Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

саян :: Если б я имел коня, или варим эликсир жизни. Букпа
Амансыз ба, милостивые государыни и досточтимые судари!

Случается, готовить нет ни сил, ни желания (особливо после субботнего перепоя), а гостей встречать надо. Да и гости такие, что водки принесут литра по полтора на рыло, до утра хороводиться будут, и не факт, что к утру угомонятся. Закуски, соответственно, нужно много. Закуска должна быть одинаково вкусна в горячем и холодном виде. И самое главное: закуска должна повара бодрить, дабы он, бедолага, приняв грамм пятьсот на вчерашние излишества, не скопытился опосля сегодняшних кухонных напрягов.

При таких раскладах вариант стола один – конина.

«Ну да, - скажут умудрённые опытом ветераны застолий, - Чего тут думать? Вари беспармак!»

Ага, щас, «…вари беспармак…»:  час у плиты простоять пену снимая, потом тесто месить-раскатывать, варить его, туздык готовить… С похмела лучше мужественно застрелиться! Конечно, можно грамотно похмелиться, приковать себя к станку, и, к приходу гостей, выдать на-гора три плана. Можно, но я так не умею (в смысле грамотно похмеляться). Поэтому мы пойдем другим путём – букпА.

001

002

Итак, действующие лица и исполнители:

- туз¸она же соль;

- кара бурыш, он же перец чёрный;

- басты пияз, он же лук репчатый;

- тандыр-нан, казахские лепёшки.

Приглашённая звезда – тос ет. Кусок грудинки весом 7,2 кг.  Не просто кусок, а молодая, жирная, вкусная лошадь казахской мясной породы джаба, которая ещё совсем недавно была вот такой невеликой коняшкой.

003

Мясо разделываем на куски весом 1.5-2кг и плотно укладываем в котелок. Солить-перчить, добавлять лук и воду не нужно. Плотно закрываем котелок и убираем его в духовку, разогретую до 180 градусов.

004

005

Теперь  лечим голову  повара, купируя последствия вчерашних излишеств. Достаём секретный портсигар, приделываем невеликого малька, и укрепляем эту благодать большой кружкой крепкого, сладкого чая с лимоном. Организм повара реагирует положительно – сразу хочется жить и творить.

006

Пока суть да дело (делали малька, заваривали чай, пили чай, курили), прошло 20 минут. Недрогнувшей рукой понижаем температуру в духовке до 80 (восьмидесяти) градусов и удаляемся спать. Вечером гости, нужно отдохнуть. Процесс готовки выполнен процентов на 90.

По прошествии семи часов вновь появляемся на кухне. Чистим лук, половину режем тонкими кольцами, половину – крупно и фактурно (как получится). Выкладываем мясо на лепешку, солим, перчим, посыпаем луком и немедленно подаём гостям.

007

008

009

Гарнир: зелёный и репчатый лук, а так же хреновина. Всё это к жирному мясу вельми хорошо. Персональные порции вот такие.

Мясо получается нежнейшим, хрящи мягкими, приятно хрустящими. Тонкая соляная плёнка на небольшом слое сладковатого жира, «сочный» вкус молодой конины, оттенённый остротой лука и толикой специй.

010

Как видите, в приготовлении букпы нет ничего сложного. Блюдо кочевников и воинов. Остановившись на ночёвку, сварил мяса на ужин, а остатки сложил в казан и оставил его на ночь в углях прогоревшего костра. Когда готовлю на природе – получается совершеннейшая песня.

Но мы не только ради этого старались. На дне казана остаётся толика сорпы, которая идет в фонд поваров пострадавших от алкоголизма и надорвавшихся на кухне. Штука мощнее любого спортивного допинга и страшнее пяти пачек виагры! Волшебный эликсир, превращающий стариков в юношей, а юношей в воинов. Выпив кружку, буквально через несколько минут понимаешь, что можно бухать сутки, пить водку литрами, жрать мясо килограммами, а потом, как говорят казахи, ещё не раз «выбить пыль из синего одеяла» вместе с любимой женщиной. Человеку к конине непривычному, обеспечен дикий стояк на несколько суток. Организм человека конину потребляющего регулярно, копит стояк про запас и расходует его по мере необходимости.

011

За сим, живите счастливо. Люди любящие выпить и закусить в дружеской компании, злыми не бывают.

p.s. За фоты прошу строго не судить. Как умею. А по синьконакуре вообще повышенная фоторукожопость. Руки мало того что из жопы расти начинают, так ещё и локтями вперёд.
САЯН

21-10-2013 22:01:45

>в бананава грит лемоннам сенгапурге

лиловый негар вам падавал пальте



21-10-2013 22:01:54

>Хегассе НДСМ мпсэ кормит рулетиками в вине


или я неправильно думаю про лучшую половину домочадцев, ыыыы



21-10-2013 22:02:11

у мпсэ творог и яблоко.
и мясо.



21-10-2013 22:02:48

http://voletshow.ru/mk_6.jpg


21-10-2013 22:02:48

ыыыыыыы теперь правильно.


21-10-2013 22:03:30

а я сегодня пытался мсяо разделать - и понял чтонуегонахуй левой рукой резать
разморозил фарш и захуярил кебабных  лялек



21-10-2013 22:03:37

1212


21-10-2013 22:03:45

вот мерскай хант спугнул мну нагеновую (голую) (а вдрух ана настаящея была)


 Старичюля
21-10-2013 22:04:01

чо и гусей небось будете?


21-10-2013 22:04:21

не буде


21-10-2013 22:04:28

чо у мне с каментами то???


21-10-2013 22:04:38

орззз8


 Старичюля
21-10-2013 22:04:45

негры в польтах коието


21-10-2013 22:04:51

щ88зр


 Старичюля
21-10-2013 22:04:57

22


21-10-2013 22:04:57




21-10-2013 22:05:01

умцкыф


21-10-2013 22:05:02

фууу, успокоила
получается лучшая половина - это Кир!



21-10-2013 22:05:04

гус


 Старичюля
21-10-2013 22:05:09

1222


21-10-2013 22:05:09

гщ


21-10-2013 22:05:25

вопщем пашла я дальше.


21-10-2013 22:05:40

>>в бананава грит лемоннам сенгапурге
>
>
>
>лиловый негар вам паддавал падзад



 Старичюля
21-10-2013 22:06:03

тысича чиртей!
разрази мене гром!



21-10-2013 22:06:12

получаеца да.
жамке трямке...



21-10-2013 22:06:32

>фууу, успокоила
>
>получается лучшая половина - это Пирд!



21-10-2013 22:07:34

http://www.artlib.ru/objects/gallery_327/artlib_gallery-163671-b.jpg


21-10-2013 22:07:46

Збс!

/Приветственно машу вам/



21-10-2013 22:07:50

какбэ промелькнул интеллигентный человек в бадлоне на фоне поребрика


21-10-2013 22:08:04

>тысича чиртей!
>
>разгрузи мне в чай бром!



21-10-2013 22:08:29

>http://www.artlib.ru/objects/gallery_327/artlib_gallery-163671-b.j
pg

фонтомас к стилисту сходил



21-10-2013 22:09:22

чо тудъ?


21-10-2013 22:10:45

гешан счотудамъ миматазика пралител


 Старичюля
21-10-2013 22:11:34

ишь бял. себирский интилехент в пенсне всё замечаед


21-10-2013 22:11:48

я сегодня прям как робин гуд


21-10-2013 22:11:48

>гешан счотудамъ миматазика пралител


хаха бль



21-10-2013 22:11:51

Дуня
гг



21-10-2013 22:11:53

здравствуйте Геша


21-10-2013 22:12:20

Фёкла епта


21-10-2013 22:12:27

>я сегодня прям как робин гуд


мужчина в трико?



21-10-2013 22:12:45

Фуня и Дёкла емана


21-10-2013 22:14:43

здравствуйте. я тут тихонько посидю почитаю чо как вы тут жжоте


21-10-2013 22:15:26

>здравствуйте Геша


Салам!



21-10-2013 22:18:00

бял, паперосц чота мала вата аста лось


21-10-2013 22:18:15

Саплям апклейкин грит СБ-ака


21-10-2013 22:19:40

я такая думала авансом 1222 забить гыыы
фланирую, чо



21-10-2013 22:20:16

фыва чотатам кизиловыме сапляме апклееевоэ
гугугу



21-10-2013 22:20:43

>я такая думала авансом 1222 забить гыыы
>фланирую, чо


здравствуй \потупился\



21-10-2013 22:20:59

вот буиш када настаящщея, танда и абсудем


21-10-2013 22:21:26

>вот мерскай хант спугнул мну нагеновую (голую) (а вдрух ана настаящея была)
ай нипесдика, с чо раде настасчеета


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/124048.html