Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

ЗояБисс :: Оленина тушеная с брусникой
Уважаемые фтыкатели!
Представляю свой дебютный высер отчет о приготовлении пищи в домашних условиях на ФЖ. Речь пойдет об оленине тушеной с брусникой. Оленину предпочитаю остальным видам мьяса поскольку из-за географической расположенности другое мьясо можем получать в лучшем случае свежезамороженным. Естественно оно зачастую хуевого качества. А олешки наши – местные и в качестве сомневаться не приходится. Летом правда и его приходится покупать в упаковке, т.к. хантяры (салют «Хантяре») летом мясо в город не везут. Зимой прямо на улице продают тушами и по кускам (пилят двуручной пило на куски). Чтобы не наебенить, заговорившись, часть из какого нибудь своего романа приступаю к фото

001

Вскрываем упаковочку размороженного мясца,

002

Моем, делим на куски

003

Шинкуем мелко, типа как «рубанина»…это важно, т.к. олешки пиздец какие жесткие. По сравнению со свиньями и коровами средней полосы это просто легкоатлеты какие то, но на задних ногах есть что покусать, вот это и шинкуем.

004

Нифеля оставляем для цобак.

005

Грамотно встряхнув бутылку айрана (1 л.) выливаем его в пустую емкость. По мере резки мяса и пополнения емкости доливаем айран. Маринад можно сдобрить специями по вкусу. Соль, лук, перец само собой.

006

Нарезали, замариновали, все – присядем и ебнем пивка. Полчаса у нас есть.

007

Далее тушим,

008

И тушим,

009

И блядь, тушим 2 часа где то. Иначе при жевании у вас выпадут нахуй все пломбы как от советских ирисок. Плюс в том, что на большую семью надолго хватит «пожевать». Но у меня семья маленькая, поэтому тушим 2 часа.

010

Потом берем литр брусники, половину съедаем в процессе – остается поллитра, остальное закидываем щедрой дланью в сковороду.

011

Добавляем также лавруху и еще каких нибудь специй. Я рюмку коньяка туда влил. Полная хуйня – ни вкуса ни запаха, лучше б внутрь принял.

012

И еще минут 5 тушим, здесь аккуратно – не проебите момент, а то ягоды разварятся и будет не тот вид.

013

Ну все, Фкусно Жрать!

03-09-2012 11:43:12

это как?


03-09-2012 11:43:26

да любят некоторые нагнать мути. ога.
вот про почки стока хуйни наслушалась в своё время.



03-09-2012 11:44:11

>да я понял что для тебя мясо больше чем минуты на огне подержать, углями становится
>гугугугу

Не, всё должно быть или прожаренным, или сыроега. Специфика места жительства.



03-09-2012 11:45:29

там сложного, что жира нет. и пересушить просто. а так хз чо он там мудрил. хотя при желании заебаца это заебаца можно себе устроить легко и непринуждённо.


03-09-2012 11:45:53

хочу брусничный морс. хочу шашлыг ис печени.


03-09-2012 11:46:38

лишь бы при этом они ещ и чтото делали.
а так пусть важности на себя нагоняют



03-09-2012 11:47:01

>ктото в каментах говорил, что ел бобра.
>и не вкусно. а меня прям мысль поесть бобра не оставляет.

*тут должен быть каммент про отсосать у Бобра*



03-09-2012 11:47:54

вяленых продуктов у вас я так понял нет?


03-09-2012 11:48:02

>там сложного, что жира нет. и пересушить просто. а так хз

Ну да, поэтому или с курдюком жарят, или в бараний сальник заворачивают. Проще некуда а вкус великолепный. Главное, чтобы угли уже "поведели" тогда точно не пересушиш



03-09-2012 11:48:49

вот недевке холодец надо кушать почащще, ага


03-09-2012 11:50:26

мне мама не разрешала в детстве всякую хуйню в рот тащить. теперь переучиваца поздно.
пысы. а чо тебе бобр плохого сделал?



03-09-2012 11:50:33

>вяленых продуктов у вас я так понял нет?

Ну почемуже. Это тогда не северная кухня. а казахская. или татарская. Вяленая и копчёная конина - это нечто.



03-09-2012 11:51:15

в беконе, ну то, что у нас им называют, тонко нарезатом, с\к тоже заебок.


03-09-2012 11:51:35

а рыбу у вас не вялят?


03-09-2012 11:52:04

у нас тушонка  из аленя прадаеца, так ценик на ней я ябу!


03-09-2012 11:52:45

Бобр пездатый мужик и точка.


03-09-2012 11:53:00

у нас тут ярмарка выходного дня. и я в воскресенье там купила колбасы в плесени. мне подруга из испании один в один привозит. научились бы они подобие хамона делать - ценыб им не было. и конская калбаса у них песдатая.


03-09-2012 11:55:01

>а рыбу у вас не вялят?

Я вяленую не ем. Почти все карповые Обь-Иртышского бассейна заражены описторхозом. Это пиздец если поймаешь. А благородные рыбы типа муксуна нельмы, сига и прочего чистые. Их можно сыроегой или сугудаем делать, или малосол.



03-09-2012 11:55:12

кто спорит то? но это же не повод.
он с крезилендом меня в парке не бросили с поломатой ногой.
вынесли на себе.
бобр  дольше нёс. гыгы пушо крези ржал и издевался.



03-09-2012 11:55:50

Я говорил.
и готовил сам.



03-09-2012 11:56:11

>говорит сложно приготовить такой шашлык.

Бессовестно врет.

Делаю такой шашлык регулярно, т.к. мясной не люблю.



03-09-2012 11:56:13

меня телефон тролит походу. пиздец заебал.


03-09-2012 11:57:17

А ты сам то, ел бобрятину?


03-09-2012 11:58:14

>у нас тушонка  из аленя прадаеца, так ценик на ней я ябу!
Ялуторовская? Сколько стоит? Я по 130 себе привожу.



03-09-2012 12:00:39

замах на рупь, удар на копейку, видимо вследствие лени автора и плита индезит


03-09-2012 12:01:10

Говяжя печень режица пластами толщиной в 1см пол часа вымачиваеца в молоке., а пока режим сладкое яблоко кружками такой же толшины и лук просто кольцами. Обжариваем печень просто  в масле подсалив и поперчив , обжариваем слегка яблоки и жарим лук. Все отдельно жарим и собираем отрезая кусок печени размером с кружок яблока на него яблоко и сверху лук получаеца " максиканапе " Употреблять отрезая кусочками этот тортик , Готовить сколько сьеш сразу, разогретое уже не то, кто нелюбит  лук может смело на него забить С пивом очень


03-09-2012 12:01:56

В.Сорокин "Оля и Нина , тушенные с брусникой" , серия "Мои первые книжки", М., "Драгутин Пресс", с илл. 144 стр.


03-09-2012 12:02:03

а я теперь мучаюсь. правда говорили, что их щас даже в маскве дахуя...


03-09-2012 12:02:44

аленя заменить на свенью, бруснику на картошку, айран на маянез.


03-09-2012 12:02:47

По поводу рецебта - тушить оленя 2 часа? Это какой же быть должен олень, заморенный и старый то? Ваще то оленина не требует столь долгой термообработки.
сам ел оленину и жареную и вареную и вяленую с пивом.



03-09-2012 12:03:29

я помню помню. потому про холодец и напейсал следующим камментом


03-09-2012 12:04:21

Пытаюсь себя настроить. С детсва видел как чалдоны и кержаки от нее морду воротили, считали нечистым, собакам отдавали. Хотя, чё тут такого? Мясо чистое, как конина.
негде взять пока. Бобра здорово повыбили в 70-е. В конце 80-х опять расселяли, но жизни ему в Васюганье нет - китайские эмиссары уже и туда добрались.



03-09-2012 12:04:30

дисскуссионный клуб "Сглотни слюну " продолжает свою работу
у микрофона медведы, с докладом о прореживании малинников .............



03-09-2012 12:05:03

Бобрятина - вкусное мясо, чистое, только готовить надо уметь.
Если не старый бобр( не путать с Бобр) - нежное мясо



03-09-2012 12:05:40

а хз ,баначка как от сгущенки а цена точно больше 200,мож спиздел


03-09-2012 12:06:47

Старый бобр-лучше новых кобр (уйгурская пословица)


03-09-2012 12:07:38

знаю я одного оленя, потушить его штоли с брусникой...


03-09-2012 12:08:23

Длинный кобр лучше старых бобр.


03-09-2012 12:08:41

Увидел бобра - похмелись с утра (подборка балашихинского фолклора)


03-09-2012 12:09:54

Мне показалось как обыкновеная нутрия, Может нужен спицальный рецепт


03-09-2012 12:10:55

>знаю я одного оленя, потушить его штоли с брусникой...

"Где скрывается доктор Листенон?", серия "Политический детектив", Мск, "Олма-пресс", 1989, 240 стр. с аннотацией психолога



03-09-2012 12:11:32

ну это надо найти охотников, кто сможет найти и настрелять. ничего сложного в охоте на него нету.
у нас он(бобр) есть, тока не очень популярен , как источник мяса



03-09-2012 12:11:56

чтотта моего друга давно не6 видать???


03-09-2012 12:12:08

нахенг скоро


03-09-2012 12:12:10

как твой агород? весь вспахал?


03-09-2012 12:12:26

нахенг,гаварити


03-09-2012 12:12:33

ебать


03-09-2012 12:12:39

Огго РОт, 32, Осло


03-09-2012 12:12:44

ннн


03-09-2012 12:12:49

гариангш

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/120387.html