Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Ольга Де Рамос :: Коктэйль из какашек в голове
Вот вам, дорогие читатели, мексиканский рецепт обалденного блюда. точнее, трёх блюд. Вчера мы отмечали китайский новый год в мексиканских ( почему-то) традициях. Пригласили гостей с детьми, наготовили вкусностей и провели за столом в общей сложности 10 ( десять, пишу прописью, потому что сама в шоке) часов. Еду готвили в три захода, начали с обеда, потом был как бы десерт и закончили, вполне логично, ужином. Главные блюда нашего меню составили самые карибские из всех мексиканских блюд: сопа де пескадо, севиче де камарон, коктэль де марискос. По-нашему их можно назвать попроще: рыбный суп, креветочный салат и ... наверное опять креветочный салат.Они вроде как похожи.

Итак, вот рецепты:

Понадобятся вот такие продукты:
из обычных:
- шесть долек чеснока
- пара зелёных перцев
- штук 15 средних помидоров
- четыре больших луковицы
- 5-6 лимонов ( колличество зависит от сочности)
- крупный пучок свежесорванной с огорода кинзы
- чёрный перец
- соль

Из экзотичных:
- килограмма три живых крeветок гигантского калибра
- две средних рыбины породы морской окунь (как мне кажется, я их не очень хорошо распознаю)
- килограмм замороженных мелких креветок

Оборудование:
- кастрюля большая
-кастрюля маленькая
-сковородка большая
-лимоносоковыдавливалка.

Начинаем.

Сначала готовим суп. Раздавливаем чеснок ножом так, чтобы он получился как бы расквашенный. В таком состоянии от него легко отделяется шелуха, нарезать чеснок не надо, вот таким вот раздавленным куском кидаем 3 дольки на сковородку. Естественно, сковородка должна быть с горячим подсолнечным маслом на ней и на большом огне. К чесноку добавляем лук полукольцами ( примерно одну головку), штуки четыре помидорчиков, нарезанных меленько чуть ли не до каши, и полосками нарезанный зелёный перец. Оба то есть перца. Всё это дело обжариваем маленько пока не получилась полуразмятая фигня. Ставим отдельно.

Вот такие рыбины с печальными глазами должны быть свежеубиенными в вашем присутствии для наилучшего вкуса, но я, как ярый пацифист,, настаиваю на покупке уже заранее зарезанных рыбок.

001

002

003

Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно. Откладываем отдельно.

Читаем молитву за упокой креветочных душ и обезглавливаем их. Бошки складываем отдельно. Дергающиеся тела - отдельно. Так сказать, отделяя зёрна от плевел...

004

уже гораздо медленее дёргающиеся тела обезглавленных креветок кудаем в кипяток и сразу же достаём обратно. Кому повезло - те сварились, некоторые просто ошпарились, но всё равно все померли.. Половину откладываем на другое блюдо, половину делим ещё на половину, одну половину из половин чистим.

005

Включаем огонь, ставим большую кастрюлю на огонь и кидаем туда недавно пережаренные овощи.

006

после закипания кидаем рыбу и обе половины отполовиненных для супа креветок-половину с кожурой и половину раздетых. Кожура даёт особый навар, но с ней мороки много в готовом супе, поэтому мы половину чистим, половину кидаем для навара.  перемешиваем, снимаем пенку, перемешиваем ещё раз, снимаем остатки пенки и выключаем пока рыба не начала развариваться.

007

008

Кидаем пучок крупно поструганной кинзы. Блюдо в готовом виде выглядит вот так:

009

Готовим второе блюдо. Оставшуюся половину обезглавленных и ошпренных креветок чистим и кромсаем на крупные куски. Совсем не обязательно, чтобы они были все красные, даже наоборот, слегка розовенькие и даже серые по цвету нежнее и на вкус и по  текстуре, так что варить их до красноты  не обязательно. Порезали - скинули в большую чашку. 

010

Теперь самый трoгательный до слёз момент - режем мелко-меленько лук и кидаем в чашку с порезанными креветками. Кромсаем мелко-меленько помидоры и кидаем туда же. То же самое ( мелко-меленько) с кинзой. Заливаем всё это дело лимоном, заплравляем солью и чёрным молотым перцем,  перемешиваем и вуаля - севиче де камарон.

011

012

013

014

015

Блюдо третье - коктэлль де марискос.

Возвращаемся к оторванным от креветок  бошкам. Кидаем их в маленькую кастрюлю (потому что большая занята супом), добавляем туда три зубчика раздавленного ножом чеснока без кожуры и варим. Варим долго, минут 10-15, снимая пенку и иногда перемешивая,  но не потому , что их надо перемешивать, а потому что грустно и скучно стоять у плиты и смотреть на отваривающиеся головы с усами и глазами.

016

017

018

019

Отварили - сливаем воду в отдельную ёмкость, сами головы выкидываем.

020

021

Нужны они были для навара из глаз, мозгов и какашек ( у креветок какашки в голове хранятся, поэтому очень глупых людей мы иногда называем креветками). В этот ароматный навар кидаем пачку замороженных мелких креветок, чтобы как бы разогрелись. Варить их не обязательно, достаточно просто разморозить.

022

023

раскладываем их по бокалам. К ним в нагрузку добавляем маленечко совсем мелко-меленько нарезанного лука, посыпаем солью, молотым чёрным перцем, кинзой и потом заливаем отваром из глаз, мозгов и какашек и - самое главное- выжимаем в каждый бокал лимонный сок. Готовое блюдо:

024

На карибском побережье это самое популярное блюдо в любом приморском ресторане, только туда ещё иногда добавляют осьминожек и кальмарчиков.

Если вдруг у вас будет желание и возможность приготовить креветки по необычному рецепту - дарю, обещаю, вам понравится!:)

24-01-2012 11:02:53

первый


24-01-2012 11:03:50

баллин прочел потому что сама в кошке. в шоке оказывается


24-01-2012 11:03:53

ФЖ сегодня жгет.
потрите медведофф



24-01-2012 11:04:00

нихера себе


24-01-2012 11:04:42

какие у авторши волосатые руки...боюсь представить какие там ноги ггугугугу


 хуедрын
24-01-2012 11:04:49

рецептег - кровавый триллер,пздц


24-01-2012 11:05:50

10 часов вкусно жрать это ололо


24-01-2012 11:07:00

>Читаем молитву за упокой креветочных душ
на языке креветок?



24-01-2012 11:07:53

А не проще прям все, што есть сперва сварить минут за скока-та в одной выварке прям шоблай, а патом в блендер хуйнуть? Намазать на хлеп и закусить.


24-01-2012 11:08:08

Ольга, а почему ты не бреешь руки?


24-01-2012 11:09:21

потому шта она креведко


24-01-2012 11:09:29

>потрите медведофф
нинада
гугугу



24-01-2012 11:09:52

За такое название убил бы


24-01-2012 11:10:24

>какие у авторши волосатые руки...боюсь представить какие там ноги ггугугугу

тоже обратил внимание... это от генномодифицированных продуктов в супермаркете



24-01-2012 11:12:05

хотя /подтверждено практикой/ женщины с волосатыми руками очень страстны в постели
но блять не до такой же степени
эта, видимо, заебёт до смерти, как креветку



24-01-2012 11:12:32

у нас тоже коктейль из рыбы делают.
только на природе.
уха называется.
черпанешь кружкой прямо из котелка бульона, ебнешь румку водки и уже слегка остывшим коктейлем запиваешь.
так мноооооооооооооооооооого водки выпить моджно



24-01-2012 11:12:37

Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно(С).... ебать колотить, вот это слог, барышня работала в анатомичке??


24-01-2012 11:12:45

>>Читаем молитву за упокой креветочных душ
>на языке креветок?
чо та типа
Пх’нглуи мглв’нафх Ктулху Р’льех вгах’нагл фхтагн © профессор Лавкрафт



24-01-2012 11:14:16

от ракурсов ебануца можно

Оля, побрей руки



24-01-2012 11:16:54

господин Михельсон явился в пивную с дебилом сыном.
он заказал кельнеру кружку пива и порцию балтийской кильки. кильку он ел сам прихлебывая пиво
а головки от кильки подавал сынку. тот чавкал и сопя посматривал на пиво



 Косорылый
24-01-2012 11:17:33

Да это же праздник какой то бля!


 хуедрын
24-01-2012 11:18:18

>Внутренности выкидываем, тела нарезаем крупно(С).... ебать колотить, вот это слог, барышня работала в анатомичке??
судя по мощным волосатым пакишам,так оно и есть



24-01-2012 11:19:00

в палтосе блять.


24-01-2012 11:20:19

с каментов поржалъ, добавить нехуй


24-01-2012 11:20:21

да не о том думаете /руки не бритые у афтара мль/
руки у повара главное не бритые.
вот блять просто прекрасно найти в кактейле волосы



24-01-2012 11:22:19

я так нихуя и не понял, если чесно.


24-01-2012 11:22:49

Из рецепта понял что нада дохуя скавародак и креведак ,а из каментов что автор креведко с валасатыме рукаме и жрет себе падобных на протяжении 10(десяти) часов - диагноз фубля


24-01-2012 11:23:54

неужели это афтаршины руки? тут не бритье, тут опаливание газовой горелкой требуецо.


24-01-2012 11:24:21

ногти на валасатых руках то с манекюром то без него
нуахуле, если 10 часов точить морепродукты, можно и пару раз нарастить когти



24-01-2012 11:24:57

у афторши видимо раб есть с волосатыми руками просто


24-01-2012 11:25:51

и эта
с дебютам ога



24-01-2012 11:25:56

>у афторши видимо раб есть с волосатыми руками просто
а сама она - гаспажа с валасатыми ногаме?



24-01-2012 11:26:07

йа люблю вас Ольго


24-01-2012 11:27:35

то что чешуя от креветок ей передалась, точно.
/нельзя так много жрать креветок/



24-01-2012 11:27:57

>йа люблю вас Ольго
/Мехуил снимает слегка заблёваный белый халат и поспешно натягивает гандон и кожаные шорты/
ггггггггггггг



24-01-2012 11:28:04

ужаснах ггг


24-01-2012 11:28:30

ОЛЯ пабрей руки бля!1111


24-01-2012 11:28:36

жрать надо раков ящщитаю
криветки баловство



24-01-2012 11:28:56

А вообще с данного рецепта и каментов ржу чо то


24-01-2012 11:29:08

Автора паходу звать ОльгО де рамос и с полом оно походу ещщене определилось , руки не бриты зато ногти накрашены


24-01-2012 11:29:13

рыбий взгляд на третьей фотке. впечатлил. ага


24-01-2012 11:29:54

я раков не люблю если чесна
может у нас они просто такие невкусные



24-01-2012 11:30:39

почему нет рук гостей в кадре?


24-01-2012 11:31:40

шесть долек чеснока (c)

я в ахуе



24-01-2012 11:31:44

да блядь поделился человек рецептом и охуел ухуел креветкораки


24-01-2012 11:31:44

>почему нет рук гостей в кадре?
бреют



24-01-2012 11:32:13

>да не о том думаете /руки не бритые у афтара мль/
>руки у повара главное не бритые.
>вот блять просто прекрасно найти в кактейле волосы

Ага, здесь руки 2-х совершенно разных человеков, т.е. 4 совершенно независимых руки, что и ввело народ в некоторых ахуй по поводу волосотости г-жи Де Рамос.
На 17-ой фотке явно накрашенный женский ноготь без всякой волосатотсти держит ус убиенной креветки.



24-01-2012 11:32:20

>>почему нет рук гостей в кадре?
>бреют
ноги?



24-01-2012 11:32:26

А2 понравицца такая небритость Ольги


 хуедрын
24-01-2012 11:32:58

это и были гости.

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/117472.html