Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Лососевые сундучки в слоёном тесте со шпинатно-кедрово-пармезановой начинкой
Шалом, всем.
Обещания стараюсь выполнять. Обещал заслать на УК что-нибудь вкусное к праздникам — выполняю.
Решил как-то приготовить в слоёном тесте лосося, патипу Веллингтона, понимая, что получаса, который нужен для выпекания теста как раз хватит для полной готовности лосося и сам лосось не требует никакого дополнительного измельчения или тепловой обработки для создания годной начинки.
Итак: несложное в приготовлении, красивое и (не сочтите за спойлер) вкусное блюдо.
Взял кило лосося поближе к хвосту, там тёши поменьше. 

001

Для начала занялся зелёной составляющей начинки. Для этого взял хороший пучок молодого шпината.

002

Порезал крупно шпинат и буквально с минуту припустил его на смеси оливкового и сливочного масла.
На сухой сковородке обжарил горсть кедровых орешков.

003

Закинул орешки к шпинату. Натёр туда на мелкой тёрке цедру одного лимона. Приперчил, присолил.

004

Выключил газ, забросил в начинку горсть тёртого пармезана.

005

Перемешал пармезан с горячим шпинатом и он растворился.
Поставил греться духовку и занялся лососем.
Срезал тёшу и хребет, вынул кости. На 3 человек вполне достаточно половины.

006

Тесто купил листовое-слоёное. Что в итоге оказалось правильным.
Кусок порезал на два куска по 7 см. и ещё остался кусок сантиметра 3.
На листок теста положил кусок лосося, посолил, поперчил, сверху ровным слоем выложил начинку.

007

Вторым листиком теста накрыл и пришпилил крутящими движениями один листик к другому, по возможности, выдавив лишний воздух.
Выложил в форму, застеленную пергаментом, смазал взбитым яйцом.

008

Засунул сабж в духовку на 220. Ждал полчаса. Смотрел, чтобы не подгорело. Проколол зубочисткой, она осталась сухой.
Вынул  сундучки.

009

Дал остыть. Разрезал.

010

Подавал к сухому белому вину с луковым мармеладом и бальзамическим крем-соусом.

011

Вкусно. Лехаим, УКи.

012

04-01-2014 20:41:47

харашо што у нас нет никаково клуба по интересам. так просто предурки да и всьо.


04-01-2014 20:41:48

>бял. тем кто певу зобанел, мы припомнем.
>нас много есле чо, свех не перебанете!

Онотоль говорит нету бана



04-01-2014 20:43:19

нипанятно све и сложно


04-01-2014 20:43:37

>харашо што у нас нет никаково клуба по интересам. так просто предурки да и всьо.
именна паэтаму еще не пересралесь. мысле в васпаленных мазгах ебуцца и скачут, темы меняюцца быстрее, чем настоебать успевают



04-01-2014 20:44:43

атлично, я щщитаю!
я присоединяюсь.
ВСЕХ КАЗЛОВ УБИТЬ НАХУЙЪ!



04-01-2014 20:45:26

а еще вот кстате заметил, часто во всех вот этих закрытых песочницах све друзявки рано или поздно пересираюца друг с другом вплоть до ебли друг друговых мам/пап/аквариумных рыбок и обещанием найти по ойпи  и сука убить нахуй блять жосско


04-01-2014 20:45:44

Певанька. мы с тобой


04-01-2014 20:47:01

каг фсьо проста и нихуя не охуенно:)


04-01-2014 20:47:32

а. ну это я туплю чото.
мне простительно, я сёдня опечьялен похлеще тово распутина с наклейки водочной



04-01-2014 20:48:14

Чо арешь, мне похуй эта ебанатка.


04-01-2014 20:49:05

у мне когда жэвотное видит в руках эту расчоску, сразу бль бычица начинае и ломица под диваны/кровате


04-01-2014 20:49:11

чочо. глаз не подмаргивае? подбиле небось


04-01-2014 20:50:48

это да. патамушта народу мала и каждый со своим умным мнением, а мнения у всех атличаюцца. это касаецца всех без исключения песочниц. я вот тоже в одной сижу и тоже уже половина участников пересрались. а здесть ужэ 8 лет трусь и ничо, патамушта разбавляецца народ, одни уходят, другие приходят


04-01-2014 20:51:21

не. просто не поймал ничо седня и ножик проебал к тому же.
не ахти какой канешна но всьо равно



04-01-2014 20:51:35

!>да тут на ресурсе самый молодой это мурычь. ему еще наверна и сорока пяти нема.
>щенок.

даже триццати пяти, коль на то пашло. я беру наглостью.



04-01-2014 20:52:36

а ты говорил,што бармалейкин злой,ыы


04-01-2014 20:52:57

а, помню. ты рассказывал.
Клуб Анонимных Таксистов.



04-01-2014 20:54:59

и накладной бородой


04-01-2014 20:55:36

этот же молод ещо. думает игры мы с ним играем
а так та на щипаную норку потянет, не?



04-01-2014 20:56:12

>>да было, было, я даже хоть и не 7 лет на ресурсе, и то помню
>>
>>убирите мол этих нахеров нахер аццуда а то мы за себя не отвичаем!!!! мы когда в гневе то ололо блять! как начнем кидаца в вас макаронаме и торелки бить! уух блять!!
>
>все подобные образования по интиресам скатываюцца всегда к одному. сначала политсра, потом фж (они чота ваще слабенькие оказались), спорткалонка. ну а в гостевухе ваще одни непонятные мутанты сидят, в каличистве 5 особей, к ним пиксели не ходят.

совершенно справедливо, коллега.
как говорили братья жемчужниковы сотоварищи устами Козьмы Пруткова: Спецыалист в адной области подобен флюсу - полнота его односторонна.
в тоже время, канешна, нельзя объять необъятного, но к этому надо стремицца блять. вы понимаете.



04-01-2014 20:56:41

ну не так чтобы злой, просто не ручной


04-01-2014 20:57:52

из нево ничо такая обманка вышла б, до


04-01-2014 20:59:50

ну потерпем ещо. подрастим нимношка


04-01-2014 21:00:11

Ты клиторсос мяур. Нормальны  ник придумать не можешь шелава роскомнадзорская. Петух ты лысый и голубой


04-01-2014 21:00:22

утопол гулять с собакаме


04-01-2014 21:01:34

>>>да было, было, я даже хоть и не 7 лет на ресурсе, и то помню
>>>
>>>убирите мол этих нахеров нахер аццуда а то мы за себя не отвичаем!!!! мы когда в гневе то ололо блять! как начнем кидаца в вас макаронаме и торелки бить! уух блять!!
>>
>>все подобные образования по интиресам скатываюцца всегда к одному. сначала политсра, потом фж (они чота ваще слабенькие оказались), спорткалонка. ну а в гостевухе ваще одни непонятные мутанты сидят, в каличистве 5 особей, к ним пиксели не ходят.
>
>совершенно справедливо, коллега.
>как говорили братья жемчужниковы сотоварищи устами Козьмы Пруткова: Спецыалист в адной области подобен флюсу - полнота его односторонна.
>в тоже время, канешна, нельзя объять необъятного, но к этому надо стремицца блять. вы понимаете.

вот пачитумата вместо умных мыслей на твой псто мне вспомнились одни друзья юности, у них девиз был хороший "выебать всех баб в Самаре нельзя, но к этому на стремицца!" хорошие мы сними рейды по женским общагам устраивали ыыы



04-01-2014 21:03:30

А жаб чо. Жаб ничо.
Стабильное гонво.



04-01-2014 21:03:53

Алан Мизулоев чо-та булькает


04-01-2014 21:04:05

хоккей - говно. беотлон - говно.... Ногиноваааааа!!!! (рыдает)


04-01-2014 21:05:38

Колё руки рубите срочно. Таксо проехало на керпич


04-01-2014 21:05:59

>Ты клиторсос мяур. Нормальны  ник придумать не можешь шелава роскомнадзорская. Петух ты лысый и голубой

да нармальный у тебя ник, чо ты плачишь



04-01-2014 21:06:50

а чо это у нас ослоебина сиводне раскричялась?


04-01-2014 21:07:24

вах, сьлюшяй, зачэм ти глюпий такой, да?


04-01-2014 21:08:07

токая интилигентная биседа. надо бэ тоже чо-неть брякнуть, но я слишком сыт


04-01-2014 21:08:24

смитька жопа ишяк нухал хухал и савсем смелый стал! вах


04-01-2014 21:09:19

закормили сатрапа ватрушкаме столичными


04-01-2014 21:09:35

Хлм забери своего идиота и идити бегите нахуй!
Надоели куда не могу.



04-01-2014 21:11:40

>вот пачитумата вместо умных мыслей на твой псто мне вспомнились одни друзья юности, у них девиз был хороший "выебать всех баб в Самаре нельзя, но к этому на стремицца!" хорошие мы сними рейды по женским общагам устраивали ыыы

да. есть такой прием ораторской речи, когда частное употребляецца в значении общего, синекдоха называецца.
ыъ



04-01-2014 21:13:58

Чо тут?


04-01-2014 21:14:07

>закормили сатрапа ватрушкаме столичными

вапще жэ. лежу и пыхчу дуэтом с мпсой



04-01-2014 21:15:13

Смитька, а какое у тя погоняло во дворе было?
только сука чесно отвечай



04-01-2014 21:16:01

чотуд, абизяна рассуждае на умняках?777


04-01-2014 21:16:31

>Смитька, а какое у тя погоняло во дворе было?
>только сука чесно отвечай

хахол, 146%



04-01-2014 21:16:32

>Чо тут?

(протягивает пиво) пей, ёпт



04-01-2014 21:17:09

мартышко, ну-ка, на вот (апракинул на тупую чюрку краз гамна)


04-01-2014 21:17:16

я не то штоп глагнэ певкин дружбан, мы и срались не раз.
но чото банить певку изза поджыдка это как то ниачом.
тем более у ней голос мимимимультяшный и она пискля. хых.
вопщем - баба яга против.



04-01-2014 21:18:15

>Хлм забери своего идиота и идити бегите нахуй!
>Надоели куда не могу.

ты в глаза с осликами ебаца стал???



04-01-2014 21:18:26

а Удав, так получилось, за
да и разбанили её сразу же почти



04-01-2014 21:18:45

мартын, с операми ржал седня??77


04-01-2014 21:18:59

мда, у тебя навязчивая идея в виде меня? прекрасссссссно

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124712.html