Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

18-04-2013 18:38:27

картинки какиета


18-04-2013 18:39:57

ыыы


18-04-2013 18:40:58

дажэ ни боянь, а песдетц какойто


18-04-2013 18:41:32

ну хуле. раз такое дело тожы картингу запсотю спешиал фо ФЖе


18-04-2013 18:41:37




18-04-2013 18:41:58

блять в какой командеровке
мну совсем про другово человека
и я не Местный есличо
гугеге



18-04-2013 18:43:06

>блять в какой командеровке
>мну совсем про другово человека
>и я не из этого болотца есличо



18-04-2013 18:43:44

свинка


18-04-2013 18:43:58

нахенг блдж


18-04-2013 18:44:00

упц


18-04-2013 18:44:04

ц5 п5ц3


18-04-2013 18:44:08

3 5пц5 пц53п


18-04-2013 18:45:08

фкуснажрадь


18-04-2013 18:45:08

3пц35 пц4 5 35пц3 35цпп4ц

бот сука мама твой катал на карусели



18-04-2013 18:45:11

вакив


18-04-2013 18:45:14

кпук


18-04-2013 18:45:17

ук пук п


18-04-2013 18:45:27

fSRFGпрыкр


18-04-2013 18:45:28

пукп ыукуп у


18-04-2013 18:45:30

уеры


18-04-2013 18:45:36

ркы


18-04-2013 18:45:42

спасиба


18-04-2013 18:46:00

лиаввбв


18-04-2013 18:46:30

медленна бля!


18-04-2013 18:46:50

ажуенна песенка про любоффь

http://www.youtube.com/watch?v=5UNQr2jb18w

пачтишта как про ёжена. тока лудше



18-04-2013 18:47:11

до гусеков так то хуйня и осталась есле разобраца


18-04-2013 18:47:19

н н  нв


18-04-2013 18:47:28

н внео уе


18-04-2013 18:47:34

рпьвр в


18-04-2013 18:48:02

грит. дохуище таких месагг


18-04-2013 18:48:09

шкгугнмосдм


18-04-2013 18:48:55

Заебись.
Одно слово.
Баранина, если ее грамотно приготовить - вне всякой конкуренции.
Свинятина с говядой и рядом не стояли.
6* б/п



18-04-2013 18:49:33

лвоврапм
и опять све умирли как те мертвецы на кладбище



18-04-2013 18:50:17

пора завязывать жрать мясо
ыыыы



18-04-2013 18:50:31

а от ваще ахуенна пестня. ведь правда. Заибец?

http://www.youtube.com/watch?v=cvB0TIs-2EE



 Самасвал
18-04-2013 18:51:11

всех пажрет скалайдырг


18-04-2013 18:51:14

>Баранина, если ее грамотно приготовить - вне всякой конкуренции.
+100500



18-04-2013 18:52:05

муххххохааааа! прелестно, прелестно.


 Самасвал
18-04-2013 18:52:42

Человечинка, если ее грамотно
приготовить - вне всякой
конкуренции.



18-04-2013 18:53:02

ыыы


18-04-2013 18:53:50

ничо не пожрет.
тут све только осмысленые каменты.
све по теме рицепта



18-04-2013 18:53:50

еблет у вовочьки угарный


18-04-2013 18:53:58

гу гу гу.

http://vk.com/search?c%5Bperformer%5D=1&c%5Bq%5D=Vincent%20Malone%



18-04-2013 18:54:51

а чоччо да гусей?


18-04-2013 18:55:01

ну довайте до гусей


18-04-2013 18:55:22

еби гуся чихай на всех
и в жизни ждет тебя успех



 Самасвал
18-04-2013 18:55:23

Пингвинятина, если ее грамотно
приготовить - вне всякой
конкуренции.



18-04-2013 18:55:50

>еблет у вовочьки угарный

типа: ну давай допрыгни и йа тибя выебу сразу!



18-04-2013 18:56:15

вот пиздятина если ее грамотно подготовить вне всякой конкуренции

а все ваши баранины хуйнянины если чо



18-04-2013 18:56:18

а это чо? чот не открываецца

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122535.html