Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Крутим манду
Праснулся я чета намедни засветло. И пришла в голову шальная мысль: а не накрутить ли манду?
Сказано-сделано, покрутились.
Но разговор, в общем, не об этом нихуя, а про пельмени.
Правда, не про привычные нам пельмени, а про карейские, которые вот так и называюцо -манду.
Рецептов манду много, как и привычных нам пельменей.
Вот рецебд для тех, кто паддалсо на недавний высер про ккимчи, а теперь не знает, чтош с этой гребаной капузтой делать.
Делаюцо эти пельмени нисколько не сложнее обычных, а вот вкус необычный, кто ищет приключений - может попробовать.

Берем кимчи, ростки бобов 250 гр, 3 зеленых лука, половина обычной луковицы, с пол ч.л. натертого имбиря, грамм 150 свиного фарша, грамм 200 тофу.

1

Мелко режем кимчи, хорошо отжимаем от рассола. Должно получицо примерно стакан.
Ростки отвариваем пару минут, мелко режем, хорошо отжимаем.
Тофу тоже отжимаем через марлю и мелко режем.
Мелко нарезаем лук и зеленый лук, смешиваем все вместе, добавив имбирь, половину размешаного яйца, по две ч.л. кунжутного масла и соевого соуса, подсаливаем чуть

2

Должна получицо такая масса, без жидкости на дне посуды. Если есть жидкость - атжимаем все вместе снова через марлю.

3

Делаем тесто как на пельмени, раскатываем не слишком тонко, примерно 2 мм толщины и лепим пельмени.
Кстати, если будете лепить вадиночку то запаситесь пивом, ибо крутить манду савсем однаму - это пичальное занятие, а развлечения нужны дажы повару.
Форма особого значения не имеет - я видел и в привычной нам форме пельменей, и типа вареников, и с защипами, и вот такие кругляши.
Вторую половину размешаного яйца используем для склейки пельменей при лепке.
Такие пельмени можно и жарить и варить и делать на пару.
Устанавливаем в пароварку

4

Пароварим 8 минут и готово.
Чтобы маянез показалсо медом делаем макательный соус:

1 ст.л. соевого соуса
1 ч.л. уксуса
пол ч.л. сахара
1 ст.л. воды и щепоть молотого острого перца и черного
Жрать пока горячие, естесвенно

5

Кстати, их вполне можно заморозить по типу обычных пельменей, бес праблем

6

18-01-2012 11:54:21

• жырнае точго утреннему нахенгу


18-01-2012 11:54:51

колбаса кончается


18-01-2012 11:55:07

КАТМАНДУ!!!!


18-01-2012 11:57:04

крутим соски


18-01-2012 11:57:21

крутить манду готичнее, чем без ебли супп


18-01-2012 12:00:00

люблю кимчи
лови 6* хотя до мули тебе далеко хехе
пельмешки выглядят зоебись



18-01-2012 12:06:18

бля я тоже так умею
готовим, хуяк-хуяк, и на четвертой фотке внезапно покупные равиоли

типа незаметно



 Звукореж
18-01-2012 12:09:07

Кракадилы нет, низачёт нихуя.


18-01-2012 12:17:08

нямка


18-01-2012 12:17:24

ой какая радость


18-01-2012 12:17:29

заябись в конаде жить , магазинов косоглазых дахуя и бок чёк есть .....


18-01-2012 12:25:56

а чем этот сраный тофу заменить? у нас его нету


18-01-2012 12:29:53

Сочное название!


18-01-2012 12:31:07

>а чем этот сраный тофу заменить? у нас его нету
паралонам



18-01-2012 12:31:39

просто и со фкусом!
6******
вот всигда бы так...



18-01-2012 12:33:09

Седром,видать, бывалый мандо-крут


18-01-2012 12:36:11

6





















6******
вкусно!



18-01-2012 12:36:49

аж глюкнуло от восторга


18-01-2012 12:37:04

22


18-01-2012 12:37:36

Ну, гусей у КС нахнуть пачотна палюбасу...


18-01-2012 12:39:53

тофу кстате гавно


18-01-2012 12:40:10

А нахуя там кракадила? В виде фарша, штоле?


18-01-2012 12:40:31

Ахуительные пельмени...готовое блюдо украсить розочкой из манаеза...


18-01-2012 12:41:50

Поелику ни ростков ни тофу нет, остаеццо тока посмотреть, а зажирать зрелище запичонной горбушей.


18-01-2012 12:42:07

тофу на картошку заменить... адаптировать к водке


18-01-2012 12:45:42

всё так чинно благородно
да еще и с траурной каемочкой
хочется радуги по периметру



18-01-2012 12:45:52

30


18-01-2012 12:49:16

за манду 6 зв завсигда


18-01-2012 12:50:55

фаршированная манда-это для пиздецких гурманов


18-01-2012 12:52:17

>тофу на картошку заменить... адаптировать к водке
опппа.....мудреешь...



18-01-2012 12:55:02

>>тофу на картошку заменить... адаптировать к водке
>опппа.....мудреешь...
ну так на год подросла



18-01-2012 12:56:46

Прошляпил ?..
когда ?



18-01-2012 12:57:49

>тофу на картошку заменить... адаптировать к водке
Золотые слова умной женщины...и ведь не добавить, ни убавить!
ЗЫ: а ростки и кимчи заменить квашеной капустой с клюквою.



18-01-2012 13:00:04

>>тофу на картошку заменить... адаптировать к водке
>Золотые слова умной женщины...и ведь не добавить, ни убавить!
>ЗЫ: а ростки и кимчи заменить квашеной капустой с клюквою.
это все наруже оставить.. привет



18-01-2012 13:00:55

>Прошляпил ?..
>когда ?
сегодня.. только тихо..не кричи ладно?



18-01-2012 13:02:32

ну тогда я первонах...
пздрл



18-01-2012 13:02:44

заебись


18-01-2012 13:02:57

>ну тогда я первонах...
>пздрл
+1!



18-01-2012 13:03:24

ДП здесь? А то вапросец есть малость...


18-01-2012 13:04:01

смиюсь.. маладцы!


18-01-2012 13:08:21

есть ли жизнь марсе?


18-01-2012 13:08:24

(Браво рявкает, выпучивая фары) Рады стараццо!!!


18-01-2012 13:11:35

"Там, на марсе, жизни нету. Там все так же, как у нас..."(цэ)
Да я за технику нарезки. Посмотрел несколько ссылок (могу кинуть сюда, если что), ХЗ, я во режу немного не так, как там, но ИМХО главное же размер нарезанной фракции? Или я просто не понял, что тогда у Мули с нарезкой.
Вот что непонятно
ЗЫ:Да, ИМХО он крупно нарезал, но потом же все едино, блендером все расхерачил. Я поскольку супы без блендера делаю, режу ножом, но гораздо меньше, чем сей Муля.



18-01-2012 13:14:52

рецебдик канешна на 6*, кагвсигда...тока пророщенные бабы смутили...ну их нахуй!!!! немцы пожрали такой сои уже


18-01-2012 13:16:04

есть три базисные техники нарезки - шафенад,жульен и шрединг

http://www.youtube.com/watch?v=5k_CheaOafM



18-01-2012 13:17:54

впрочем если все потом блендируеца то в натуре похуй как кромсать


18-01-2012 13:19:06

Дякую, дядько. Изучим...
А то я посмотрел, как Рамзи делает, и выяснил, что я примерно так и режу, только не всегда параллельно столу делаю разрез.
Ну, и режик в правой руке держу все ж таки.



18-01-2012 13:20:19

Кстати...долго искал такие вещи, как-то в инете неправильно искал, что ли...поваров знакомых даже доебывал, но вот такого краткого и исчерпывающего не было.
Так что еще раз чон рахмат!



18-01-2012 13:26:49

знатную манду раскрутил Сендром.
куда делся свеной фарш, а?



18-01-2012 13:27:11

1. За что меня арестовывать, не понял
2. Покажь...Гыыы, ну хоть сизьге, штоле!


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/117391.html