Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Буглама-кебаб. Паровой шашлык
Давным-давно, когда я еще был чукчей, был у меня друг. Узбек.
Правда, с русским именем, но не суть
Главное, что вкуснее плова, чем готовили у него в семье, я не ел долгие годы, да и сейчас, далеко не каждый ресторан сделает плов так, как делали тогда. И даже пусть он был не из баранины, а из оленины, но все равно было ахуителен.
По праздникам можно было нарватся на буглама-кебаб, тоже из оленины, ибо самое распространенное мясо был северный олешка.
Я вот помню, как делала буглама-кебаб мать моего друга, ибо держала она сына в строгости, заставляла шуршать на кухне, а мне, как гостю, делать ничего было нельзя, так что сидел и смотрел, ибо готовка мне была интересна уже тогда.
Не претендую на подлинную аутеничность, ибо хз, не был в Узбекистане никогда.
На самом деле - готовили буглама-кебаб очень просто, и я бы его не запомнил, если бы не хитрая технология, которая тогда казалось мне верхом изьебства.
Берем грамм 600 говядины, и столько же лука, можно чуть меньше.

1

Режем мясо как на шашлык, или, альтернативно, ломтями, и замариновываем в мелконарезаном луке, уксусе, кинув пару лаврух, посолив и хорошо поперчив

2

Оставляем на несколько часов.
И теперь вот та технология, которая мне казалась полным изьебством, типа тюбетейки. Ибо нахуй нужна тюбетейка, когда на улице -40?...
Ставим миску с мясом внутрь большого казана (у меня кастрюля, ибо казан хоть у меня и есть, но на "тюбетейку" не рассчитан.

3

Наливаем между стенок горячую воду, примерно на 1/5 высоты миски, ставим на огонь, доводим до кипения, плотно закрываем крышкой казан и держим на умеренном кипении 2-3 часа. Зависит от количества и качества мяса.
До готовности, короче. Если воды вдруг стало мало - можно подлить немного, по стенке, чтобы не попало в мясо.
С криком "хууяг" выбрасываем полученное в форточку

4

Хотя, с другой стороны, можно и не выбрасывать.
Мясо получается очень нежным, по вкусу - шашлык, только без "дымного" запаха шашлыка.
К тому же, в миске образуется подобие концентрированого, ароматного и ахуенно вкусного бульона, который можно отфильтровать и подать отдельна, а можно просто полить этой подливой рис или картошку

5

11-07-2011 16:56:03

кароче. мясник и дима-вадег, ебитесь в рот эйфелевой башней, а я поехал домой.


11-07-2011 16:56:07

>Давным-давно, когда я еще не был даргинцем, а был чукчей, был у меня друг. Узбек.
>Правда, с русским именем и армянской фамилией, но не суть
Ибо по сути своей он бухарский был еврей.



11-07-2011 16:56:39

>Давным-давно, когда я еще не был даргинцем, а был чукчей, был у меня друг. Узбек.
>Правда, с русским именем и армянской фамилией, но не суть
о, брат?! /индийская музыка и танцы на бэкграунде/



11-07-2011 16:56:47

>>Давным-давно, когда я еще не был даргинцем, а был чукчей, был у меня друг. Узбек.
>>Правда, с русским именем и армянской фамилией, но не суть
>Ибо по сути своей он бухарский был еврей.
С каракалпакскими корняме.



11-07-2011 16:57:59

Ыыыы! Жжош!


11-07-2011 16:58:34

Я и рецепта не знаю,просто вкусовые ощущения детства


11-07-2011 16:59:23

Кстати...чота никаг не вспомню...какое-то дежавю...вот вроде уже адин Таржественный был. Только он потом куда-то испарялся. Это второе пришествие или новый персонаж?


11-07-2011 16:59:25

ахуеть как ты крут... круче крутых ииц...

падмыцо не забудь



11-07-2011 17:00:02

говнотролль это с амбициями ПТУшника


11-07-2011 17:00:13

Батоно Дато и Трахтар-джану привет


11-07-2011 17:00:51

хватить чморить жабомордава.


11-07-2011 17:01:24

да вроде тот же, судя па балтавне


11-07-2011 17:01:47

вот чета армянский ресторан на глаза не попадался. Куча азиатских всех вкусов, узбекский, украинские, венгерский, русские, еврейские, даже тибетский недавно нашел. А вот армянского - не видел. Надо пагуглеть, чтоли


11-07-2011 17:01:56

>хватить чморить жабомордава. надо травить ЧЛЕНистоного Жука


11-07-2011 17:03:06

Там собачатся из-за мелких сисег,а это путь в никуда...
Да и мы с тобой состоим в секции от 3-го размера



11-07-2011 17:07:48

>>хватить чморить жабомордава. надо травить ЧЛЕНистоного Жука
завидуваешь падло



11-07-2011 17:16:32

http://www.youtube.com/watch?v=UAOxCqSxRD0
все на вздрочнули и понеслазь!



11-07-2011 17:17:42

>Там собачатся из-за мелких сисег,а это путь в никуда...
>Да и мы с тобой состоим в секции от 3-го размера
абъяснитесь, пажалуйсто
а то создаецо фпечатление, что вы мереятесь размером сисег



11-07-2011 17:28:36

http://www.youtube.com/watch?v=NuCZDanw3aE&feature=related


11-07-2011 17:28:57

>>Там собачатся из-за мелких сисег,а это путь в никуда...
>>Да и мы с тобой состоим в секции от 3-го размера
>абъяснитесь, пажалуйсто
>а то создаецо фпечатление, что вы мереятесь размером сисег
------------------------
Саздается впечатление,што кто то слишком въедлива(и пачиму бы?)
читаед маи ибанутые камменты.хех



11-07-2011 17:29:14

6544


11-07-2011 17:30:11

а ты думал, ты серешь в пустоту, чтоле?
давай, нам тут все интересно



11-07-2011 17:36:49

>6544
http://www.youtube.com/watch?v=s_hEO59SDuM&feature=related
и бля никаких!!! понел?



11-07-2011 17:38:43

дом два апять?


11-07-2011 17:39:36

скупившейся на 60 енотов барсуне посвящаю:
http://www.youtube.com/watch?v=U-MUkJMG14Q&feature=related



11-07-2011 17:42:32

зоебись, уже готовлю


11-07-2011 17:44:47

>дом два апять?
http://www.youtube.com/watch?v=WoBiEgWqwqE&feature=related
и не песдите. эни так сказать вапросы?



11-07-2011 17:45:07

жук-пук


11-07-2011 17:46:24

Мясника пытаюцо затащить на Дом-2. Он отбиваецо с криком: я ваще не знаю что цэ такэ.
Мир сошёл с ума.



11-07-2011 17:47:19

>жук-пук
ах ты блять мордач то!
http://www.youtube.com/watch?v=8_6IFfnwKB0&feature=related
тока в припеве присобачь
wish you birn нахуй in fucking fire
это будит правнельно



11-07-2011 17:51:04

всем здрасти


11-07-2011 17:51:04

>а ты думал, ты серешь в пустоту, чтоле?
>давай, нам тут все интересно
------------------------------
Понял.Выкладываю желтые страницы СПб в двух томах.
Интересно и надалго



11-07-2011 17:51:39

такую весчь ел,бл


11-07-2011 17:57:48

пиво, водка и после салата и атбивной коньяк под кофе - вод на абед...
и что делать когда чел выяставляецо после второй в жызне свадьбы в 17.30?
крис айзек? нахуйц, тока нирвана, но он помер. и кстате чо от пирригару?
http://www.youtube.com/watch?v=6syg1Kn-VPg&feature=related
пардорн. пирифирия фпесду и кстае все каг сгаварились... иду на в боевом так сказать. и похуйц



11-07-2011 17:57:57

Кстате,Сендром,эт у тебя дворик такой,новый.
Да,и уксус лучше яблочный



11-07-2011 18:03:39

двор ниииво. готов поспорить. просто они туда чо нипалучилось вышвыривают а там доберманы и всякая поебень


11-07-2011 18:14:35

http://www.youtube.com/watch?v=dfm4FUP0lVg&feature=related
Детородный типо ломицо за куском парной свинины. Натихую розумееца



11-07-2011 18:16:38

в связи с переездом количство уксусов резко уменьшилось пока. Только красный винный, рисовый и черный китйский в наличии


11-07-2011 18:17:04

жара настала бро
хочу осенью в Крым



11-07-2011 18:21:41

Идет Детыч па улице,медленно,широко расставив ноги.Нафстречу А2
-што с тобой?
-доктор нашел холестерин в крови
-и чё?
-сказал штоб к яйцам и не прикасался



11-07-2011 18:23:23

Наверстаешь


11-07-2011 18:24:17

>жара настала бро
>хочу осенью в Крым
давай. правдо жыды туд всигда во второй палавини синтября и нам нипрывыкать



11-07-2011 18:30:13

приеду... уши надеру


11-07-2011 18:30:24

шалом


11-07-2011 18:30:51

таки шалом тайцам


11-07-2011 18:32:19

Креатифф лучше комментариеф.


11-07-2011 18:32:38

http://www.youtube.com/watch?v=NILVNXjDi7Y
чо скажете гаспада харошие?



11-07-2011 18:33:36

вот чего-чего, а учить тайцев варить рис неблагодарное занятие...


11-07-2011 18:44:05

ты парь, парь подольше... даж бегемотина сойдет, гыы!


11-07-2011 18:48:47

а я тока шо язык отварной хуярил под хреном со сметаной и салат с оливковым маслом и мааахонькую бутылочку тёмного бельгийского и мне терь хорошо и я даже Жука люблю как брата

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/114625.html