Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Костярег :: Незатейливый обед на скорую руку
Приветос комрадос, после фчерашней газовой атаки в йобаном Челябинске стало совсем грустно жить, за окном наипиздатейшая летняя погода, а ощущаешь себя подопытной крысой блийа!!!!!!!!!

Ну да ладно, хуле грустить, все мы сдохнем когда нибудь, надо поднять себе настроение хотя бы вкусной и здоровой пищей, из серии из того что было из того и приготовили, то есть без затей и извращений и слива килотонны бабла.

С понедельничного анатомического экскурса во внутренний мир водоплавающих модели Fulica Atra у меня осталось некое количество наивкуснейших запчастей в виде сердец, пупочков, грудок и окорочков. В каментах помнится какой то пытливый фтыкатель сильно переживал, что нет фоток разделки пупочков, я это дело исправил, в конце статьи все в подробностях, наслаждайся.

На фото представлены садовые груши, кислые и сладкие яблоки, перезревший чернослив, ягоды кизила - для кислинки, не злоебучий лук и для контраста охуевший и злой чили.

001

Ну там еще масло шмасло - нерафинированное! в ступке смесь 4 перца, в пакете смесь 4 риса, в горшках сальвия дивинориум и марихуана - чтоб колоться....шутка блиать, мята и перечный базилик.

В камментах Тон интересовался судьбой казана после копчения, вот он как есть, только фольгу выкинул с огарками и больше ниче не делал, пахнет от него заебись до сих пор, с понедельника.

Ну, понеслась! Блюдо простое до безобразия, делается за часа полтора и никакого внимания не требует.

Лук перьями и в казан, румяниться в подсолнечном. Мясо на хорошо нагретую чугуниевую сковородку, прижарить до появления пиздатого запаха, в данном случае пахнет хорошо прожареной говяжей печенкой.

002

Прижареное мясо складируем в карамелизовавшийся лук, на сковороду идут порезатые пупочки.

003

Обжарили пупки, опять же до характерного запаха жареной печенки, отправляем их в казан к мясу. На сковородку, в оставшееся масло, закидываем порезатые яблоки и груши, обжариваем их на сильном огне до опять таки пиздатого запаха печеных яблок и посыпаем от души молотой корицей.

004

Кизил и чернослив брутально ломаем на фрагменты, попутно удаляя косточки, отправляем тушиться к мясу. Яблоки томятся с корицей, запахи на кухне просто охуевшие, не то что вчера блийать.

005

Минут так через 15, как мясо и ягоды подружатся, выкладываем яблоки в казан, перчим свежедробленым и кидаем чуток мяты с базиликом, больше никаких специй не будет, соль там тоже нахуй не нужна.

006

Ставим в казан решетку, на нее блюдо с рисом залитым минеральной водой в пропорции 1 к 2. Минералку по вкусу, конечно соленую, только блять не воду из кулера или упаси господи городскую. Накрываем крышкой и минут на 40 забываем, если больше то тож похуй, рис на пару не разварится.

Р.S Для долбоебов: 1 стакан риса и 2 стакана воды.

007

Все готово.

008

009

Жрется это обязательно с чуреком или фокачей или багетом, соуса много и он офигенно вкусен, чили дает отличный контраст между практически пресным рисом и кисло-сладким мясом. Бухать в обед как-то не тянет, поэтому никакого алкоголя на фото, но вот вечером планирую бутылочку массандровского портвешка уговорить, под настоявшееся мясо.

010

Для близоруких и обладателей коммуникаторов.

011

Анонс Бля!

Наверно я буду первым аффтором, представляющим питомца и одновременно какбэ намекающим о давних мечтах ресурсных фтыкателей.

Краткий спойлер следующего креваса. Ну вы поняли блийа!

012

Ну и тут обещаный бонус о разделке пупков, кратко и содержательно.

013

014

015

Ну все, кина больше не будет, пошел я фитотерапией под кофе заниматься.

02-09-2011 13:49:49

всем спасибо за советы.
попробую прокалить/выжечь.



02-09-2011 13:50:15

не... йа таково нием...


02-09-2011 13:53:03

тока химией никакой не лезь в нево


02-09-2011 13:54:45

>мне жына казан попортила... взялась помешивать мясо в раскаленном масле пластиковой ложкой, ну та, ясенпалец, расплавилась. покрыла дно тонким слоем. че делать, как починить?

Я бы казан вверх жопой перевернул, да под ним костер бы зажег. Хуй с ним, что закоптится - это можно отодрать песком и прочей хуйней. А пластик частью сгорит, частью вытечет. Жопой книзу его выжигать - видимо, заибёсся. Хотя хз, какой там слой этого пластика.

Дефект, канешна, интерестный...



02-09-2011 13:57:00

паяльной лампой, кстате - прям изнутри и выжгешь


02-09-2011 13:57:57

Не, химией, канешна, никакой низзя.


02-09-2011 13:59:11

Погрей чтоб пластик потек, потом отскобли че можно , лезвием, остальное выжгешь с меньшей вонью.


02-09-2011 14:00:33

у тя казан скока литраф?


02-09-2011 14:02:12

Никогда не видел такого способа приготовления риса.
Х/з, может и вкусно, тока дичь уж больно страшная.



02-09-2011 14:03:12

А так не пробовал: стамеску по центру поставь, да молотком сверху и ёбни. Мабуть, той пластик пополам тресня, да и вывалиццо. Опять: хз, что у тебя за слой пластика, и как сильно он к казану пристал.

Если подействует, то выжигать до чистоты потом все равно надо.



02-09-2011 14:05:11

гыыы - да он не пластмассу килаграмаме тама жарел, там слой, пади, просто плёнка тонкая и песдец


02-09-2011 14:08:03

Хуй иво знаит, чо он там делал. Может ваще троллит: ты видел когда-нибудь расплавленную пластмассовую шумовку?


02-09-2011 14:08:45

7 литров, как показывает практика, оптимально, больший уже на плиту нормально не поставить да и нах больше то. Российский - Кукмор, стоит копейки, 600р.
Ну и не весит нихуя, это тоже плюс.



02-09-2011 14:10:13

>7 литров, как показывает практика, оптимально, больший уже на плиту нормально не поставить да и нах больше то. Российский - Кукмор, стоит копейки, 600р.
>
>Ну и не весит нихуя, это тоже плюс.

Эта минус.



02-09-2011 14:13:53

Тоже верно, но я ебал ворочать чугунок на плите, его ж еще хранить гдето надо, есть у меня утятница чугунная  на 5л, ей убить можно....сковородка вон на фото почти 5 кг весит, казан на 7л из чугуна кило 12-16 наверно весит, хотя хз


02-09-2011 14:15:24

я б такое поел.
и это... петомца не убивай, душегуб



02-09-2011 14:18:45

мясо есть, чили есть, рис есть. Заебись


02-09-2011 14:25:20

А хули его там ворочать? Один раз поставил, один раз снял, всё. Чугун, конечно, хорошо, но и люминь бывает разный: разной толщины стенки, да и разный состав металла дает разную его плотность, соответственно, разный вес изделий.

Меня вот заибалло как-то, что четверо взрослых и трое детей убирают казан плова за раз, не говоря ужэ о невозможности досыта накормить 8-10 человек. Осуществил мечту: купил 10л казан, как положено, у чурок, на рынке. Сэкономил, блять, взял люминиевый за 3 тыра. Да и везти было далеко, на поезде. Привез: он легче, чем 6-литровый. Готовил в нем, гости говорят: нормально, и мне все равно чо-та как-та... Так его и недолюбливаю.



02-09-2011 14:30:45

Да  понимаю, но у меня ваще вся еда в нем готовится, так что живет он на кухне,
на даче если сподоблюсь очаг сделать, вмонтирую чугунный, не вопрос так то,
на днях в магазе видел на 70л казан , вот это блять гравицапа.



02-09-2011 14:39:35

> просто плёнка тонкая и песдец
=================
да, тонкая пленка... час грел на плите, вонь, сукабля, аццкая.
поеду на рыбалку, засуну прям в угли ево.



02-09-2011 14:45:40

заебали вы мудака косорылого копировать
незатейливый,впесду...

уроды богомерзкие



02-09-2011 14:45:43

>А хули его там ворочать? Один раз поставил, один раз снял, всё. Чугун, конечно, хорошо, но и люминь бывает разный: разной толщины стенки, да и разный состав металла дает разную его плотность, соответственно, разный вес изделий.
>
>Меня вот заибалло как-то, что четверо взрослых и трое детей убирают казан плова за раз, не говоря ужэ о невозможности досыта накормить 8-10 человек. Осуществил мечту: купил 10л казан, как положено, у чурок, на рынке. Сэкономил, блять, взял люминиевый за 3 тыра. Да и везти было далеко, на поезде. Привез: он легче, чем 6-литровый. Готовил в нем, гости говорят: нормально, и мне все равно чо-та как-та... Так его и недолюбливаю.
Под большой казан нужно подставку соответствующую. У меня на даче, когда узбеки рабочие жили, из бетона такую хуйню замастрячили по форме, как разомкнутое кольцо высотой сантиметров 40. В нем костер разводится.
А дома на плите, мне кажется неудобно.



02-09-2011 14:46:13

>Да  понимаю, но у меня ваще вся еда в нем готовится,

Это тоже не фонтан. Меня, кстати, передернуло, когда ты свиной плов в нем хуячил. Я много-много-много-много лет назад первый и единственный раз готовил в своем казане свинину. Блять полгода не мог от свинячьего духа из казана избавиться. С тех пор - только плов или шурпа, только баранина или говядина.

А 70 л казан в нормальной семье низахуй не нужен.

Вмонтировать казан в очаг я бы тоже не стал. Вмонтировать держатель для казана - это да.



02-09-2011 14:47:54

есчо можно попробовать в пескоструйке


02-09-2011 14:48:16

еда на вид апетита не вызывает,скорее наоборот


02-09-2011 14:48:25

70 литров... ванна блять сидячая, а не казан... бгык


02-09-2011 14:49:09

>есчо можно попробовать в пескоструйке
=====================
тогда проще новый купить.



02-09-2011 14:49:39

>70 литров... ванна блять сидячая, а не казан... бгык
Угу. Плов совковой лопатой размешивать.



02-09-2011 14:51:32

>тока химией никакой не лезь в нево
Не йеби мазги Мясниг! Банки сцукко верни!



02-09-2011 14:51:40

Еще казан от пластмассы ультразвук хорошо очищает.
Плазменной установкой тоже можно попробовать.



02-09-2011 14:53:34

ну да, не у всех жэ на работе ахуенне пескоструйный аппарат, гы


02-09-2011 14:54:44

>Да  понимаю, но у меня ваще вся еда в нем готовится, так что живет он на кухне,
>на даче если сподоблюсь очаг сделать, вмонтирую чугунный, не вопрос так то,
>на днях в магазе видел на 70л казан , вот это блять гравицапа.

ты лучче тогда бетономешалку  вмонтируй, въебашил ее и все, готов плов



02-09-2011 14:55:41

>Плазменной установкой тоже можно попробовать.

тогда вода будет сквозь стены вытекать, гггг



02-09-2011 14:56:30

А под маленький не надо подставку?

Готовлю плов только на костре. Для этого у меня есть большая и маленькая железные табуретки из тройки. На верхней крышке табуретки - круглая дырка, куда соответствующий казан входит, высовываясь вверх сантиметров на 5-7 (так его удобней вынимать). С трех сторон по бокам изделия на ножках табуретки приварены "стенки", только не на всю высоту ножки, но сверху и снизу оставлены щели 2 см. Ясно дело, эти табуретки раза в 2 ниже обыкновенных.



02-09-2011 14:56:34

А еще мжна ево(козан)закопать в землю и лет черес питсот працентов семь пласмасы атлипнет!


02-09-2011 14:56:38

Алюминиевый так запахи не впитывает как чугуниевый, да и чето у меня к свинине фобии нет никакой, мне вот баранина например не нравится, раз сделал плов на пробу да и все, а свинину я у частников в пригороде беру, там мясо реально вкусное.


02-09-2011 15:00:36

А кагда будут матрешке?


02-09-2011 15:00:54

А вот ни сцукке!


02-09-2011 15:03:06

Ну, на костре-то, ясень першинг нужна. Просто. в небольшом казане и на плите можно сделать. (Па сикрету, разницы во вкусе никакой).


02-09-2011 15:04:17

Я вот все никак не пайму, какой такой у свинины запах?
Не, ну если тока хряка готовить.



02-09-2011 15:04:30

>еда на вид апетита не вызывает,скорее наоборот

Картинка 9: постер к триллеру "Внутри Чужого".



02-09-2011 15:06:10

>2 Тон
>
>мне жына казан попортила... взялась помешивать мясо в раскаленном масле пластиковой ложкой, ну та, ясенпалец, расплавилась. покрыла дно тонким слоем. че делать, как починить?

Дождись зимы и выкинь казан на мороз. Градусах при -30 пластмасса должна легко отшелушиться отверткой.
А выжиганием только загубишь вещь.



02-09-2011 15:07:25

не брал я банок!!! (срывающимся голосом)


02-09-2011 15:08:15

идентично. нема тама запаху. лука тока жалеть нинада, блять


02-09-2011 15:09:28

Датый, отвечаю разом на твои No.89 и No. 90.

Мне как-то тёща сказала (считая меня привередой): какой ты счастливый, ты можешь различить по вкусу и запаху чай свежий и чай, стоявший 2 часа. Я ответил: это Вы счастливая, нихуя не различаете.



02-09-2011 15:10:37

и в ебло ей с ноги ннна! Так было?


02-09-2011 15:13:21

>идентично. нема тама запаху. лука тока жалеть нинада, блять

а еще, чтоб от запаха избавиться луковицу в масле прокаливают или яблоко или картошку.



02-09-2011 15:13:56

У меня 2 казана. 12л в деревне для костра и 6л для дома. Костровой казан я снаружи даже не мою, только внутри. А домашний тоже для всего использую, и борщ, и плов, и лагман, и жаркое в нем делаю.


02-09-2011 15:16:26

99


02-09-2011 15:16:30

сотачька?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/115401.html