Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Stella Maris :: Котлетный блюз
Ну вот. С сегодняшнего дня я - офицерская мать. Готовлю праздничный ужин. Никаких деликатесов - офицерские пристрастия пока не вышли за пределы солдатской кухни. Моей. А именно - жареной картошки с котлетами. Котлеты - это просто.

Ясное дело, фарш. Лук, порезанный и обжаренный до прозрачности. Вымоченный сухарь.  Нет сухаря... Хорошо, багет. Свежий. Чеснок не добавлю - вечером сыну на концерт. Как-то в театре впереди меня дама сидела. Вся такая обзолоченная и обдушенная. Пахло от неё почему-то дерьмом. Может, в духах я ничего не понимаю, но дерьмо - оно и есть дерьмо.

...Яйцо, соль, перец. Скучно и однообразно. У попа была собака... Майонез можно. Всё равно, скучно.

Я в детстве котлеты не любила. Однажды меня из Симферополя везли поездом к бабушке в Харьков, всю ночь. А перед отъездом накормили. И уже у бабушки дома заметили, что одна моя щека слегка выпирает. Оказалось, там прячется кусок вчерашней котлеты. Измочаленный и неглотабельный.

Стряпня для меня процесс творческий. Фантазийный. Терпеть не могу повторения и банальности. И никаких готовых рецептов! Этим я в бабушку Любу. Бабушка замечательно готовила. Оладьи у неё были - объеденье! И всегда - разные. Я иногда спрашивала - что ты в тесто кладёшь? Она отвечала на идиш: абиселе дус, абиселе енц. То есть, немного того, немного сего, если не переводить дословно. Но дословно лучше не переводить. У бабушки всё было вкусно - и куриный бульон с белыми шарами из мацы, и фаршированная рыба, вмурованная в красный прозрачный холодец, и кисло-сладкое жаркое с черносливом, мёдом и кусками чёрного хлеба, и пирог со сливовым джемом. А свекольная окрошка! Это же песня... Сотворялась она вот как. Раскусоченная свёкла утрамбовывалась в трёхлитровую бутыль, заливалась водой, закрывалась марлей и квасилась под солнцем на подоконнике до вырастания белой плесенной плёнки. Так рождался свекольный квас. Бабушка процеживала загустевшую тёмно-красную жидкость и хранила её в холодильнике. Мы ели окрошку: нарезанные кубиками свежий огурец, варёная картошка, крутое яйцо, накрошенный зелёный лук, молодой чеснок и укроп заливались холодным свекольным квасом. И туда плюхалась ложка рыночной сметаны. И всё это - летом, в жару. Тот не знает наслажденья...

... А что, если вот эту толстенную луко-порейную палку туда же? В смысле, через мясорубку вместе с багетом и тем, что до прозрачности. И эти вот листья с экстатическим запахом, базилик! Мелко порубить и вместе со щепоткой душистых приправ, купленных на арабском рынке, в фарш, а?

Офицерскому телу нужна масса, я так думаю. Хотя бы приближающаяся к шестидесяти кило. Для мало-мальской солидности. Бабушка тоже так думала, когда её сын вернулся с фронта. И поэтому однажды открыла тяжёлую дубовую дверь лекционного зала харьковского политеха прямо во время лекции.

- Извините, профессор, я на минуточку, - для бабушки, кончившей ликбез в тридцать пять лет, все преподаватели были профессорами, - хочу отдать Муле жаркое, пока горячее. Он всю ночь занимался и только курил, а позавтракать не успел.

Она стояла посреди амфитеатра перед сотней студентов с посудиной, накрытой белоснежной накрахмаленной салфеткой. Ничуть не робея - невысокая, полная, с красивым холёным лицом, не знакомым ни с какой косметикой. Мать пришла покормить сына, с вопиющей худобой которого она отважно сражалась.

И лектор, "не еврей, но очень порядочный человек", как выражалась бабушка, сказал:
- Кто здесь Муля? Спуститесь и возьмите у матери еду. Разрешите с вами познакомиться, - он протянул бабушке руку и представился.
- Любовь Вольковна, - бабушка смущённо улыбнулась. Она всегда так улыбалась.
- Позвольте, Любовь Вольковна, поцеловать вашу руку. Я вами восхищаюсь!

...Теперь немного масла на сковородку и хорошенько прогреть с наструганным имбирём. Имбирь выкинуть и начинать жарить продолговатые пухлые котлеты.

К тому времени осовевший сын выполз из-за стола после затянувшегося обеда:
- Всё! До завтра я ничего в рот запихнуть не способен! - держась за живот и охая, он развалился в кресле у компьютера.

Первая порция готовых котлет одуряюще-ароматна.
- Ты только понюхай, - я подношу к носу сына миску с котлетами. - Нравится?
- О! Что это?! Что ты туда положила?
- Какая разница! Хочешь попробовать? - я отщипываю кусочек от дымящейся котлеты и кладу ему в рот.
- Мама, это!.. Это!.. - он берёт котлету из миски. - Это очень вкусно!

Через час, уже одевшись к выходу, он появляется на кухне и хитро прищуривается:
- Пожалуй, я сейчас съем ещё две... нет, три котлеты. А когда вернусь, поужинаю. Ты мне картошку пожаришь? К котлетам…

1

03-11-2011 03:30:05

штуку асилишь? мну на храп тянет, 330 начасахъ


03-11-2011 03:31:39

теперь понятно, почему ты клены абсыкаешь бесплатно.
я то думал, ты уже банкрот, бля



03-11-2011 03:32:08

3:30. айайай. мну уже каг 51 час 30 минут должен был текст сдать. беда


03-11-2011 03:33:52

пицдят  сидят, а мну каг то мусорянские приняли за бесплатно ссал на тополь... пиичаоьная истрия


 Легендарный
03-11-2011 03:33:55

>штуку асилишь? мну на храп тянет, 330 начасахъ

асилю, движуха то есть111



03-11-2011 03:35:25

глагне мусор арет , типа чо ты сцышь!!! прекрати!!!! я ему кричу дай досцу потом поговорим сука!


03-11-2011 03:39:08

фсё, мне пизда. гаспада, удачноой нгочкри. чутьа силил камента


03-11-2011 03:40:15

а всем кто ложится спать... спокойного сна... спокойная ночь полу © Виктор Цой


 Легендарный
03-11-2011 03:40:16

http://vkontakte.ru/id17089939?z=video17089939_160856909%2Fvideos17089

утро...



 Легендарный
03-11-2011 03:42:46

Ваш сон не будет вам прощён1


03-11-2011 03:43:03

опасный ты человек ПиС ... кумир Кадаффи


 Легендарный
03-11-2011 03:44:52

>опасный ты человек ПиС ... кумир Кадаффи

ыыы просёк вк, ну добавляйсо нистисняйсо111



03-11-2011 03:46:12

>>опасный ты человек ПиС ... кумир Кадаффи
>
>
>
>ыыы просёк вк, ну добавляйсо нистисняйсо111

я гораздо опаснее просто, боюсь тебя напугать своим именем



03-11-2011 03:48:20

паходу все уснули... \исчез в сумраке\


03-11-2011 03:48:36

>>придёцца спать не надроченаму. эх, певка, певка
>
>
>
>Ты к певе шары свои седые не подкатывай, а то я не посмотрю что ты иностранец, сначала переебу, а потом находясь в опиумных парах угоню машину с заправки и атажму у жены тваей ноклу.
=======================
ты чмошка и у пианера ластик не "атажмёш" задрот гунявый



 Легендарный
03-11-2011 03:49:12

Я не из пугливого стада


03-11-2011 03:50:07

>Я не из пугливого стада
==================
ты из пукливова зада



 Легендарный
03-11-2011 03:50:22

гунявый упакой сибя на ниве барьбы с притупнастью, заслужи доску гранитную на фасаде ровд, я тибе пару гваздичек кину небрежно


03-11-2011 03:51:35

фубля с таким далбаёбам пазорным нахать западло
пыжся сам, задротишко



 Легендарный
03-11-2011 03:56:15

абасралсо недоделок пентовский, туда и дорога111


03-11-2011 03:58:46

из сумрака\ кротик и в зад и в ротик


03-11-2011 04:01:14

Тут мая пришла,я ей про тушканьчикоф,
а кто ето ваще,,нуспакойня бля,такие маленькие
кенгуру,а,ну кенгуру нишьтяк.



 Легендарный
03-11-2011 04:02:20

радует что есть таки живые люди111


03-11-2011 04:03:20

>радует что есть таки живые люди111

двай нахай ужо ПиСдельник



 Легендарный
03-11-2011 04:04:11

999 высокотехнологичный гавномёт заряжаю координатами


 Легендарный
03-11-2011 04:04:11

999 высокотехнологичный гавномёт заряжаю координатами


 Легендарный
03-11-2011 04:04:27

шабат-хуят


03-11-2011 04:04:36

три два один


03-11-2011 04:04:38

три два один


03-11-2011 04:04:38

три два один


03-11-2011 04:04:40

три два один


 Легендарный
03-11-2011 04:04:44

хорошо нахается в вакуме111


 Легендарный
03-11-2011 04:04:44

хорошо нахается в вакуме111


03-11-2011 04:05:12

>три два один

замичятельна!



 Легендарный
03-11-2011 04:05:50

я лично целилсо в 1001, зиркалка мой канёгЪ111


 Легендарный
03-11-2011 04:06:26

нор и от таузенда отказываццо нибуду111


03-11-2011 04:07:17

>я лично целилсо в 1001, зиркалка мой канёгЪ111

усё господин ПиС спать !



03-11-2011 04:07:27

Сумчатых ваще дамы уважают,
неконкуренты,но атпугнуть надо.



 Легендарный
03-11-2011 04:07:43

смит дабавляйсо в вк, буду тибя развликать пьянэ цоплямэ111


 Легендарный
03-11-2011 04:09:37

апсиколе


 Легендарный
03-11-2011 04:11:25

>усё господин ПиС спать !

кокой там цпать, я же ниуёмный и нибузданный ахундей111



03-11-2011 05:40:49

Изе ман,изе,фсё чиводалжно,
уже произошло,абрубаим концы,
движенье,иногда мы идём от запаха,
хатя голодны и бапки есть,
нас волнует(непутать со штормит),
волнует происходящее,сопственная
душа,и ани.



03-11-2011 06:43:21

Чивота я вспомнил,тут раскумарились,с дамой науглу,
и мне понравилась фраза:я подхожу к вам бес страха
даже к трезвому.



 Косорылый
03-11-2011 07:02:37

Рассветает...


 Косорылый
03-11-2011 07:04:04

Зачтем ночной чад блядь.


 Косорылый
03-11-2011 07:26:19

Лао Цзы-человек,уважаю.


03-11-2011 07:57:42

что за поток  сознания?  ебануца


03-11-2011 09:20:45

надеюсь песда у стеллы выглядит не так, как эти ужасные каклеты.
хуяссе утро начинаецо



 Косорылый
03-11-2011 09:51:24

хули ты выебываеся бля?


03-11-2011 10:14:07

хамы блять

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/116260.html