Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Аффтар сцынария :: Пячукимчи
Вчера обсуждались всякие похмелочные ништяки, но про кимчи почему-то несправедливо забыли…
А ведь осень и зима – самое время для приготовления кимчи. И дешево, и, главное, очень полезно для ослабшего организма. А у нас пока еще зима.
Привожу выдержку, которую нарыл на просторах тырнета:
«Хорошо перебродившее кимчи имеет антибиотические характеристики, так как молочнокислые бактерии, появившиеся в процессе брожения подавляют рост вредных бактерий. Эти бактерии не только создают закваску, но также предохраняют от чрезмерного брожения, удерживая рост других бактерий в кишечнике. Лактобактерии, образующиеся в результате брожения, блокируют увеличение вредных бактерий во внутренних органах, стимулируют секрецию пепсина, фермента анализа белка в желудке и кишечнике, помогая пищеварению нормализовать распределение бактерий во внутренних органах. Таким образом, кимчи подавляет влияние вредных бактерий, уменьшая кислотный показатель в кишечнике подобно йогурту, а когда кимчи созревает, увеличивается содержание молочнокислых бактерий.
Кимчи - щелочной поставщик, который предохраняет от кислых токсинов, образованных окислением крови, когда за обедом было слишком много мяса или кислой пищи. Кимчи так же считается эффективным средством против похмелья. Кроме того, молочная кислота, образованная в кимчи, эффективна в предотвращении таких болезней, как ожирение, диабет, рак желудка и кишечника.
По результатам последних исследований, было обнаружено, что кимчи предохраняет от атеросклероза, уменьшая количество холестерина в крови. Кимчи - антиоксидант и такие активные компоненты как, например, витамин C, каротин, фенольные составы, и хлорофилл и т.п., подавляют старение, особенно кожи.
Пекинская капуста, которая используется для приготовления кимчи, имеет способность предотвращать рак толстой кишки, а чеснок предохраняет от рака желудка. Чеснок используется в почти всех видах блюд в Корее, и это очень важный компонент в кимчи. Из-за сильного и острого запаха и вкуса, люди избегают кушать его, но различная пища с чесноком быстро становится здоровой пищей. Молотый красный перец, основной компонент кимчи, помогает пищеварению, стимулируя секрецию желудочного сока, и является антиоксидантом с большим количеством витамина A и C. Аллицин, содержащийся в чесноке, активизирует метаболизм, помогая усваиваемости витамина B».

    Сегодня я представлю третий вариант «простецкого» кимчи. В последнее время проникся именно им. А с рыбой делать кимчи я все же как-то опасаюсь.
    Обычно я делаю много кимчи, поэтому пропорции привожу из расчета на один кочан капусты:

1 шт. пекинской капусты
1 шт. дайкона (я взял большой и мне его хватило на всё)
100 г чеснока
50 г зеленого лука
3 шт красного острого перца
1 ст.л. сахара без горки
1,5 ч.л. соли (это уже в гомогенизированный раствор)
1 красный сладкий перец
15 г жареных кунжутных семечек (вон они у меня солонке, черные, только я забыл их потом добавить, гы)

001

    Капузто разрезаем на половинки и заливаем рассолом из расчета 1-1,5 ст.л. соли на 1 литр воды.

002

    Оставляем под гнётом на сутки. При комнатной температуре.

003

    Для меня самое ненавистное в процессе производства кимчи – это чистка чеснока. Он, сцуко, кетайский оказался и чистицца очень тяжело, несмотря на водные процедуры.

004

    Дайкон натираем вот такой соломкой.

005

    Чеснок, перцы блендерируем и добавляем соль с сахаром.

006

    Зеленую часть лука нарезаем длиной 3-4 см и добавляем вместе с дайконом в наш раствор.

007

    Хорошо и вдумчиво промазываем полученным раствором между листьев тщательно промытую от рассола и отжатую капусту. По возможности, оборачиваем внешним листом.

008

    Укладываем все обратно в большую кастрюлю и оставляем под гнётом не менее 5-ти дней. При комнатной, опять же, температуре. Наслаждаемся запахами, ыыы

009

    Через неделю у меня получилось вот что. Дальше хранить желательно в холодильнике. Если есть отдельный холодильник – это очень хорошо, тогда домочадцы не будут падать в обморок, желая взять что-то из холодильника.

010

    Ну, употребляя, желательно, конечно, порезать, а не грызть половину кочана.

011

    Спасибо за внимание! И крепкого здоровья!

13-03-2013 12:33:07

фоаижпи жу4жмд3


 ДерСки
13-03-2013 12:33:38

канеш, на велосипеде то свякий может


13-03-2013 12:33:38

почемучи


13-03-2013 12:34:01

Нелегкая жизнь малень­кого мажорчика


13-03-2013 12:34:17

Амери­канец поймал большого паука в спальне


13-03-2013 12:34:26

Болт забрал у Месси титул лучшего спортс­мена года


13-03-2013 12:35:05

Curiosity разгадал главную загадку Марса


13-03-2013 12:35:13

Польский рэпер устроил самосожжение


13-03-2013 12:36:05

что то бот баянит сцылы уже
а потом будет выебыватца на меня "хуле писать одно и тоже2
у себя то бревна в микросхемах не видит падла



13-03-2013 12:36:19

забор


13-03-2013 12:36:24

111


13-03-2013 12:38:51

"В Ватикане начался второй день конклава, 115 кардиналов собрались в Сикстинской капелле"

http://www.gazeta.ru/social/news/2013/03/13/n_2795705.shtml

они там бухают почорному что никто выйти не может и нового папу назвать?



13-03-2013 12:39:17

калайдернг не приходи пожалуйста


13-03-2013 12:40:09

таки хачцимес  http://i1086.photobucket.com/albums/j458/tesery5/mart2013/GSI_HR_JPEGA


13-03-2013 12:40:30

они решыли воспользовацо оказией и замутить аквариум.


13-03-2013 12:41:13

папу грит не могут назвать и аллименты назначить, а спицы у велика уже облущились


13-03-2013 12:42:46

их всех разогнать надо
а папой назначить любого нашего попа из деревни



13-03-2013 12:53:12

>их всех разогнать надо
>а папой назначить любого нашего попа из деревни

2трлн. бачей они хуйкаму отдадут. Сидят трещат за откаты.
А вот наш поп никатит - оне КАТОЛИКИ.



13-03-2013 12:54:27

уже отдают.
ходят слухи что еслиб последний папа не отказался ебнули бы его
на их общак алигархи рты раскрыли
но хотя хзкак там на самом деле



13-03-2013 12:57:00

чот ты какуто хуйню запостил
там же в правом углу верхнем поинтереснее есть

http://smotri.com/video/view/?id=v240215863ac#



13-03-2013 13:03:00

папой быть пачотно - им тапки красные выдают, а потом отбирают, када теп увольняюца


13-03-2013 13:05:23

им еще по лбу хуярят молотком
добивают перед смертью



13-03-2013 13:06:05

интересно афтырь страну происхождения чеснока определяет, плохо чистица значит кетайский


13-03-2013 13:09:57

гуманненько


13-03-2013 13:11:23

Ещо хуй знаит в кокие времена нечьто падобнае готовел. Правда не знал што это кимчями называеца.
Хорошая закусь. И пирдёж опосля ваистену богатырскей.



13-03-2013 13:12:19

ЯШе спасиб за сцылу
нашол дуру там

http://smotri.com/live/shenja1912/



13-03-2013 13:13:29

для надежности


13-03-2013 13:14:32

хто здесь бля


13-03-2013 13:15:25

надо теще приготоветь пикчачукчу


13-03-2013 13:16:10

посрать бля негде


13-03-2013 13:23:01

с фотаг пабливал


13-03-2013 13:25:49

бля эта поинтереснее той ебанашки

http://smotri.com/live/139669469-vk/



13-03-2013 13:27:06

уксусом еще рекомендуецца протирать, тоже запахи устраняет


13-03-2013 13:29:37

уксус там есть.
протру и им холодильник
чтобы наверняка



13-03-2013 13:30:37

трусы уже показывает бабо

http://smotri.com/live/139669469-vk/



13-03-2013 13:33:17

у меня, например, вообще балкона нет. квашу на кухне. воняет только первое время - потом в холодильнег убираецца, а из него подванивает, да. ггг


13-03-2013 13:34:53

чо, у вас "Магнита" нет? там самая красная цена - около 30 рублей за кг


13-03-2013 13:36:35

молодуха чо творит бля
http://smotri.com/live/minosha1/

сайт дрочеров какойто



13-03-2013 13:36:57

спасибо афтор
блеванул от одного вида
свегда поражался этой способности кулинаров
взять по отдельности съедобные и даже вкусные продукты
потом ХУЯКС - какойты валшебный процесс
и съедобне продукты превращаюццо...
кароче есть и даже нухать ЭТО йа нибуду
на свякий случай



13-03-2013 13:37:24

бля съеблась кудато пока сцылу давал


13-03-2013 13:41:08

визуально определить легко. да и в наших магазинах в это время года другого нет.


13-03-2013 13:42:55

Я такое тоже не ем, но не осуждаю. Кому -то нравится.

Поржал:
>что кимчи предохраняет от атеросклероза,  подавляют старение, особенно кожи.
>Пекинская капуста, которая используется для приготовления кимчи, имеет способность предотвращать рак толстой кишки, а чеснок предохраняет от рака желудка.

Ну просто панацея от всех бед. ТВ-реклама отдыхает.



13-03-2013 13:46:53

Я ис Казакстана.  супермаркетоф в радиусе 60 км.  хуй сыщеш.  можна тока павыёбываца и за лето у мамы на грятках вырастить.


13-03-2013 13:51:51

день хавчега на УК?


13-03-2013 13:54:11

похавать таково хавчега, запить певасом, а потом бздануть погромче (в лифте лучше всиво) - во народ абрадуецо!


13-03-2013 13:55:30

>с фотаг пабливал
===

ну хоть не абасрался, и то дело



13-03-2013 13:58:46

ааа, зато у вас много других ништяков - казы, например.
а вообще, в средней азии корейцы раньше сами выращивали, как и арбузы, лук, семечки...



13-03-2013 14:04:28

ПРИПЕВЕ ана вроде котегов балует


13-03-2013 14:06:17

yf[


13-03-2013 14:06:35

>yf[
это я удачно на стописят зашол!


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122270.html