Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Особуко по-домашнему с шафрановым ризотто
Сразу признаюсь - телятины на косточке у меня не было, зато попался мне отличный телячий кострец. Поэтому - погнали?

У меня было:

- телятины 1,5 кг
- 4 небольших луковицы (вообще нужен шалот, но и обычный подойдет)
- морковки 300 г
- сельдерей - 2 стебля
- стакан красного вина
- оливковое масло
- куриный бульон
- розмарин, тимьян
- чеснок
- свежемолотый перец

001

Морковь и сельдерей рубим кубиками, режем лук.

002

Берем сковородку, как следует разогреваем. Обваливаем каждый кусок телятины в муке и обжариваем до хорошей коричневой корочки.

003

004

Закидываем в сковородку овощи и обжариваем еще 2 минуты.

005

Вливаем стакан вина и даем вину выпариться.

006

Выкладываем мясо с овощами в латку.

007

Вливаем бульон.

008

Солим/перчим, кидаем тимьян/розмарин, слегка давим каждый зубчик чеснока ножом и отправляем чеснок туда же. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 1,5 − 2 часа (все зависит от нежности мяса и - на кости оно или нет).

Теперь ризотто.

На разогретую сковородку немного оливкового + сливочного масла, разогреваем масло, кидаем мелкоизмельченные 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжариваем до прозрачности. Выкладываем рис - арборио или карнароли, перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

009

На 200 г риса нам понадобится 400 мл бульона. Вливаем бульон порционно - сначала вливаем 1 половник бульона, добавляем щепотку шафрана, перемешиваем. Ждем, когда бульон полностью впитается, и тогда вливаем следующий. Рис должен получиться альденте.

010

Добавляем соль-перец, тертый пармезан, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пару минут. Рис готов!

Теперь можно набрасываться и начинать уже наконец-то жрать нежнейшую телятину с фкуснейшим ризотто.

011

Для слабовидящих:

012

Запивалось все чудесным карменером, которому Паркер поставил аж 93 балла:

013

 НЭП
22-08-2011 17:57:18

данилку пучед


22-08-2011 17:59:13

данилка заразен


22-08-2011 18:19:09

Повторю однозначно! 6* и никак иначе!


 НЭП
22-08-2011 18:35:33

превед старужко


22-08-2011 18:38:20

>превед старужко
превед молодуха



22-08-2011 18:50:43

>в фж сиски запрещены


Не фига себе !!!!
Хочу , всегда , люблю всегда ...
Буду любоваться всегда , и по возможности буду тискать ВСЕГДА ...



22-08-2011 18:58:35

>>в фж сиски запрещены
>Сказал хто !??!?!??!?!?
>
>Мне похуй , сиськи люблю , обажаю !!?!!!?!??
>Сиськи это первичный определитель пола

Первичный? ыыыыыыы



22-08-2011 19:26:20

блять стоит исчезнуть на пару дней и начинаецо бардак и никакова срача


22-08-2011 19:27:36

Хуяссе, экая задорная метель на лоне природы...


22-08-2011 19:36:19

>блять стоит исчезнуть на пару дней и начинаецо бардак и никакова срача
Такая же хуйня, колллега! И еще - полное блядь наличие отсутствия каких-либо признаков антисемитизьму. Кароч, жыдосрача нет. Непорядок.



22-08-2011 19:36:44

И ваще - пейдорасы в наших рядах!


22-08-2011 19:51:39

Ризотто-хуётто, блядь...а вот обычные пельмени весьма заебись! А всего-то - три мяса, лук, чорный перетс, мука, лаврушка, бульон, сметана и вотко.
А поди ж ты - сколько прелести-то. А вы тут ризоттто, ризотто...говна на лопате...



22-08-2011 19:57:21

>>блять стоит исчезнуть на пару дней и начинаецо бардак и никакова срача
>
>Такая же хуйня, колллега! И еще - полное блядь наличие отсутствия каких-либо признаков антисемитизьму. Кароч, жыдосрача нет. Непорядок.
а  жыды?



22-08-2011 19:57:51

по рецепту - нихуя это не особуко


22-08-2011 20:03:37

таг гомасятино детекдэт


22-08-2011 20:05:07

Бля..Вот это-фкусно!! Телятина завсегда ништяк..


22-08-2011 20:07:44

а винищще то дорогущее пади. с певком бы такое сожрал, а потом сидел бы на веранде с папироскай, папёрдывая и попивая тапары или плодово-выгодное


22-08-2011 20:09:24

будешь пердеть,девки бросяд))


22-08-2011 20:10:05

жыды в палитсре.


22-08-2011 20:10:35

блюванула


22-08-2011 20:10:54

Анта испортил телятину.


22-08-2011 20:12:53

>будешь пердеть,девки бросяд))
йа негромко, а свежий марской бриз правентилирует



22-08-2011 20:13:15

гыыыы


22-08-2011 20:20:50

>вино с пивой?  убил...бля...
>Поллитра!!
а чо? дохтора рекомендуют, для писчеварения



22-08-2011 20:31:58

>а винищще то дорогущее пади. с певком бы такое сожрал, а потом сидел бы на веранде с папироскай, папёрдывая и попивая тапары или плодово-выгодное
Тапары не трож! Мясниг песды даст! Салам шурави!



22-08-2011 20:33:47

Э бля, уебок! Ты часом тут не охуел от безнаказаности,гниль чердачная?


22-08-2011 20:35:39

Щас тебя ломом в глаз усыпят,петушок бля!


22-08-2011 20:36:32

>>а винищще то дорогущее пади. с певком бы такое сожрал, а потом сидел бы на веранде с папироскай, папёрдывая и попивая тапары или плодово-выгодное
>Тапары не трож! Мясниг песды даст! Салам шурави!
а я и ему налью. салам! а где энтод фошизд, ксате?



22-08-2011 20:38:39

Бля прапал сцукко! И на почту гандон не отвечает, обещали что после дваццатава появится , опять скот наебал!


22-08-2011 20:42:24

>смени...
нахуя, я ему денек даю, он мне всё и разрешает. хароший дохтур такой, компетентный



22-08-2011 20:44:02

Падруга!!!! Здарова! Можыт сиводне почто к тибе придет тижолая!


22-08-2011 20:56:05

Падруге и Поллитру -картикамент!


22-08-2011 20:56:28

>убедил! фэмили дохтур?
не, ветеринар. он моей цобаке првивки делол
кстате, моя поездка накрылась медным тазом. харе еще успел от билета отказаццо



22-08-2011 20:57:58

Блядь. праебал


22-08-2011 20:58:07

>Падруге и Поллитру -картикамент!
гыыыы



22-08-2011 20:58:51

>Блядь. праебал
да мы поняле



22-08-2011 20:59:38

>>Э бля, уебок! Ты часом тут не охуел от безнаказаности,гниль чердачная?
>
>А чё посраться нельзя что ли И не уёбок я , вполне нормальный чел ...
>Пытаюсь разшевелить компанию , а все молчат , спрятались за щитами --- дисплеями и молчат ... Казлы обрыганые , выходите поругаемся . посрёмся ...
>этот сайт был создан не для ГЛАМУРНЫХ БАРЫШЕНЬ , а посраться , поподъёбывать один одного . иле лучше сидеть сосать хуй и не высовываться ...
>Гниль чердачная !?!???!?!?!? Это что самое грязное ругательство , в твоём исполнении ...
А ты бОльшего не заслуживаеш.



22-08-2011 21:01:26

куда тока модыри с Удавом смотряд....


22-08-2011 21:02:35

вот я ничяяно матюкнулась в рицепт,меня сразу забаниле.
а тудтакое свинство,и ничо?



22-08-2011 21:03:51

>А полизать друх другу идите на ЯПлакалъ там таких пидорасов любят !!??!??!!?
да уймись ты, болезный. с тобой сраццо то западло



22-08-2011 21:06:47

в плане вот этой аднадневнай этанеи? да похрюкает свиненок и свалит нахуй!


22-08-2011 21:08:27

>>Блядь. праебал
>да мы поняле
И блять прашу учесть что праебал,мудак савершенна трезвый! Синька- чмо!(сам написал и испугалссо дурик)



22-08-2011 21:10:19

Хочеш паебаццо в рот, так это ,девачка тебе на пидорские сайты, авось найдеш жениха себе ,чучело!


22-08-2011 21:10:49

чо это за хуйло тут вякает?


22-08-2011 21:11:26

>чо это за хуйло тут вякает?
расстреляй его



22-08-2011 21:15:12

школота бля....скоро первое сентября
писюн помыть не забудь



22-08-2011 21:18:39

>>>Блядь. праебал
>>да мы поняле
>И блять прашу учесть что праебал,мудак савершенна трезвый! Синька- чмо!(сам написал и испугалссо дурик)
да ты просто с ашипкаме напесал: синька - фсё!



22-08-2011 21:24:08

Паймаеш ты сифилис мозга у сваего любовника ,чепушило малолетнее! Ловец бля!


22-08-2011 21:26:59

фпринципе фсех можно абазвать пидарами.


22-08-2011 21:28:15

любишь Queen, федю дырявого -пидар

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/115235.html