Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.

1

Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив

2

Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.

3

Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку

4

Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку

5

11-07-2011 23:02:21

444


11-07-2011 23:02:36

а то я там давеча Полярнеку абьяснял, что у тебя от сожратых 6 трехлитровых банок варенья несваренье желудка и жеппа слиплась.


11-07-2011 23:02:47

и444


11-07-2011 23:02:53

Утром деньги, вечером стулья.


11-07-2011 23:02:56

ну и хули?


11-07-2011 23:03:21

ии444


11-07-2011 23:03:30

К вапросу о варенье-картикамент с места сабытия,интерсно кто там блять с ложкой?


 Косорылый
11-07-2011 23:03:41

Когда это я говорил? Ты че старый,совсем ум пропил нахуй?
Я говорил что снес все свои бложыки нахуй и всего то...



11-07-2011 23:04:44

я а.атамщу
  б.страшна атамщу



 Косорылый
11-07-2011 23:04:55

Так вот бля если используешь нахуй,так покажы в рецептах ептыть!


11-07-2011 23:05:16

да гаварил, гаварил, не атнекивайсо.
Ну да зашол, наследил - и на том спасибо, гыы!



11-07-2011 23:05:37

Каждый раз , когда приходит мысля , что кулинария сибя исчерпала , появляюцца вот такие кревасы . Аффтырю 6* и риспегт , узбекам  - тюбитейки .


 Косорылый
11-07-2011 23:05:53

Поздравляю бля! (незатейливо набрасывая песьмо администрацыи о бане на месяц)


11-07-2011 23:05:54

а дык Датый - он мерский нахер щас был, гыгыгы


11-07-2011 23:06:53

Четыреста сорок четыре! Нахенг мой в песду!


11-07-2011 23:07:27

там где использую, там и написано.


11-07-2011 23:07:33

>Поздравляю бля! (незатейливо набрасывая песьмо администрацыи о бане на месяц)
Заметь, наскока осмысленный нахенг! никаких "фыв".



11-07-2011 23:08:06

>К вапросу о варенье-картикамент с места сабытия,интерсно кто там блять с ложкой?
Вы несправедливы к честным нахерам



 Косорылый
11-07-2011 23:08:32

Пошол гулять с потной сабакой.
Если кто попытаеца уйти из чата,то можно сразу вешаца и вскрываца нахуй,я этого так не оставлю...



11-07-2011 23:09:29

>а дык Датый - он мерский нахер щас был, гыгыгы
Датый что ни наесть самгонщег,а вот на картинке мне кажетццо другойнахер каторый у Палярнега все варенье сажрал!



 Звукореж
11-07-2011 23:10:37

Ну чо бля гамадрилы, и премкнуфшие к им приматы и инфузории туфельки?
Нахуй вас паслать?



 Звукореж
11-07-2011 23:11:47

Косорылый

Те ваще пиздец, рожа татарско-еврейская...



11-07-2011 23:12:23

>А кворум надо в среду делать. Недевка будет.

в среду,так в среду,меня устраивает палюбому!



11-07-2011 23:12:36

>>К вапросу о варенье-картикамент с места сабытия,интерсно кто там блять с ложкой?
>Вы несправедливы к честным нахерам
Так блять, затронуле жыватрепещущую тему,,,,, Кто бля честный нахер?????? Мясник??????? Да он сцукко хлеба не паест а на нахенг денег зашлет! Патамучто эта уже мидицынскей диагноз Нахенгомания на фоне взяткофилиии!



11-07-2011 23:13:06

нихуя! - Датый и ниибёт! вон и лошка евоная...


11-07-2011 23:13:43

>Ну чо бля гамадрилы, и премкнуфшие к им приматы и инфузории туфельки?
>Нахуй вас паслать?

да пашшол тты ннахххххххххуй,Повелитель Звука!



 Звукореж
11-07-2011 23:13:52

Антацид (изжога-гадость)

А ты аткуда вылез, саврасоф бля?



11-07-2011 23:14:10

А вот с Масквы вечером автобусы ходят до Царицына? иле толька утром?


 Звукореж
11-07-2011 23:15:28

>да пашшол тты ннахххххххххуй,Повелитель Звука!
---------------------------------------------
Иди фпезду на прагулку, кистачку и валик не забудь...



11-07-2011 23:16:30

Порешите сходкой откомандировать на недельку к Палитсрушникам , выйдет на свабоду с чистай совестью


11-07-2011 23:19:43

он и там нахнет


11-07-2011 23:19:43

читаю каждый камент с восклицанием ойёёё.


11-07-2011 23:20:21

>Порешите сходкой откомандировать на недельку к Палитсрушникам , выйдет на свабоду с чистай совестью
никагда не пиши политсру с больщой буквы



11-07-2011 23:20:23

Не!!! Эта уж слишкам сурова! Мы ево здесь лучче атпиздем и под мост нассым!


11-07-2011 23:21:00

книгсен


11-07-2011 23:21:55

>книгсен
давай просто целую ручки
привет



11-07-2011 23:24:03

Аткуда знаишь(заазирался)


11-07-2011 23:24:20

Кос никогда не вовращается с прогулки с собакой, но всегда возвращается следующим утром


11-07-2011 23:24:46

а неча мине сцать па местужытильства


 Звукореж
11-07-2011 23:26:48

Мясник с тапаром

Зик хай бля.



11-07-2011 23:27:17

Да , эта я пагарячился , недостойны


11-07-2011 23:27:50

>>книгсен
>риверанс (риверданс?)
лорд оф зе...



11-07-2011 23:28:05

Жузька!!!!Ойёёёёёёёёёёёёёёёё!!!!! ЖэТем! Бон суар! Камент сава?


11-07-2011 23:28:12

>Не!!! Эта уж слишкам сурова! Мы ево здесь лучче атпиздем и под мост нассым!
Мож условно дать ?



11-07-2011 23:29:10

Падруго! Здарова!!!


11-07-2011 23:29:21

>Да , эта я пагарячился , недостойны

вот где реверанс..



11-07-2011 23:29:29

>Мож условно дать ?
нихуя не пойдет.
дать реально и паибалу



 Звукореж
11-07-2011 23:29:39

Жучька!

Дарова ёмаё, каг елисейские поля, не вырубают?



 Звукореж
11-07-2011 23:30:30

КонАццкий Синдром

И ты пашолнахуй, хуль туд трёшси?



11-07-2011 23:30:35

>Жузька!!!!Ойёёёёёёёёёёёёёёёё!!!!! ЖэТем! Бон суар! Камент сава?
здопсье Полярничек.. все хорошо.. держусь на плаву


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/114625.html