Подходит к концу вторая олимпийская неделя, и по этому поводу решил я приготовить нечто ура- патриотическое, притом с исконнорусским уклоном. А что может быть более исконнорусским, чем русская баранка? Ну и на олимпийское кольцо похоже, опять-таки.
  
О баранке

Баранки – русская национальная выпечка. Особенно славился баранками Валдай; об этом есть у Радищева в «Путешествии из Петербурга в Москву»: «Кто не бывал в Валдаях, кто не знает валдайских баранок и валдайских разрумяненных девок?» и у Пушкина в «Письме к Соболевскому»: 

«У податливых крестьянок 
(Чем и славится Валдай) 
К чаю накупи баранок 
И скорее поезжай».  ©

Продуктов нам понадобится немного: разве что полкило фарша, да луковица, да несколько яиц, да поллитра молока, свежий батон хлеба, ну соль- перец соответственно.
Ну и пакет баранок горчичных ( чем мягче тем лучше).



Батон режем как обычно, извлекаем из ломтиков мякиш и замачиваем в молоке  ( в фарш пойдёт)



В фарш добавляем измельчённую луковицу и яйцо:



Туда же-отмоченный в молоке мякиш батона.
Баранки замачиваем в молоке минут на 10  ( зависит от  степени мягкости баранок).
Петомец при этом с видимым равнодушием кагбэ принюхиваеццо:



Фарш  плотно набиваем в отверстия в баранках. Петомец протянул к полуфабрикату мохнатые лапы, но был схвачен бдительной рукой ребёнка.



Спасённый полуфабрикат:



...жарим на сковородке на подсолнечном масле:



Переворачиваем:



Ко второй жарке добавляем и выпотрошенные ломтики батона, вбив в них яйцо  ( это будут гренки по- русски и ниипёт)



На выходе имеем вот такой готовый проодукт:



...который можно перед употреблением намазать, допустим, сметаной и украсить зеленью.
Петомец залез на шкаф и отдыхает:



Приятного аппетита всем фкусножрачнегам, а нашим спортсменам- новых рекордов и золотых медалей !