Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ольга Де Рамос :: Коктэйль из какашек в голове
Вот вам, дорогие читатели, мексиканский рецепт обалденного блюда. точнее, трёх блюд. Вчера мы отмечали китайский новый год в мексиканских ( почему-то) традициях. Пригласили гостей с детьми, наготовили вкусностей и провели за столом в общей сложности 10 ( десять, пишу прописью, потому что сама в шоке) часов. Еду готвили в три захода, начали с обеда, потом был как бы десерт и закончили, вполне логично, ужином. Главные блюда нашего меню составили самые карибские из всех мексиканских блюд: сопа де пескадо, севиче де камарон, коктэль де марискос. По-нашему их можно назвать попроще: рыбный суп, креветочный салат и ... наверное опять креветочный салат.Они вроде как похожи.

Итак, вот рецепты:

Понадобятся вот такие продукты:
из обычных:
- шесть долек чеснока
- пара зелёных перцев
- штук 15 средних помидоров
- четыре больших луковицы
- 5-6 лимонов ( колличество зависит от сочности)
- крупный пучок свежесорванной с огорода кинзы
- чёрный перец
- соль

Из экзотичных:
- килограмма три живых крeветок гигантского калибра
- две средних рыбины породы морской окунь (как мне кажется, я их не очень хорошо распознаю)
- килограмм замороженных мелких креветок

Оборудование:
- кастрюля большая
-кастрюля маленькая
-сковородка большая
-лимоносоковыдавливалка.

Начинаем.

Сначала готовим суп. Раздавливаем чеснок ножом так, чтобы он получился как бы расквашенный. В таком состоянии от него легко отделяется шелуха, нарезать чеснок не надо, вот таким вот раздавленным куском кидаем 3 дольки на сковородку. Естественно, сковородка должна быть с горячим подсолнечным маслом на ней и на большом огне. К чесноку добавляем лук полукольцами ( примерно одну головку), штуки четыре помидорчиков, нарезанных меленько чуть ли не до каши, и полосками нарезанный зелёный перец. Оба то есть перца. Всё это дело обжариваем маленько пока не получилась полуразмятая фигня. Ставим отдельно.

Вот такие рыбины с печальными глазами должны быть свежеубиенными в вашем присутствии для наилучшего вкуса, но я, как ярый пацифист,, настаиваю на покупке уже заранее зарезанных рыбок.

001

002

003

Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно. Откладываем отдельно.

Читаем молитву за упокой креветочных душ и обезглавливаем их. Бошки складываем отдельно. Дергающиеся тела - отдельно. Так сказать, отделяя зёрна от плевел...

004

уже гораздо медленее дёргающиеся тела обезглавленных креветок кудаем в кипяток и сразу же достаём обратно. Кому повезло - те сварились, некоторые просто ошпарились, но всё равно все померли.. Половину откладываем на другое блюдо, половину делим ещё на половину, одну половину из половин чистим.

005

Включаем огонь, ставим большую кастрюлю на огонь и кидаем туда недавно пережаренные овощи.

006

после закипания кидаем рыбу и обе половины отполовиненных для супа креветок-половину с кожурой и половину раздетых. Кожура даёт особый навар, но с ней мороки много в готовом супе, поэтому мы половину чистим, половину кидаем для навара.  перемешиваем, снимаем пенку, перемешиваем ещё раз, снимаем остатки пенки и выключаем пока рыба не начала развариваться.

007

008

Кидаем пучок крупно поструганной кинзы. Блюдо в готовом виде выглядит вот так:

009

Готовим второе блюдо. Оставшуюся половину обезглавленных и ошпренных креветок чистим и кромсаем на крупные куски. Совсем не обязательно, чтобы они были все красные, даже наоборот, слегка розовенькие и даже серые по цвету нежнее и на вкус и по  текстуре, так что варить их до красноты  не обязательно. Порезали - скинули в большую чашку. 

010

Теперь самый трoгательный до слёз момент - режем мелко-меленько лук и кидаем в чашку с порезанными креветками. Кромсаем мелко-меленько помидоры и кидаем туда же. То же самое ( мелко-меленько) с кинзой. Заливаем всё это дело лимоном, заплравляем солью и чёрным молотым перцем,  перемешиваем и вуаля - севиче де камарон.

011

012

013

014

015

Блюдо третье - коктэлль де марискос.

Возвращаемся к оторванным от креветок  бошкам. Кидаем их в маленькую кастрюлю (потому что большая занята супом), добавляем туда три зубчика раздавленного ножом чеснока без кожуры и варим. Варим долго, минут 10-15, снимая пенку и иногда перемешивая,  но не потому , что их надо перемешивать, а потому что грустно и скучно стоять у плиты и смотреть на отваривающиеся головы с усами и глазами.

016

017

018

019

Отварили - сливаем воду в отдельную ёмкость, сами головы выкидываем.

020

021

Нужны они были для навара из глаз, мозгов и какашек ( у креветок какашки в голове хранятся, поэтому очень глупых людей мы иногда называем креветками). В этот ароматный навар кидаем пачку замороженных мелких креветок, чтобы как бы разогрелись. Варить их не обязательно, достаточно просто разморозить.

022

023

раскладываем их по бокалам. К ним в нагрузку добавляем маленечко совсем мелко-меленько нарезанного лука, посыпаем солью, молотым чёрным перцем, кинзой и потом заливаем отваром из глаз, мозгов и какашек и - самое главное- выжимаем в каждый бокал лимонный сок. Готовое блюдо:

024

На карибском побережье это самое популярное блюдо в любом приморском ресторане, только туда ещё иногда добавляют осьминожек и кальмарчиков.

Если вдруг у вас будет желание и возможность приготовить креветки по необычному рецепту - дарю, обещаю, вам понравится!:)

24-01-2012 11:56:15

вы рамоса попутали


24-01-2012 11:57:03

>племянник красит ногти?
>вотжешь мерзкий тип

а ты с ним рыбу на мушек ловишь, ога



24-01-2012 11:57:22

>ггг причем один ноготь.
на 21омъ пальтсе?
ото юеспащадная джигурда я щщитаю



24-01-2012 11:57:26

МП КРЕВЕТКА


24-01-2012 11:57:50

волосатый каментъ


24-01-2012 11:58:01

мы на разных берегах если чо с ним


24-01-2012 11:58:03

>хуясе, а где ты это увидел?
>ну ка покажи

да Вы, батенька, я смотрю, ирониизируете вовсю тут, дя?



24-01-2012 11:58:18

и еще


24-01-2012 11:58:21

ну и тащемта на заборе сидит кто?


24-01-2012 11:58:55

да не. может просто пропустил чтото мну.
за всем же не уследишь
гугугу



24-01-2012 11:59:07

мишганы, ну лбя, не по-христиански так то


 Косорылый
24-01-2012 11:59:32

всех нахеров потрут к ебеням.


24-01-2012 11:59:45

Ольга ждем рецепта самогона из кревеок и Жывыхъ слов блять


24-01-2012 12:01:22

нормально
я ваши нахинги все утро терпел
ггг



24-01-2012 12:02:04

эти креветки пойманы лично афтором/афтаршей с помощью жывого слова


24-01-2012 12:03:25

мугеге.
ладно чо уж. зато у мну пиго есть в количестве и 3 дня отдыха фпереди



24-01-2012 12:04:09

есче обновы


24-01-2012 12:06:00

>эти креветки пойманы лично афтором/афтаршей с помощью жывого слова

сцуки, нет штоб гуманно - электроудочка там, динамит....нахуя так над живтоне изгаляться???



 хуедрын
24-01-2012 12:06:34

>всех нахеров потрут к ебеням.
чо злой такой?



24-01-2012 12:07:03

да шож такоета. а 1777111. учера пеленгасы. сёдня креветки...


24-01-2012 12:08:44

а ты попробуй испытать силу воли.
не пей ничего в эти три дня
гггг



24-01-2012 12:11:15

та ну нахуй такие эксперименты.
пил пью и буду пить (полуцэ)



24-01-2012 12:11:54

ОЛОЛО!
ЙА ВИРНУЛСО!!



24-01-2012 12:13:07

а мне нидолга осталось.
в пятницу начну. продолжу в субботу и в воскресенье закончу
потом попробую до 23 февраля прадержатся . не уверен правда в своих силах



24-01-2012 12:14:53

привет!
все рады!



24-01-2012 12:15:06

>ОЛОЛО!
>ЙА ВИРНУЛСО!!
из гостей? креветок ел? покаж руки.



 Косорылый
24-01-2012 12:15:19

с 9го числа ни капли синевы..
как тут будешь тут добрый бля.



24-01-2012 12:16:34

>из гостей? креветок ел? покаж руки.

гугугу11 а ручькита вотани!!!!



24-01-2012 12:17:12

>эти креветки пойманы лично афтором/афтаршей с помощью жывого слова
на жывое слово!Не веришь-попробуй,как скажешь жывое слово-креветки к тебе сами поскачут косяками.Пароль спраси у ПМ



24-01-2012 12:17:14

придумали бы пиздатые пацаны из гуднета такую вещь.
зашол допустим в понравившийся рецепт ФЖ. оставил камент и есть уже не хочется



24-01-2012 12:18:53

>придумали бы пиздатые пацаны из гуднета такую вещь.
>
>зашол допустим в понравившийся рецепт ФЖ. оставил камент и есть уже не хочется

ДАДА11иштоп срать нихателось1



24-01-2012 12:19:23

Даров Лектыръ


24-01-2012 12:21:08

Ну я крайний раз по осени 10 дне на витаминах отсидел.
а так мну кажнэ день разминаеццо
правда раньше 3-4 литра на вечер брал, а теперь чота 5-6
накладно блядь. но без пига как-то совсем тоскливо.



24-01-2012 12:21:19

О,у афтаршы кудрявятся руки.Ольга-это Олег?Здорова Покс.Ты каг всегда везде.Йурига верни скот!!!!!!!!!


24-01-2012 12:21:52

>придумали бы пиздатые пацаны из гуднета такую вещь.
>зашол допустим в понравившийся рецепт ФЖ. оставил камент и есть уже не хочется
или мы, графоманы- оставил камент, и все- пейсать говношыдевры расхотелось къхуям.



 хуедрын
24-01-2012 12:22:38

>с 9го числа ни капли синевы..
>как тут будешь тут добрый бля.
вот же сила воли !(вежливо снял шляпу)



24-01-2012 12:23:47

вот в этом то и все дело.
алкоголь уже не в радость стал.
а так выдержку сделал месяц, то даже иногда вертолеты появляются /но такое очень редко, раза два только было/



24-01-2012 12:24:51

а если фото ножа еще выложите, то рубить пальцы начнут


24-01-2012 12:26:04

просто гавно писать захочется,без шедевров


24-01-2012 12:26:40

>>придумали бы пиздатые пацаны из гуднета такую вещь.
>>
>>зашол допустим в понравившийся рецепт ФЖ. оставил камент и есть уже не хочется
>
>ДАДА11иштоп срать нихателось1
штоп срать не хотелось нужна это лигулярно делать в каментах



24-01-2012 12:27:23

так мы совсем думать перестанем.
в абизьян превратимся опять



24-01-2012 12:27:46

мну после перерывов ваще дико срубает с одной понюшки пробки.
а на ежедневке вроде как заместо чая это все канает или попкорна.
соскочить бы с нее бль мль - а то 2\3 ЗП на пиго сливаю.



 Косорылый
24-01-2012 12:28:28

только кенты на работе непонимают и перестают здороваца.


24-01-2012 12:29:16

если бы ольга показала сиськи то все бы ей ебнули по 6*
самцы проклятые
сисек увы нет...



24-01-2012 12:30:24

да абмани сам себя.
начни опять какие нибудь витамины пить несовместимые с алкоголем.
только на месяца два-три
я кстате себя наебывал три года. просто придумал что не буду пить пиво.
только ничего хорошего не вышло из этого. дошол до того, что 0,7 водки крыть перестало



24-01-2012 12:30:53

а если они такие же как и руки? курчавые-пушистые?


24-01-2012 12:31:47

аффтер, схуяле это судак морским окунем стал?


 хуедрын
24-01-2012 12:31:52

>только кенты на работе непонимают и перестают здороваца
печально.да и хуй на них,я в таком случае думаю



24-01-2012 12:33:05

аффтарша - толстушко
па рукам определил



24-01-2012 12:33:31

так ета...ужэ выесьнелле, поцчему ПМ накраселлъ ногать на валасатай руке и запсотеллъ высерг пад жэнцкемъ никамъ?77
а веть ета важнэ бль, б/п


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/117472.html