Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Печной дух :: Лосятина из под сача или нашпигованный дробью
Привет всем!

В морозилке откапал лосятину, друг охотник угостил еще в ноябре, все никак собраться не мог, но всеж таки решился.По яркому  рассказу кореша это был огромный  мощный  взрослый лосяра самец с охуенными рогами весом больше тонны,он был очень агрессивным и злым и преследовал его 10 км по бурелому пытаясь забодать и укусить,наверное принял его за соперника по брачным играм .

В итоге лось загнал его в западню к обрыву и казалось что печальный конец неминуем, но корешок оказался не из робкого десятка, он запрыгнул на разлапистый  столетний дуб  росший под обрывом  и затаился  на большой ветке. Так как наш охотник был испачкан лосиным пометом  и другими  экскрементами,  то лось его не унюхал и выждав момент  мой бесстрашный товарищ убил его с одного выстрела от бедра прямо в глаз, как белку,по его словам он так бьет любого зверя, чтобы шкуру не испортить.  Кровь как фонтан била из  его раны и залила все в диаметре 4,5 метра. Одни только лосиные яйца  как потом оказалось весили больше 10 кг.

Бабы от его рассказа просто визжали, некоторые даже писались от страха, да я и сам признаться струхнул малость , но потом  по трезвяку  я понял что все надо делить на два, вообщем у меня мясо старого матерого лосяры, кусок от задней ляжки кило наверное 6-7. В пятницу замариновал его в сухом красном вине, добавил ягоды можжевельника,черный перец ,лавровый лист, винный уксус,корки апельсина и лимона,соль по вкусу и оставил мариноваться с вечера до утра воскресенья, то есть получилось на 34 часа

Кстати потом когда его ели, один товарищ наткнулся на целую кучу дроби, значит он пиздит и еще в зад ему дробью кто-то  шмальнул, трешкой, наверное с уткой перепутали.Не перечисляю количество взятых специй в граммах, брал их на глаз сообразуясь с обычной житейской логикой .  Так как особо не бухал в субботу то в воскресенье встал в 8 утра без особых проблем  как огурец. Итак вот что получилось 

001

Идем топить печку, шуруем по полной чтоб аж труба загудела 

002

003

    Пока все топится  достаем главный агрегат  так называемый черногорскими друзьями сач. Он представляет из себя чугунную сковороду с большой чугунной крышкой. Весит собака без малого кило 13-14. На крышке приварена специальная окантовка, это чтобы угли держались, вообще при готовке сач целиком закапывают в раскаленные угли, но в моем случае это не требуется. 

004

005

  На дно бросаем сало, потом лук , добавляем немного мяты и застилаем все туей, сверху мясо, шпигуем его салом и опять укрываем ветками туи  , благо ее у меня в избытке растет

006

007

008

Без сала лосятина получается сухой и на мой взгляд жестковатой.Доливаем маринад , немного  вина и простой воды и накрываем  все крышкой.

009

010

011

012

  В печи образовалось достаточно углей , без всяких секундомеров и без оглядки на температуру  ставим в печь сач.С секундомером я в прошлый раз действительно  погорячился ,меньше надо читать разных мудаков-теоретиков , только практика и еще раз практика. Время-9-30 

013

014

  В13-30 достаем 

015

016

Запах стоит такой пряно- можжевелово-мясной что кружится голова и  начинаются голодные спазмы желудка . Выкладываем. 

017

018

019

Насухую лосятина ни хрена  ни идет, пришлось немного пригубить, ну самую малость '' под дичь''. Вообще лось получился вкусный, но потом почему-то возникло желание сзади  наброситься на  молодую телочку лосиху двух-трехлеточку, списываю  эту внезапно возникшую животную страсть на особенность лосиного мяса, содержащего в себе избыток адреналина и тостестерона. Теперь даже к обычным коровам сзади не подхожу , боюсь сорваться, врачи говорят это ‘’ синдром брачного лося” . Жена правда не нарадуется , говорит еще лосятину приготовь, но я боюсь, вдруг еще и рога начнут расти.Так что уважаемые фтыкатели больше я лосятину не готовлю. Да совсем забыл , нет у меня больше питомца , зажарил его с хреном на день влюбленных , лаять надо меньше по ночам .

020

Всем удачи и с наступающим 23 февраля!  А вообще, надо как-то добрее, милосерднее что ли быть друг к другу!

22-02-2013 13:02:52

йа буду завтра вальдшнепов делать. если будед здоровье, пофоткаю


 дрындохуй™
22-02-2013 13:02:55

у кабанов - да, я бы не стал жрать, а вот оленина это другой коленкор


22-02-2013 13:02:58

>>порылся в морозильнике, достал размораживаться 2 кг свиных ушей
>Ухи! С чесноком, да? эххе...


ага, а еще рулетик копчони



22-02-2013 13:03:10

печень же ребёнка, грит


22-02-2013 13:03:11

это ещро чо за хуй?


22-02-2013 13:03:24

>та кстате немногие понимают вкус.
> я люблю. с водкой и чорным хлебом.

ишо черемша!!!!!!!!!!!!!!



22-02-2013 13:04:21

>>не. на язык больше похоже.
>>а свиные ухе. дададад. сегодня кстате иду с подружайкой, жрэ их и пить.
>А уж если это симбиоз говяжьего языка и свиных ухов, то я и не знаю, что бывает лучше?


Лучше могу быть только Я

/застенчиво пошаркал ножкой/



22-02-2013 13:04:22

>ага, а еще рулетик копчони
Искуситель. А из кого рулетик?



22-02-2013 13:04:30

мммм. вкуснатища


22-02-2013 13:05:10

не. вот ето я не люблю.  в топку. ванища штописдез


22-02-2013 13:05:17

>>та кстате немногие понимают вкус.
>> я люблю. с водкой и чорным хлебом.
>
>ишо черемша!!!!!!!!!!!!!!


у нас уже повылазила, снега ж небыло толком, средняя t января и февраля  +12с



22-02-2013 13:05:45

/пошол огонь из ноздрей. неконтролируемо/


22-02-2013 13:06:23

как будешь делать?


22-02-2013 13:06:25

блиаааа, под ваши разговоры вспомнил, что у мну пол-балыка осетра в офесном холодильнеке лежит со вчера. пасиба друззя

а то чото замотался



22-02-2013 13:06:31

>>ага, а еще рулетик копчони
>Искуситель. А из кого рулетик?


рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец



22-02-2013 13:06:40

гусеки под туей


22-02-2013 13:06:51

222


22-02-2013 13:06:55

это где? у нас тоже аномально тепло -11


22-02-2013 13:06:57

2 2 2


22-02-2013 13:07:02

222 222 222


22-02-2013 13:07:04

жрите, ссуки


22-02-2013 13:07:06

asdsaxx


 Старичюля
22-02-2013 13:07:09

>это ещро чо за хуй?

да ладно. лопоухова защитника правды и справедливодсти не знаешь? самово старшево маёра пехоты не читала?

sqwer - позырь в авторах.



22-02-2013 13:07:17

вапще бес проблем.


22-02-2013 13:07:26

>/пошол огонь из ноздрей. неконтролируемо/


МАААА, нинадо огонь, у меня досихпор брови не отросли, ыыыы



22-02-2013 13:07:41

>рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец
Ну как?! Как можно сесть на диету при таких раскладах?



22-02-2013 13:08:20

>это где? у нас тоже аномально тепло -11


Если есть на свете рай- это Краснодарский край (с)



22-02-2013 13:08:40

хуссе насрато, соскучились за ФЖ?


22-02-2013 13:08:45

та знаю канешна.  а чо он такой ушастый правдо?


22-02-2013 13:09:06

чото ещо не решил. себе бы сделал по-жосче, утку и вокруг штук 6 вальдшнепов с перепелами пополам запечь нахуй, поливая жиром, и всего делов

но будут гости, некоторые бабы до того капризны и глупы, что дичь, видите ли, не жруть

придецца тушить в сливках и вине, походу, чтоп привлечь гламуром



22-02-2013 13:09:11

поеду я обедать, ато время какбэ поджымает


22-02-2013 13:09:47

>>рулетик канешна из свинины, ну там язык мелкопорубленный в начинке, чеснок,перец
>Ну как?! Как можно сесть на диету при таких раскладах?


ну дык и не садитесь, дя



 Старичюля
22-02-2013 13:09:53

фотки в отчотах имеюцо.
хороший пиксель, но дурачок бес чуйства йумора. ИМХО



22-02-2013 13:10:08

/закрыла грудью холодильнек/
девушка вон на диете.  водичка и киви. нормальднэ.



22-02-2013 13:10:22

>поеду я обедать, ато время какбэ поджымает
Аппетиту. И за мну отобедай.



22-02-2013 13:10:36

>хуссе насрато, соскучились за ФЖ?
ты няню обещал 9не как у пушкина. а в смысле приготовить)



22-02-2013 13:10:55

Рыло паходу претерпевает от гломурных гостей, мль

картохи им в мундирах, ага



22-02-2013 13:11:16

чото мне кажецо мож в домашней сельской сметане. жирнючей такой. ну имхо канешна


22-02-2013 13:12:05

>/закрыла грудью холодильнек/
> девушка вон на диете.  водичка и киви. нормальднэ.


понял, будем блюсти

/зажулькал мудрую МА/



22-02-2013 13:12:31

спс, я постараюсь


22-02-2013 13:12:39

>чото мне кажецо мож в домашней сельской сметане. жирнючей такой. ну имхо канешна

или так, ага. и обязательно накрошить листиков рукколы, блядь.
походу не буду я фоткать



22-02-2013 13:12:42

Фсё, убёг


22-02-2013 13:13:21

я совсем недавно узнал, что балык - это не название рыбы (ну типо судак - балык)
какое-то питерское словечко паходу, типа бадлона



22-02-2013 13:13:26

как можна быть хорошим пикселем и дурачком бес чувства юмора?


22-02-2013 13:15:05

да вроде ваще балык - это "рыба" на тюркском. хотя могу ошыбацца а гуглить не наш метод


22-02-2013 13:15:23

>походу не буду я фоткать
Да ну! Глупости. Ты, глагне, расскажи, что было ужасно гломурно. Ну и наваляй той рукколы потом для притрусить. А туши обычно, они всё равно не разберут что там было/не было.



22-02-2013 13:15:55

я както заперлась на охотничий сайт какойта. там рецепты быле дичи. лисичке, грудь глухаря и кедровые орехе и на лепешках жареных , не лаваше , а домашних. вкуснааа ояибу


22-02-2013 13:19:15

кстате если бы вальдшнепп был размером с глухаря, пиздец бы весил много
телосложэние такое, что пошти вся тушка - грудь

всякий раз на открытии тяги сожалеем по этому поводу, хехе



22-02-2013 13:20:41

питерцы как-то не равнодушны к букве Бэ.
бадлон, балык, поребрик
уроды блять



 Старичюля
22-02-2013 13:20:51

клубок противоречий, мля.
иногда в адэквате, иногда (чаще)  - обострения всяческие.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/122099.html