Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

K_N_A :: Баранина тушеная в соусе
Обычно из баранины делаю всякую «среднеазиатчину» (плов, лагман, мампар, мастава, мохора и т.д.)  К баранине вообще дышу не ровно, люблю я ее, хоть и не узбек и даже не был там ни разу. В данном случае истоков рецепта не знаю, но не азиатский точно. Можно использовать, как праздничную еду, а можно и как повседневную жрачку. Ибо вкусно и не надоедает. Ебатни с приготовлением умеренно, не устанете, но и не пельмени естессо.
    Берем:
- баранину не жилистую, отделяем от плен. Сало срезаем и крошим для шкварок.
- для маринада лук и свежую петрушку.
- для соуса лук-морковь (на картинке лук не весь, было еще две штуки), помидоры, твердый сыр, вино.
- для тушения соевый соус и маслины.
- масло подсолнечное без запаха для обжарки.
- специи – смесь перцев, зира, гвоздика (на фотке ее дохуя как и зиры, реально надо совсем не много).

001

Крошим лук с петрушкой, специи толчем в ступке. Если не лениво, после помола можно распустить специи на сковородке для пущей запашистости. Готовые молотые специи лучше сразу выбросить, юзать только свеже-толченые.

002

Луко-петрушку и специи мешаем с мясом, закрываем пищевой пленкой и забываем про них, пусть маринуются.

003

Начинаем делать соус. Сечем не сильно мелко лук и морковь.

004

    Размягчаем под крышкой лук, потом морковь, потом кидаем к ним помидоры.

005

Сыр режем кубиками, доливаем вино и продолжаем тушить,

006

Помешиваем содержимое. Цель, чтобы сыр растворился в вине и овощных ништяках.

007

    Пока была суета с соусом, перекуры и прихлеб пива мясо примариновалось. Отделяем его от луко-петрушки и жарим в казане, предварительно вытопив там бараньи шкварки.

008

    Соус вместе с отделенным мясным маринадом пропускаем через блендер.

009

    Далее все соединяем  в казане, добавляем соевый соус, выправляем на соль-сахар и тушим под крышкой до готовности, помня, что нам нужна тушеная баранина, а не баранья тушенка. Перед окончанием процесса крышку снимаем  и загущаем соус выпариванием лишней жидкости.

010

Я ел с картошкой. Водки звиняйте в этот раз нет, ибо на фото ужин понедельника, а не субботняя расслабуха. В качестве фотомодели блюдо не самое выгодное. Шашлык смотрится лучше, но по вкусу он отдыхает.

011

Многим баранина не нравиться из-за запаха. Другие считают, что там есть нечего, только кости и жилы. Есть мнение, что баранина тяжелое для организма мясо. Думаю, это потому, что или не умеют выбирать или не так готовят. Если нужно мясо, берите ногу, там отходов меньше, а кость можно потом в первое добавить. И если Вам впаривают ногу молодой барашки 4кг весом, то это развод. У молодых барашков таких не бывает, т.к. зверушка сама по себе не большая. Мясо должно быть светлым и не пахнуть, не надо слушать про «свежайшее, просто заветрило». Если нажраться жил и холодного бараньего жира, то естессно поплохеет, но с дури можно и хуй сломать.
В предлагаемом варианте приятно все, и запахи и вкус. Попробуйте нежное ароматное мясо с душистыми приправами в остро - кислом соусе. Охуеть, как завернул, как в рекламе, ага…
Но получилось действительно очень не плохо.

18-04-2013 15:33:43

>Кстате Бобр, а каг лучче всего бобра приготовить?
>вопрос, не праздный, не стеб.

я хуею с этих цыничных скандинавов



18-04-2013 15:33:51

Бобр, грит, как тибя пригатовить? И ниразу не шутго.
Ой, нипанравиццо эта Сирёге



18-04-2013 15:33:51

фуфуфу
гадость этот ваш бобр. уж на что я свеядна. и дичь люблю.



18-04-2013 15:34:05

>даже трех раком поймале.  и это днем та.  а уж ебаков то ололо.

Танько, у мну твои буквы складываюццо савсем в другие слова и мимоза набухае



18-04-2013 15:35:06

тока ты пади был пян и зобыл


18-04-2013 15:35:12

Танькины буквы складываюццо в Ахуевшие Рылы.


18-04-2013 15:35:30

не гони на бобра, вкусный
канешна слышно немного осиновыми веничками от мяса, ну дак на то он и бобр



18-04-2013 15:35:51

ПОГЛАДЬ БОБРЭ!!!!


18-04-2013 15:36:00

проебался камент


18-04-2013 15:36:07

ыыыыы
мимоза- этоже такие маленькие жолтенькие цветочке?



18-04-2013 15:36:31

>ПОГЛАДЬ БОБРЭ!!!!

И лишись пальтса



 ДерСки
18-04-2013 15:36:47

http://cook-nature.ru/recipe-hunt/bober-tusheniy-vsmetane.html


18-04-2013 15:37:43

меня хвостом угощале.  я вежливо отказалась и даже сплюнула в салфетку


18-04-2013 15:38:11

фсе, праибал. Хде искать бля?


18-04-2013 15:38:27

>да ёпта! едеш на птичку, накупаеш гуппи, запускаеш в вану, и ловеш сочком. всему учить надо (бормочедъ)

повторно
т.е. если в ванной еще и гидромассаж включить,
то это будет рыбалка в штормовом море.
прелестна.



18-04-2013 15:38:34

о. у меня ведь завтро егэ. начинаецо бля.


18-04-2013 15:38:53

все прецтавили как НЭП сплевывает и зачемта достали хуи, гугугу


18-04-2013 15:39:07

хвост на любителя, экзотика

а мясо как мяссо



 ДерСки
18-04-2013 15:40:04

какие грит гости, ща мы нутрию пажарим, да не такой ушш грит праздник мы уже уходим


18-04-2013 15:40:07

>о. у меня ведь завтро егэ. начинаецо бля.

небось много жылающих поегэццо с такой барышней, ага



18-04-2013 15:40:11

уж совсем на любителя.
а обычное мясо не ела. и честно говоря после хвоста не хочецо



18-04-2013 15:40:12

сробат, харож травить спарцменов, иди нахнем


18-04-2013 15:40:25

звездец, задал прастой вапрос, и проебал...это ж скока насрано та


18-04-2013 15:40:39

кам. 976


18-04-2013 15:41:23

сробат тен более тут видмед есть, ево трави


18-04-2013 15:41:30

да я так надеялась, чито меня не задейсвуют. еще на лагерь летний поставят и пиздец жизнь удалась


18-04-2013 15:41:58

А2 прям Эркюль Пуаро


18-04-2013 15:42:23

все нашол сразу


18-04-2013 15:42:53

>>да ёпта! едеш на птичку, накупаеш гуппи, запускаеш в вану, и ловеш сочком. всему учить надо (бормочедъ)
>
>повторно
>т.е. если в ванной еще и гидромассаж включить,
>то это будет рыбалка в штормовом море.
>прелестна.

не. гидромассаж включять нельзя - водоприёмнек забьётся и мотор помпы сгорит к хуям. Хотя можно прекрыть его дуршлаком



18-04-2013 15:43:02

Как жэ дастали эти алкашы с саседнева калектара. Идут нисканчаимай вереницай. фсё гундосят "дай денехъ" Ахуели фканецъ. Скора тирпенее лопнитъ


18-04-2013 15:43:06

найдешь себе 15-летнего акселерата для утех в летнем лагере, гляди и на следующий год попросишься


18-04-2013 15:43:46

>А2 прям Эркюль Пуаро

Кто хуйло? Я хуйло?
/срочнае пагружэнее, тарпедная атака/



18-04-2013 15:44:00

>кам. 976


Сашок, с меня вискарь



18-04-2013 15:44:25

поставят грит за лагерем смотрящей, общаком там рулить, хуемае


18-04-2013 15:44:49

огоспаде, вы ещё гуппи несчастных в блендере гомогенизируйте как дебилко павлов!
/села писать секретный донос в РЕТА/



18-04-2013 15:44:49

не. это вряд ли.


18-04-2013 15:45:01

ящик вискаря, так-так-так


18-04-2013 15:45:09

Это каму эта йа тут "Сашокъ"?
/абводит каликтифф падазритильным фзглядамъ/



18-04-2013 15:45:12

вам смешно, а я серьезно.
щас май месяц начнется, одну бобрятину есть будем на рыбалке.
Повариха просто тушит с картошкой, мне не нравится.
вот и интересуюсь у специалистов.



18-04-2013 15:46:17

>и про пробовать что то новое - тоже таки да, пральна, в следующий раз туда рыбы соленой хуйни - интересно же? С розовой водой бля - никто таг не делал...

Если не передергивать смысл, то "никто таг не делал...", это не приговор. Зная вкус составляющих, вкус результата определить невозможно. Говорим не об изысках гурманов, а о вкусе который нравится многим. Тут из картинок это не понятно, а проверить нельзя. Потому получается голословное охаивание идеи.
Не, я не против классики, но экспериментировать надо. И бывает, что результаты  получаются достойные.



18-04-2013 15:46:31

стреляете бобра или капкаанами?


18-04-2013 15:46:31

>вам смешно, а я серьезно.
>щас май месяц начнется, одну бобрятину есть будем на рыбалке.
>Повариха просто тушит с картошкой, мне не нравится.
>вот и интересуюсь у специалистов.

Ты спицыалиста сажрал ужэ вместе са сваей паварихай и тушонай картожгой /зоплаколъ/



18-04-2013 15:46:46

херасе вы олигархи.
с собой поварих на рыбалки возите.
уборщиц там наверное. молдовашек, что бы летние домики построили для отдыха

молодцы. чо еще добавить



18-04-2013 15:47:08

е. гидромассаж включять нельзя - водоприёмнек забьётся и мотор помпы сгорит к хуям. Хотя можно прекрыть его дуршлаком
да ни фига
водоприменики  мелкие хер туда мелкая рыбо пролезет, если чо, сеточкой закроем.



18-04-2013 15:47:15

спс, попробую сделать.


18-04-2013 15:47:30

СБ а какое у тебя хобби?


18-04-2013 15:47:53

за неимением горничной, грит, ебём повариху


18-04-2013 15:48:06

чочо у тебя как с коленкой?
болит? чонить помогает ?



18-04-2013 15:48:07

стреляем ночью, когда охотинспекция спит


18-04-2013 15:48:38

>СБ а какое у тебя хобби?

В приличном обществе таких вопросов не задают.
Здесь Вам не тут


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122535.html