Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

саян :: ПРОЩЕ ПАРЕНОЙ РЕПЫ. ДУМГОЗА
Меня часто упрекают: «Саян, твои блюда готовить сложно, продуктов не достать: то тесто нужно на бульоне от варки жирной конины, то, прости господи, левое яйцо чёрно-белого барана…. Можно чё попроще, но вкусно?»

Можно. Как и большинство приготовляемых мною блюд одинаково вкусно в горячем и холодном виде, составляющие есть на любом мало-мальски приличном рынке, готовить проще, чем бульон сварить и для мужского здоровья вельми пользительно.

Встречайте – думгоза.

Как-то прекрасным весенним днём пригласили меня на обед в ташкентскую чайхану знакомый узбек. Ожидая шашлыков, мы, как положено на востоке, пили чай и вели неспешную беседу.

«Отабек-ака, - говорю ему, неспешно разминая папиросу, - хороший у вас, у мусульман, календарь – два дня всего: священный день жума-пятница и суббота. Остальные дни куда делись? Вот сегодня у нас, у русских четверг, а у вас пайшанба – пятый день после субботы. Вчера у нас была среда, а у вас чоршанба – третий день.

Русского спроси про столицу Таджикистана: любой знает -  Душанбе. Спроси таджика – Второй день после субботы их столица называется. ЧуднО!»

«Саян-ака, - отвечает мне Отабек, ловко загибая на папиросе пятку, - с таджиками понятно. У них в этот день большой базар всегда был. Благодаря базару город и вырос. В какой день базар был – так город и назвали.

У нас каждый день неделю по своему благоприятен и предназначен для особых дел. В пятницу, святой день, Бог создал человека и в пятницу человек попал в рай. Четверг – самый благополучный день, сегодня можно любые дела делать. Я вот, например, дома тюбетейку на гвоздь повесил и жене, утром, под подушкой свой платок оставил».

«Зачем?!»

«Пайшанба, - философски заметил Отабек-ака, - день сегодня такой, - посмотри, даже еда в чайхане другая. Наверное, все мужчины сегодня тюбетейки на гвоздь повешали».

Точно! Большинство мужчин сосредоточенно уминали плов, более похожий не на повседневный, а на свадебный – с большими кусками конской колбасы казЫ, некоторые – с казы и  перепелиными яйцами.

«Сил набираются, - заметив моё недоумение сказал Отабек-ака, - сил сегодня нужно много! Ты, Саян-ака, русский, хоть и много наших обычаев знаешь, да видно не все. Я тюбетейку повесил, платок положил – знак жене оставил. Хочу её. Сегодня домой приду – она меня встретить в лучших одеждах, ухоженная и накрашенная, постель приготовившая. Любить её много раз буду. Всю ночь любить. Сил нужно много, вот и кушают мужчины  в пайшанба специальную еду».

Вот это да, думаю, вот это мудрость востока: оставил знак и никаких тебе «…у меня голова болит, я устала и т.д.». Пайшанба, женщина!!!!!

«Отабек-ака,  - говорю, - пловом меня не удивишь, конину я с детства ем, тож не деликатес. Может другие какие блюда для пайшанбы есть?»

«Есть, только оно полтора часа готовится, давай еще разок покурим, а тебе пока думгозу приготовят».

Итак, действующие лица и исполнители:

- маргиланская редька и репчатый лук, уксус для гарнира;

- соль, красный и чёрный перец, зира (примерно половинка чайной ложки;

- лепёшка.

001

Приглашённая звезда – говяжьи хвосты, около 3 кг.

002

Хвосты моем, рубим на куски, натираем солью, перцем и зирой. Оставляем мариноваться на час-полтора.

003

Пока хвосты маринуются, зависаем перед сложным выбором: похмелиться и выпить чаю, или покурить и выпить чаю?

004

Принимаем верное решение: малёк, чай, узбекский лимон (который на фото поменьше и цветом как мандарин; очень кислый и ароматный).

005

Укладываем хвосты в манты-каскан, сиречь мантоварку, накрываем большой тарелкой, потом крышкой и ставим на огонь. Готовим полтора часа с момента закипания, или чуть дольше. Зависит от хвоста.

006

007

008

009

Лук режем, промываем-отжимает, заправляем солью, уксусом, укропом и красным перцем, убираем на холод. Это первый гарнир.

010

Редьку шинкуем, солим (я маргиланскую редьку не замачиваю, чёрную, кстати, тоже), заправляем промытым луком, красным перцем. Это второй гарнир.

011

Хвосты, охреневая от запаха и вида, выкладываем на блюдо, накрываем стол, приятный мужскому взгляду и приступаем.

012

013

Жрём руками, запиваем водкой и чаем. Если останется на утро – можно не разогревать, хорошо и холодным.

014

015

…В четверг утром, уходя на работу, оставил свою футболку у жены под подушкой. Через два часа звонок: «Саян, ты ваще ахренел? Сколько раз тебе говорить – не разбрасывай свои вещи где попало! Что? Какая пайшанба? Что за узбекские ролевые игры, блять? Ты совсем ёбнулся!....»

Вот, думаю и плоды эмансипации. Отабеку-ака, стопудово,  в этом вопросе гораздо проще.

Что ни говори, а мудрость востока – великое дело.

За сим будьте счастливы. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компении злыми не бывают.

06-01-2014 21:22:40

мечьта збываеца
и не збываеца
любовь приходит кнам парой не таа
но все харошые незабываеца
а все харошые и еееесть мечьта /пает и пляшет/



06-01-2014 21:22:44

>Вечера вам на хуторе близ Диканьки

Тетанджыж!1111 Сланы идуд на север!111
Тьфу бль, тавар грю палученъ
Оччень рад, захади на пига, буиш в нашых краяхъ



06-01-2014 21:23:33

>мечьта збываеца
>и не збываеца
>любовь приходит кнам парой не таа
>но все харошые незабываеца
>а все харошые и еееесть мечьта /пает и пляшет/

Чочче двежения делай.



06-01-2014 21:23:43

>я поросёнок в быту, увы :)
зато видно, что человек хороший
да и ценят/уважают/любят же не за это1111



06-01-2014 21:23:47

>так уверен? Это-впрочем не твои проблемы? Ты -вот считаешь своего собеседнига- тупым уёбком из "палитсру"

мне похуй откуда ты. ты тупой, и это пол-беды. у нас тут есть и тупые, но они не агрессивны. а совмещающие эти качества препроваждаются в политсру на гниение и выборы крысинова короля. улавливаешь мысль?



06-01-2014 21:24:08

щя каг движений зделою обосретесь, извините


06-01-2014 21:24:12

>ПЖ111111

ыыыыы
пердеффъкандила

на мну котэ пахож, геге



06-01-2014 21:24:26

>мечьта збываеца
>и не збываеца
>любовь приходит кнам парой не таа
>но все харошые незабываеца
>а все харошые и еееесть мечьта /пает и пляшет/



всё, я терь спать не буду



06-01-2014 21:25:33

искаментафф поыл шышта улыблякне паяет чотатам и пляшэ


06-01-2014 21:25:48

Альбертыч наш устал от крови
людей ведь резать нелегко
он жертву душит, хмуря брови
и добивает молотком



06-01-2014 21:26:04

глагне проведи это время с пользой, йуный падаван


06-01-2014 21:27:13

Покса на вас нет, критины


06-01-2014 21:27:34

ога. как буду обязательна зайду


06-01-2014 21:27:57

Кот решил героически самоубицца


06-01-2014 21:27:57

нет, так проста уптусека не забороть. надо изучать науку фехтованья
/садица за учебники/



06-01-2014 21:28:00

рут е?77


06-01-2014 21:28:15

и нахуй некава послать


06-01-2014 21:28:42

>нет, так проста уптусека не забороть. надо изучать науку фехтованья
>/садица за учебники/
Меня сам Покормяхо натаскивал стилю "Бойконуцкий Оптекарь"



06-01-2014 21:28:46

Жрол, есть рут. как не быть гыгы


06-01-2014 21:28:54

искалайдыр вворде был


06-01-2014 21:29:10

уптусег в рамках реги безабиден


06-01-2014 21:29:49

>>я поросёнок в быту, увы :)
> зато видно, что человек хороший
>да и ценят/уважают/любят же не за это1111

она нагло врет просто нагло. па сравненью с ей я такая свинья, каких не бываит



06-01-2014 21:30:09

бль...


06-01-2014 21:30:12

стиль Пьяная обезьяна вот залог победы. скажи Заебец, гугугу


06-01-2014 21:30:56

нагло-нагло-нагло
каняк и пиво дают себя знать



06-01-2014 21:31:08

Заебец сдает УПТУ /съемка скрытой камерой/


06-01-2014 21:31:16

дорогой, быть не поросёнком по сравнению с твоим презрением к быту - несложно


06-01-2014 21:31:16

чоч тут. УПТУ штоле травить не поулчаеца?


06-01-2014 21:31:24

збс
взраслеежъ
ыыы



06-01-2014 21:31:45

скажы Санег, ага Серега (1,0ц)


06-01-2014 21:31:59

>сунул грит руку под балахон, пытаясь
>вытащить из-за пояса световой меч, и
>подрочив, случайно открыл закон Амонтона — Кулона

судя по длинному тире, слова "закон Амонтона - Кулона" ты откуда-то скопировал



06-01-2014 21:32:13

ну хз
мне кажецца бытовые привычки должны быть схожи



06-01-2014 21:32:25

и не удивительно


06-01-2014 21:32:41

Бль, каво туд гоняют то?


06-01-2014 21:33:11

кавопопало


06-01-2014 21:33:19

грит,

маркоффкай какае зой чищьго
арешкай какае бар сук
а заблудифшыйся бабанькай
у леса какае ведмед



06-01-2014 21:34:00

Хант. ну ниужто ты мог подумать что такое быдло как я мог помнить сей закон? я про него и не слышал ранее. просто про трение первый пруф на него был


06-01-2014 21:34:11

>дорогой, быть не поросёнком по сравнению с твоим презрением к быту - несложно

ыы
ценю твою снисходительность



06-01-2014 21:34:14

аля, а чо за снегоход7
ваще нипомню



06-01-2014 21:34:59

ыыы Заебец слоупог


06-01-2014 21:35:08

>Бль, каво туд гоняют то?

Любапытных инвалидов



06-01-2014 21:35:21

самты вончо


06-01-2014 21:35:31

>Хант. ну ниужто ты мог подумать что такое быдло как я мог помнить сей закон? я про него и не слышал ранее. просто про трение первый пруф на него был

йа просто играю в наблюдатильнава шерлакхолмса



06-01-2014 21:35:36

чо грит за снегокат "Ветерок-5"


06-01-2014 21:35:42

фыва, чо за снегаход??777


06-01-2014 21:35:45

снегоёб бль


06-01-2014 21:35:52

снегохуйц


06-01-2014 21:35:53

слоувнопогс


06-01-2014 21:35:56

Он вам што, предложение делает?!
Не поддавайтесь, у него штиблеты лакированные!
(при соввместном танце в отражении увидит весь быть, если Светлость, юбку наденете!



06-01-2014 21:36:09

пицоот бляяять

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124721.html