Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

18-04-2013 16:53:28

(уполсЪ)


18-04-2013 16:53:34

>ещро как.
>
> над костраме давно уже не прыгают, но обливать свех обливают


а нахуя мандавошек разводить в пиве и обливаца?
хм. чудные вы люди, сибиряки
/пожимает плечаме/



18-04-2013 16:53:59

та много поди 20 та?


18-04-2013 16:54:01

>а не он ли это ?
>поди сам и есть местный

х/з
в профайл незаглядывал



18-04-2013 16:54:01

>хыхыхы. 15?
>
> нада минимум 300 для девачке та.

саньтеметраффъ??77
зуяссе о_О



18-04-2013 16:54:30

ой. какой острый йжаб


18-04-2013 16:54:35

а чо чо за анегдто
псоть



18-04-2013 16:54:40

я вспомнил. ты говорил


18-04-2013 16:55:05

бляяяя. да ну вас.


18-04-2013 16:55:39

>хыхыхы. 15?
> нада минимум 300 для девачке та.
Да я хбз, сколько там. Я же его не измеряла. гугугу



18-04-2013 16:55:58

>та много поди 20 та?

так сказале /пожымает плечаме/



18-04-2013 16:56:25

а нафига, в пашпарте строничку обноблядь?


18-04-2013 16:56:50

Дамой хотю.
У меня там кексы есть. Нимножка осталось ещё.
Вкусне...
Хотела их немножко глазурью полить, не удержалась. Всё позаливала, а оставшуюся глазурь из кастрюльки ложкой выжрала.
Диетическая глазурь, кхм.



18-04-2013 16:57:17

>а нафига, в пашпарте строничку обноблядь?
===

блядь ты неподражаем порой в незамутнённости

ну как нафига? вот ты со своей супружницей нафига живёшь?



18-04-2013 16:58:39

скучьна чота.


18-04-2013 16:59:57

диетическая глазурь
кошерная свиннятина
триппер на рыбалке
познавательне ФЖ
гугугугу



18-04-2013 17:00:22

>скучьна чота без вотки


18-04-2013 17:00:52

>скучьна чота без бапки


18-04-2013 17:01:06

есть есчо диетическая вотка, да я знаю
и диетическое пиго
а саме полезне диетическое сало (без холестерина)
и горчица без горчестерина



18-04-2013 17:01:19

пипец, незаметно тихой сапой сапой внезапно съедено за день 1745,6 Кк
пиздец и ужос!111

свё, домой иду пешком 2 часа!



18-04-2013 17:01:52

>диетическая глазурь
>кошерная свиннятина
>триппер на рыбалке
>познавательне ФЖ
>гугугугу
===

кошерная свинятина это фёдор двинятин. гугу



18-04-2013 17:02:12

хуясе. я то думал ты работать перестал как получил диплом о повышении охуенности


18-04-2013 17:02:18

>>скучьна чота без пьяной бапки


18-04-2013 17:02:24

щаз доме приеду и как наебну чо нить диетического на ночь глядя
плова там или борща



18-04-2013 17:02:42

интересно вот, когда Пева сорвеца...


18-04-2013 17:03:17

первый рас услышал в "Однажды в Америке"
оне там све эти злодеи аказывается евреями были



18-04-2013 17:04:10

>интересно вот, когда Пева сорвеца...
падсекешь чтоле?



18-04-2013 17:04:25

о, точно!
надо пожэрты!



18-04-2013 17:04:26

вот интересно. мне и жрать в последнее время не хочется
и плаваю я через день по 1 км миниум,
а вес не меняется



18-04-2013 17:04:35

>интересно вот, когда Пева сорвеца...
===

интересна когда в плане даты или интересно когда в смысле что будет?



18-04-2013 17:05:03

тссссссс111


18-04-2013 17:05:20

>интересно вот, когда Пева сорвеца...

нипадъйобвай



18-04-2013 17:05:44

>привет. да нормальком предлагал вот ридеамусу завтра пивка вечером попить он пака не можит. ты как?
тожи,пака ни знайю,есле шефу ничё в голаву ни придёт



18-04-2013 17:06:27

он бытро не будет уменьшатся.
сперва конечно попрет. но потом остановится на одной точке.
с нее пиздец как сложно в минус уйти, но легко в плюс



18-04-2013 17:06:37

>первый рас услышал в "Однажды в Америке"
>оне там све эти злодеи аказывается евреями были
===

режиссёры штоле политзасери в анамнезе? хе-хе



18-04-2013 17:07:02

>щаз доме приеду и как наебну чо нить диетического на ночь глядя
>плова там или борща
хехехе
Так зато совесть чиста.
Сказал себе сам строго: "Не дрейфь! Оно ж диетическое!"... ну и как-то легче.



18-04-2013 17:07:16

>>интересно вот, когда Пева сорвеца...
>
>нипадъйобвай
===

вот!!!111
/тулит жопку/



18-04-2013 17:07:41

не, я про дату.
а што буде и так понятно.
наступит свеобщая благодать, мир во всем мире и омомомом на дня два.
а потом опять глад и моръ



18-04-2013 17:07:59

личне опыт
4 раза в дегь спортзал
нихуя не качался - 1 час на беговой дорожке или на эллипсоиде
потом с полчаса грушу пижжю
потом 500 метров бассейн и сауна
после 6 не ем, вечером минимум 3 км пешком
вес стоит на 105 хоть апстену горох
1 выезд на дачу - минус 3 кг. и похуй что ем или пью
вот таг

с нонешней субботы начинаю



18-04-2013 17:08:08

>интересна когда в плане даты или интересно когда в смысле что будет?
Да чо будет, то понятно... гугугу



18-04-2013 17:08:45

>он бытро не будет уменьшатся.
>сперва конечно попрет. но потом остановится на одной точке.
>с нее пиздец как сложно в минус уйти, но легко в плюс
он так же и в минус уходит
сперва не меняется, а потом очень быстро
проходили
у организма есть инертность определенная, как в плюс, так и в минус
у каждого, понятно, индивидуально



18-04-2013 17:09:04

всё равно должно быть приятно
я от пожарников то получал когда, радовался как дитя



18-04-2013 17:09:37

не
ты книгу почитай
это был еврейский синдикат
чесно чесно
и фраза такая. Лапша заходит в забегаловку заказывает свинячью отбивную и спрашивает "Свиннина кошерная?"
от я помню ржал чуть не порвалсо



18-04-2013 17:09:49

похрамала я на стадион.
добить себя



18-04-2013 17:10:07

ну да наверное.
у меня как я описывал выше всё происходит.
сперва заебись, а потом пиздец что надо над собой сделать чтобы в минус пошел вес жировой



18-04-2013 17:10:13

>>щаз доме приеду и как наебну чо нить диетического на ночь глядя
>>плова там или борща
>хехехе
>Так зато совесть чиста.
>Сказал себе сам строго: "Не дрейфь! Оно ж диетическое!"... ну и как-то легче.
====

вот как нада

ну или конечно отрастить эпическую жопу и носу из дому не казать, хе-хе



18-04-2013 17:11:12

>4 раза в дегь спортзал

всю жизнь в спортзале7
ну её нахуй такую жизнь



18-04-2013 17:11:13

>не, я про дату.
>а што буде и так понятно.
>наступит свеобщая благодать, мир во всем мире и омомомом на дня два.
>а потом опять глад и моръ
====

ыыыыыыыыыыыыыыы
то есть ты щитаешь что весь мир нещастен из-за того что я калории сократила поступающие в рот?



18-04-2013 17:11:32

тоже дачный сезон хочу


18-04-2013 17:11:38

ну 4 раза в день я не осилю
гугугу
а так в день 1 км проплываю и 15 км проезжаю на велотренажере с отяжелителями
с середины мая, даст Бог, вернусь в зал , начну восстанавливать технику и нагрузки.
пока еще нельзя


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122535.html