Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Особуко по-домашнему с шафрановым ризотто
Сразу признаюсь - телятины на косточке у меня не было, зато попался мне отличный телячий кострец. Поэтому - погнали?

У меня было:

- телятины 1,5 кг
- 4 небольших луковицы (вообще нужен шалот, но и обычный подойдет)
- морковки 300 г
- сельдерей - 2 стебля
- стакан красного вина
- оливковое масло
- куриный бульон
- розмарин, тимьян
- чеснок
- свежемолотый перец

001

Морковь и сельдерей рубим кубиками, режем лук.

002

Берем сковородку, как следует разогреваем. Обваливаем каждый кусок телятины в муке и обжариваем до хорошей коричневой корочки.

003

004

Закидываем в сковородку овощи и обжариваем еще 2 минуты.

005

Вливаем стакан вина и даем вину выпариться.

006

Выкладываем мясо с овощами в латку.

007

Вливаем бульон.

008

Солим/перчим, кидаем тимьян/розмарин, слегка давим каждый зубчик чеснока ножом и отправляем чеснок туда же. Закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180-200 С духовку на 1,5 − 2 часа (все зависит от нежности мяса и - на кости оно или нет).

Теперь ризотто.

На разогретую сковородку немного оливкового + сливочного масла, разогреваем масло, кидаем мелкоизмельченные 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Обжариваем до прозрачности. Выкладываем рис - арборио или карнароли, перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

009

На 200 г риса нам понадобится 400 мл бульона. Вливаем бульон порционно - сначала вливаем 1 половник бульона, добавляем щепотку шафрана, перемешиваем. Ждем, когда бульон полностью впитается, и тогда вливаем следующий. Рис должен получиться альденте.

010

Добавляем соль-перец, тертый пармезан, перемешиваем, закрываем крышкой и ждем пару минут. Рис готов!

Теперь можно набрасываться и начинать уже наконец-то жрать нежнейшую телятину с фкуснейшим ризотто.

011

Для слабовидящих:

012

Запивалось все чудесным карменером, которому Паркер поставил аж 93 балла:

013

22-08-2011 15:30:51

>здарова бль, уважаемые
========
здорово,из ветеранов УК что ли,борзый такой ?



22-08-2011 15:32:02

Таг...вспонив Хуева, скажу - дарова, долбаёбы!!! А посраццо!
Да, кстати - да хуй на неё, на эту понтярную телятину, ибо шашлык из только что угандошенного барана лучше. Очередной раз проверено лично! И ниипёт.
Вотко плюс барашко за Волгой на таборе лучше всяких ризотто-хуётто. Дикси, блядь.



22-08-2011 15:32:36

>в колбу налить водки. и выжрать фсё это вместе. компотом можно запить.
А нахуя в колбу-то наливать?



22-08-2011 15:35:10

> Дикси, блядь.
=======
ебанись,"Пятерочко" рулит



22-08-2011 15:35:54

пиздец....вам бы только чтоб нажористо было и вотки  нажраца
жлобы
где чувство прекрасного впесду?



22-08-2011 15:36:34

>А нахуя в колбу-то наливать?
========
колба здесь подразумеваетс как глотка пользователя....



22-08-2011 15:37:10

чесног нах..
остальное ,естесственно, нямке.



22-08-2011 15:37:43

>Таг...вспонив Хуева, скажу - дарова, долбаёбы!!! А посраццо!
>Да, кстати - да хуй на неё, на эту понтярную телятину, ибо шашлык из только что угандошенного барана лучше.

Не, все-таки, не из тока что угандошенного. Лучше пусть отвисиццо.
В плов пойдет, на шашлык - не очень.



 ХуеВ
22-08-2011 15:37:45

косопуко это наще фсё, хоть и баян...


22-08-2011 15:38:14

>пиздец....вам бы только чтоб нажористо было и вотки  нажраца
>жлобы
>где чувство прекрасного впесду?
====
ебать-копать,"я помню чуйкою мгновенно"....



22-08-2011 15:40:21

>чесног нах..
>остальное ,естесственно, нямке.
=========
Привет,сучка...Подруга тоесть...
маянезику бы слобода,да куриного яичка с кр. икоркой....хаххахаах



22-08-2011 15:40:57

блять, прочитал рассказ про брошенного мальчега, налейте скорее вина по 1400, слезы душуть...


22-08-2011 15:42:15

чот ты, бабко агрессивная, тебя какое слово задело, "уважаемыя" чтоле?


22-08-2011 15:42:54

Джагга чо за доза?


22-08-2011 15:43:12

эстеты бль, нажруться вотки с дошыраком и лежат в потолок пердят


22-08-2011 15:44:16

это не доза, а цена ыыы


22-08-2011 15:44:50

дада ВАН у нас такой!!


22-08-2011 15:46:06

на кассе шопатом скажи -мну ат Удава
ищо и на шокаладку астанецца



22-08-2011 15:46:09

Нюро..
ты меня искала? ггг
как здоровице,родная?



22-08-2011 15:46:32

ладна, пойду жалостливый кревас засирать дальше. там пра маленькое сердцэ, так и не познавшее любви, ебать капать...


22-08-2011 15:47:35

насчод чеснока- в мясо добавлять-я протифф.
нахрена свежее мйасо превращать в вонючее?
луг,и только луг!



22-08-2011 15:48:08

>ладна, пойду жалостливый кревас засирать дальше. там пра маленькое сердцэ, так и не познавшее любви, ебать капать...
перекрестилазь...



22-08-2011 15:48:19

Ага,  кассы разные бывают..
Вдруг навешают....



22-08-2011 15:48:38

в варонижэ не знают такова удава


22-08-2011 15:48:40

Обоссукко?
хароший рицепт,тока рис-альденте потом ковырять заибёсся,бульону надоб побольше,имхо



22-08-2011 15:49:23

>Нюро..
>ты меня искала? ггг
>как здоровице,родная?
=======
всё заебок,подруга.хаххаха
как сама,все еще слаба на передок?
п.с.рада видеть тваи веселые буквы.



22-08-2011 15:54:37

глагне -ШОПАТ
интимный



22-08-2011 15:56:13

передок.. бугогааааа
Нюр,вот нахрена ты пьйош па утрам?
нет чтоб перед сном..  вместе с димедролам..



22-08-2011 15:56:37

>> Дикси, блядь.
>=======
>ебанись,"Пятерочко" рулит
Ээээ..эт апчом? Дикси - это я выебнулся, типо "всё" по латинянски...или лабаз такой открылся?



22-08-2011 15:57:04

>Обоссукко?
>
ЫЫы
упалаапстол



22-08-2011 15:57:42

>пиздец....вам бы только чтоб нажористо было и вотки  нажраца
>жлобы
>где чувство прекрасного впесду?
а нахуя оно нам...главное - правильно сказал, уважаемый, чтоб нажористо и вотко поболе!



22-08-2011 15:58:32

>>А нахуя в колбу-то наливать?
>========
>колба здесь подразумеваетс как глотка пользователя....
ах вон оно чо...ну, хуле, мы неграмотные, нам простительно!



22-08-2011 16:02:22

А фдруг кассир мужчинскаво полу?
Не так ишо поймет.....
Или наоборот так.....



22-08-2011 16:23:33

>хороший рецепт.
===========
трезвый што ле,унылое гавно в рейтузах?



22-08-2011 16:27:08

Проще надо быть...а то"вот блядь, у меня вено за полтора штукаря, а вы все лузеры и гомно" Хуйня это все с понтами необоснованными, и боле ничего. Нахуй мясо сперва обжигать потом тушить?Чтобы сок внутри остался? Да идите вы все фпесду с понтами вместе! При тушении сок и так сотается.А то вот блядь выебнулся и щастлив. Ахуеть, какое задрочево...
Кароч - кэгэ аэм, и возле птицо.



 ХуеВ
22-08-2011 16:50:35

а чё это тут бдядь за пидорас с погонялом этонея тусуетца?


22-08-2011 16:52:19

>чот ты, бабко агрессивная, тебя какое слово задело, "уважаемыя" чтоле?


Да неее , она свою держит  , не знает как продать !??!?!?!?!?!??!?



 ХуеВ
22-08-2011 17:00:18

пшол на хуй, пидор гниложопый...


22-08-2011 17:15:24

>пшол на хуй, пидор гниложопый...
============
пиздец блять амиго,я в ахуе над этим эпистолярным жанром



22-08-2011 17:16:34

>Вкусно
=====
глубже глопни,пидор блять облизонский



22-08-2011 17:19:05

паренька ушатало походу ....трава и водка видимо несовместимы


22-08-2011 17:22:06

а воопще ,изьебываться на кухне(даже просто с фотиком) ,это не... ,ну его нахуй,это двойное дрочиво


22-08-2011 17:24:24

после 7 фотки нипанравелось.
а так было красиво
поем ка я



22-08-2011 17:25:03

>
>БАБЦЯ НЮРА ( терминаторша  , невъебенная ) наконец то появилась!?!!?!??!?!
>Хде была хуй сосала , иле как ??????
==========
тебя это не должно ебать,молекула.



22-08-2011 17:27:51

>>а воопще ,изьебываться на кухне(даже просто с фотиком) ,это не... ,ну его нахуй,это двойное дрочиво
>
>
>А ты покажи .... Свои сисяндры !???!!?!?! Бабця  , чё жалко !??!?!??! Иле нечего показывать .
========
ты попроси Желе или ХЛМ сиське показать-там реальное порно........а я так



22-08-2011 17:29:02

а что это такое -"?!???!!?!?!"(с) мельтешит?


22-08-2011 17:44:58

в фж сиски запрещены


22-08-2011 17:56:01

http://www.udaff.com/have_fun/fzr/69192/

БОЯН



22-08-2011 17:56:39

Пиздец глюк


 НЭП
22-08-2011 17:57:18

данилку пучед

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/115235.html