Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

05-01-2014 23:47:24

пестня
http://www.youtube.com/watch?v=ORrzn7AhwgA



05-01-2014 23:48:48

и пальто до пят, придет кассу чинить и все ахуеют, что так бывает. толпа обмякла, как грицца.


05-01-2014 23:48:57

еще и на чехлы для машины останеца.
ну, пусть даже и для небольшой такой машины.



05-01-2014 23:49:17

>Я бы пожамкал бы обязательно
я как то заочковал
мне и летучие мыши не нра , а эти здоровые твари



05-01-2014 23:50:07

>маркусу бобровый пирожок справим, в фигуральном смысле
вы, главное, себе деревянный макинтош не справьте.



05-01-2014 23:50:34

>вот.
>зырь, Скотя. вот это настоящие летающие рибы, чернобыльские



05-01-2014 23:51:18

есть у меня пальто. не из лондона, правда.


05-01-2014 23:52:07

Кудри вьются, кудри вьются, кудри вьются у блядей,
Отчего они не вьются у порядочных людей?
От того, что у блядей, деньги есть на бигудей,
А порядочные люди, тратят деньги на блядей...(с)



05-01-2014 23:52:30

будешь курить мумиё и приговаривать, "дым отечества нам сладок и приятен"


05-01-2014 23:53:02

хуясе инородному в сундучки поднасрале


05-01-2014 23:53:36

имеет смысл нахне 3000


05-01-2014 23:53:53

на Солженицына похоже


05-01-2014 23:54:27

>еще и на чехлы для машины останеца.
>ну, пусть даже и для небольшой такой машины.

???
я отстал от жизни в некоторых моментах -
  что, чехлы по прежнему актуальны?



05-01-2014 23:54:44

бидняжка.
это ж сколько страха в жизни повидала што аж поседела.



05-01-2014 23:54:46

здравствуйте.


05-01-2014 23:55:34

>на Солженицына похоже

пират одноглазый.



05-01-2014 23:55:39

и рычаг трансмиссии под янтарь с ракушками


05-01-2014 23:56:52

>здравствуйте.
привет, бро



05-01-2014 23:56:57

*


05-01-2014 23:57:04

а то! на кубе щяс в моде бобровые чехлы, ну знаешь, с начосом такие


05-01-2014 23:57:16

>>на Солженицына похоже
>
> гном одноглазый.



05-01-2014 23:58:34

спать ушол


05-01-2014 23:58:38

>а то! на кубе щяс в моде бобровые чехлы, ну знаешь, с начосом такие

на кубе щас завоз машин легализовали -
  чехлы - арабам, жён зашторивать.



05-01-2014 23:59:05

**


05-01-2014 23:59:19

>спать ушол

руки поверх одеяла штоп.



06-01-2014 00:00:14

Доброго Здравия!..


06-01-2014 00:01:18

Ну я всех жывтоней люблю мацать,кроме ос,оводов,шершней и слепней.


06-01-2014 00:02:37

да. но прошу заметить, - новых! машин.
это значит, на 2014 г штук 5-7 машинок на кубе продастся.



06-01-2014 00:03:04

>Ну я всех жывтоней люблю мацать,кроме ос,оводов,шершней и слепней.
а как насчет шершней ля фам?



06-01-2014 00:03:41

Здарофф!


06-01-2014 00:04:40

Ну ля фам-то шершню ещё. Не так,как раньше,канешно


06-01-2014 00:04:52

>это значит, на 2014 г штук 5-7 машинок на кубе продастся.

а то и все 10, если какойнить ебанько не сделоет попытку банчить там калинами.



06-01-2014 00:04:52

****


06-01-2014 00:04:58

>Ну я всех жывтоней люблю мацать,кроме ос,оводов,шершней и слепней.
не хотелось бы быть загудным, но тож насекомые!



06-01-2014 00:07:29

>****

афган.
ступни на противопехотной мине оставила.
ну спасибо  хоть государство помогает - на море вывозит.
владимир владимирович у нас так то молодец.



06-01-2014 00:07:35

три штуки нахнуть и спать итти


06-01-2014 00:07:47

тритыщи кошерных сундучкоф


06-01-2014 00:07:48

бентон - голландский лещенка.
http://www.youtube.com/watch?v=t3vEIsGtEnI



06-01-2014 00:08:26

такой можно и без ступней вдуть


06-01-2014 00:08:30

бгыы


06-01-2014 00:09:30

А вот и поп


06-01-2014 00:09:47

******


06-01-2014 00:10:35

>Ну я всех жывтоней люблю мацать,кроме ос,оводов,шершней и слепней.
членистоногих не любишь, общем



06-01-2014 00:10:40

нахаем


06-01-2014 00:11:03

нахне.


06-01-2014 00:11:08

********


06-01-2014 00:11:08

бжжжжж


06-01-2014 00:11:09

чешуйчатокрылых он не любит


06-01-2014 00:11:17

3000


06-01-2014 00:11:19

геруыпкмавс

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124712.html