Эпиграф: «.....Здесь, на Земле,создай Эдем, - в небесный
                                                                            Не то ты попадешь, не то ой милый,- нет.»
                                                                                                                                Омар Хайям
                                                                      «Любовь предпочитает равных»
                                                                                                                Лопе де Вега

Возьмем омара  или похожего на него, и создадим свой  рай . И будем любить равных.  И будем « евой и лилит» для Мужчины, а не женщиной с портовым стёбом. Еще возьмем чечевицы, несколько кусочков острой испанской колбасы «Сhorizo» , лук, чеснок, лимон, масла сливочного, фенхеля и петрушки в листьях, соль и перец.



Начнем с приготовления «хрустящей корочки» со вкусом лимона и сладкого аниса (фенхеля) для омара.
Сливочное масло, тертые сухари, цедру лимона и резаный фенхель смешиваем до однородной массы в колобок





Располагаем его между листами бумаги для выпечки, расплющиваем (ибо) скалкой и убираем в морозилку.





Лук, морковь, чуть колбасы пассеруем в оливковом масле,



добавляем чечевицу, воду и варим минут 15 до готовности и выпарки воды. Добавляем чеснок, петрушку и цедру лимона уже в готовую чечевицу, перемешиваем и сохраняем в тепле.



Отвариваем омара в кипящей соленой воде минут 10. Чистим, сохраняя каркас.



Разрезав мясо омара, прокладываем его «chorizo», уложив обратно в каркас



Из морозилки достаем «хрустящую корочку» разрезаем и укладываем на омара и ставим его на гриль буквально на несколько минут.



Чечевицу, с помощью девайса, располагаем на тaрелке. Сверху омара с гриля.
Кушайте на здоровье.
В анфас



В профиль



Ближе



С уважением Juzz’s