылоо
нежнооо с мореееем прооощалось
в этооот час ты признааалась
чтооо нет свеньииии

трум тумбум трурурум

пакет грит радио отдельна, пакет боец тв отдельно, бойцовски клуб отдельна, а для детей тоже атдельна. Свидетиле игуновы блядь! Человек за три минуты умирает бля. Айди грит своего gs8300n давай. А может хуй показать идентифицируют



10-04-2014 18:09:36

мокак, ты где нахуй не забыл? ступай (извини за цыничную шутку)


10-04-2014 18:14:14

Девочка я тебя прощаю. Смотри штоп шарик не сдулсо.


10-04-2014 18:15:50

А так то нет варианта с тобой договориццо, я те чо жить мешаю?


10-04-2014 18:19:22

http://coub.com/view/oduehc


10-04-2014 18:30:47

Ты дом2 штоле сморишь


10-04-2014 18:33:19

падавилсе слюнями


10-04-2014 18:34:12

бибизянка, ты думаешь тут кто-то соскучился по твоим тупорогим каментариям?


10-04-2014 18:57:23

из гневного камента легко понимаецца, што у смитьки есть не только бутылочка-жопомойка с тремя дырочками в пробке,
но и какая-то сакральная тряпка жопомойка, которую он потом аккуратно складывает в четверо и бережно прячет в футлял из-под очков.
хи.



10-04-2014 18:58:36

ой. паказаллось... мирашь... фата моргана...


10-04-2014 19:10:24

нет нихто дтктд


10-04-2014 19:15:13

>ой. паказаллось... мирашь... фата моргана...

хава нагила йопть



10-04-2014 19:15:40

Мурычъ?


10-04-2014 19:20:43

сотрап фсех засатрапил


10-04-2014 19:21:00

какая прэлесть


10-04-2014 19:25:26

>>ой. паказаллось... мирашь... фата моргана...
>
>хава нагила йопть

чиивёёёё?



10-04-2014 19:26:55

Жорл Аравийский
маладые годы



10-04-2014 19:32:52

нахне-ненахне


10-04-2014 19:34:19




10-04-2014 19:36:39

привет дядьки


10-04-2014 19:38:26

сдохли бль


10-04-2014 19:39:22

дохлые мужики


10-04-2014 19:40:36

ща бот меня зашкерит


10-04-2014 19:40:49

лясег превед


10-04-2014 19:41:31

534 блять


10-04-2014 19:42:18

привед хамяк


10-04-2014 19:44:02

Ляскь превед


10-04-2014 19:44:33

Хамяг аткуданивазьмись


10-04-2014 19:46:23

>Хамяг аткуданивазьмись
привед
мы с хамеком приветы



10-04-2014 19:58:10

+++++++++++++++
++кагбе пагостъ++
+++++++++++++++



10-04-2014 20:14:40

питоки не питоки.
добрага вечира, дгузья



10-04-2014 20:15:57

и прям сразу такой ле срук бль.


10-04-2014 20:19:49

Le Srouqe  грит

Хай Маркус



10-04-2014 20:21:06

Вести с полей :

"а это я, 10-04-2014 19:20:18

рожа, если ты выползешь - долго не радуйся, у меня по ходу тырнет тупит, я тебя ждать не буду
но завтра порцию люлей получишь"



10-04-2014 20:23:03

си вис пацем пара беллумъ


10-04-2014 20:24:02

шо азначяет : бапка иди нахуй с керпечомъ


10-04-2014 20:27:25

бабужко приехала?


10-04-2014 20:28:27

запасаемся поп-корном?
/серебром, чесноком, святой водой, боевыми менорами, кипами из фольги и прочими годными вещами/



10-04-2014 20:28:35

549


10-04-2014 20:28:49

щас кто-нить из засады питоки спиздит

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/125425.html