Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Stella Maris :: Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь.  Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

1

02-11-2011 23:00:07

пробавал - на фтаром круге накрывает, блять


02-11-2011 23:01:21

и сильно накрывает я вижу,до двоения каментов!


02-11-2011 23:01:46

ты пикчу дай с большим разрешением
похожиж домов десятки



02-11-2011 23:01:48

очень, блять, дохотчево абъисняю, па два раза... че за хуйня


02-11-2011 23:01:48

>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
беспизды у тибя фсё па два раза



02-11-2011 23:02:23

>батэ-милан 1:1. ахуеть бля. тока щас нагуглил

А Аргентина-Ямайка????



02-11-2011 23:02:27

да песдец - сам ф сибе новые стораны ниажыдана аткрываю


02-11-2011 23:03:14

а я ща ещо въебу


02-11-2011 23:03:30

как там кстати катюха что из ставрапольскава края виниролаг? выиграла чё нить? кто ф теме


02-11-2011 23:03:35

>ты пикчу дай с большим разрешением
>похожиж домов десятки

Дал бы...дочка  кинула ММСку с вопросом... Луче не сохранилось



 Экс Маринка
02-11-2011 23:03:38

>>>заговор налитсо! а тебе и знать ненать! ыыыыыыыыыыы
>>
>>Да как -ненать.
>>Я ужэ была тут у одних  (хе-хее)-там кажинный день новые правила сочинялесь- для каждого.
>>единственно поняла-женцкие рецепты нежэлательны.
>
>да никто тут ничего несочиняет,с чего взяла?

Я тебе про соседей из мирка гутарю,епть.

про бреешь-глотаешь-сиськи покажь впервые слышишь? неверю!

не ,чо ,эти ебнутые вапросы слышу  уж года 3 вакруг,г-гггг,
адекватные дефки либо нахуйц  за них посылают либо игнорят.



02-11-2011 23:04:02

Бок у катлеты черноват
Наверно...



02-11-2011 23:04:19

>а я ща ещо въебу

береги печень! а такто въеби,чо уш...



02-11-2011 23:04:40

да хз.вроде можно кдето с пневмой ходить..... мож пиздят.закон об охоте каждый месяц перетряхивают - в итоге живем по закону 96го года


02-11-2011 23:05:12

вот такая церковь


02-11-2011 23:05:12

>Бок у катлеты черноват
>Наверно...

Ты расист!



 Косорылый
02-11-2011 23:05:56

Авторша игнорирует.. это хуево.


 Экс Маринка
02-11-2011 23:06:02

КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..


02-11-2011 23:06:17

предмед освещения


02-11-2011 23:06:27

>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
тыж под мостом жывёшь
зашел в воду с радиатором на шее,бросил,
нырнул,пока атвяжешься...он и успокоится



02-11-2011 23:06:54

>>>>заговор налитсо! а тебе и знать ненать! ыыыыыыыыыыы
>>>
>>>Да как -ненать.
>>>Я ужэ была тут у одних  (хе-хее)-там кажинный день новые правила сочинялесь- для каждого.
>>>единственно поняла-женцкие рецепты нежэлательны.
>>
>>да никто тут ничего несочиняет,с чего взяла?
>
>Я тебе про соседей из мирка гутарю,епть.
>
>про бреешь-глотаешь-сиськи покажь впервые слышишь? неверю!
>
>не ,чо ,эти ебнутые вапросы слышу  уж года 3 вакруг,г-гггг,
>адекватные дефки либо нахуйц  за них посылают либо игнорят.

незнаю чо такое мирок,а проверка на реакцыю придумана ненами,может и жестока некоторые пристают,навязчиво,так чо-толпа неоднородна,строем не ходит,ыыыыыыыы



02-11-2011 23:07:00

>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..

Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком



02-11-2011 23:08:05

эта ф питере? не аллея поликарпова случаем?


02-11-2011 23:08:09

>да хз.вроде можно кдето с пневмой ходить..... мож пиздят.закон об охоте каждый месяц перетряхивают - в итоге живем по закону 96го года

меня именно арбалет незапрещённый законом интересует,да и то для разговора с камрадами с работы. нада погуглить тырнет....



02-11-2011 23:08:20

ищо адин


02-11-2011 23:09:08

>Авторша игнорирует.. это хуево.

да она ушла уже давным давно,хз с какого она часового пояса?



02-11-2011 23:09:17

>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
че, бля, апять накрыло на втором круге?



02-11-2011 23:09:18

четырездо!


02-11-2011 23:09:30

холадна щас, ты че... и вапще, я мош уже скора иво выкину, блять, фсё-таке


02-11-2011 23:09:36

РАНО!


 Экс Маринка
02-11-2011 23:09:39

>>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
>
>Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком

нахуя мне легкое с юморком(прикинула так)
хочу-тяжолое, грустное и про любовь



02-11-2011 23:09:55

ПОПАЛ!


02-11-2011 23:09:55

>ищо адин
На машкину сиську пахож.



02-11-2011 23:09:58

>>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
>тыж под мостом жывёшь
>зашел в воду с радиатором на шее,бросил,
>нырнул,пока атвяжешься...он и успокоится

добрый Рубль,добрейший! ыыы



02-11-2011 23:10:06

фанарь


02-11-2011 23:10:23

не, точна не ф питере


02-11-2011 23:10:32

чо ,эти ебнутые вапросы слышу  уж года 3 вакруг,г-гггг,
>адекватные дефки либо нахуйц  за них посылают либо игнорят.
адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо



02-11-2011 23:10:32

церква...фанари...
а пацаны сёдни катали што ты на гей-параде?



02-11-2011 23:11:25

>>пробавал - на фтаром круге накрывает, блять
>че, бля, апять накрыло на втором круге?
(растерянно) - да пастаянна, блять... мош привычка уже така?...



02-11-2011 23:12:20

>чо ,эти ебнутые вапросы слышу  уж года 3 вакруг,г-гггг,
>
>>адекватные дефки либо нахуйц  за них посылают либо игнорят.
>
>адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо


эта пять



02-11-2011 23:13:10

http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/399/
намедни пересматривал.местами впечатляет.
тяжолое, грустное и про любовь



02-11-2011 23:14:03

>эта ф питере? не аллея поликарпова случаем?
тебя сюда б гидом..хех
паликарпава - в новострое



02-11-2011 23:14:12

не игнорирую ни разу! были срочные дела. щас всё прочту и включусь.
Ещё раз всем - вечер добрый!



 Косорылый
02-11-2011 23:14:20

еврейка. из хайфы.


 Экс Маринка
02-11-2011 23:15:06

>адекватные девки предъявляют сиськи. Астальные пруццо

Я неадекватна штопиздец (злобно улыбаюсь)



02-11-2011 23:15:25

храброе серцэ. это же пездец. интиресно сматрел ли иво па видаку мой дедушка


02-11-2011 23:15:25

Мясник расстрелян этим летом
Спасибо Путину за это



02-11-2011 23:16:03

ну читай.хули.ждемс


02-11-2011 23:17:06

>>>КАкой бы фильм завтра посмотреть,теряюсь в поисках..
>>
>>Начни смотреть сериал "Белые воротнички". Легко и с юморком
>
>нахуя мне легкое с юморком(прикинула так)
>хочу-тяжолое, грустное и про любовь

Ну не тяжелое..."Ешь, молись, люби"



 Экс Маринка
02-11-2011 23:17:34

>http://www.kinopoisk.ru/level/1/film/399/
>намедни пересматривал.местами впечатляет.
>тяжолое, грустное и про любовь

смарела.
Я там в момент когда на кладбище пацанчег батю хоронит и девчонке чертополохи дарит-сапляме дави-иииилась ,
хороший фильм.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/116260.html