Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Старый Лисц :: Просто пельмени
Ну, хуле, только ленивый тут о пельменях не написал.ну и внесу свою скромную лепту. ХЗ как это назвать - "сибирские", "таежные", "ямальские" - я их впервые попробывал в лабытнанги (гугл в помощь)

Собственно делов то - ничего. Это не вечерами всей семьей сидеть на кухне и лепить.

Говядина-свинина-сохатина или как вариант: говядина-свинина-баранина. В одинаковых пропорциях.

001

Луковица.
Морковь.
Стебли укропа и петрушки.
Лаврушка.
Черный перец горошком.


Срезаем мясо. Кости отправляем в каcтрюлю и варим бульон.

002

РУБИМ оставшееся мясо. Дело хлопотное и долгое. Если нет "сечки" - нарезайте мясо очень мелко, предварительно его слегка приморозив. Ни одна, блять, мясорубка не позволит получить именно такую начинку.

003

Порубили мелко мяско - и все. Никакого нах лука, никакой нах соли, никаких нахспеций (они у нас будут еще в избытке, поверьте!) Просто рубленое мясо. Вливаем туда 100 граммов теплого бульона, перемешиваем, и оставляем на час "подружиться"

004

Тесто: мука и вода. Больше ничего - никаких яиц и соли. В горке муки делаем углубление и вливаем туда очень холодную воду. Я особо не мучился и поставил в морозилку банку с питьевой водой - как только образовался лед - вода самое то. Вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам

005

Раскатывам тесто очень тонко. Вырезаем "кружки" (кто привык - может просто отщипывать шарики от теста и раскатывать их). Пельмени должны быть крупными. Нахуя мужику маенький пельмень? Я вырезал стандартной алюминивой кружкой - 8 см в диаметре:

006

Далее все просто:
столовая ложка начинки

007

Готово

008

Ебошим до окончания теста и начинки

009

И сразу их на мороз. ну нет мороза - так в морозилку. и не варите сразу - хуйня получится. Пока пельмени замораживаются, готовим заправки. Вот тут и будет изобилие лука, соли и специй:

010

Сметана
Соленые грузди
Лук
Чеснок
Вареная морковь
Соль
Перец
Клюква

Запасаемся нарезанным луком и чесноком:

011

Мелкорубленые соленые грузди и лук берем в равных пропорциях:

012

Смешиваем со сметаной. Готово.

013

Мелко трем вареную морковь и смешиваем с чесноком и сметаной. Готово:

014

Маринуем лук с черным перцем. Готово:

015

Добываем из клюквы сок и маринуем в нем лук. Готово:

016

Ну и как вариант - жарим лук и мешаем его с солью и сливками. Кроме этого, традиционно: сметана, топленое масло.

Достаем замороженные пельмени:

017

Кидаем в кипящий БУЛЬОН. Варим именно на бульоне - в воде ни хуя не то. Как только всплывут и закипят - ждем 3-4 минуты и вылавливаем, тщательно отцеживая бульон. Поливаем ПОДСОЛЕНЫМ топленым маслом и подаем:

018

Употребляем так:

019

Или так:

020

Или кому как нравится.

Фото петомца:

021

Удачи и не болеть! Питайтесь правильно!
Искренне Ваш, Старый Лисц™!

20-05-2011 17:29:08

>ты пади и сонца не видишь в сваих ебенях... аттаво и злой, блять... ты эта - седушку на лисапет пастафь фсётаки, гыы
вот же мелачная сволачь ты
говорю не паказывай картинке -плохо
говорю, давай картинку - еще хуже.



20-05-2011 17:29:36

у нас с Волги только воБЛЯ


20-05-2011 17:29:42

оставляю гусекоффф, ибо достоверно известно, что моя фамилия нихуйа не Паниковский.


 ХуеВ
20-05-2011 17:29:44

мерзкие нахеры... лишенцы блядь, никакой духофности...


20-05-2011 17:30:15

эта блять не Трахтар, эта Ламбарджыни сплашное, блять


20-05-2011 17:30:41

Ну, остальное, наверное, все же сложно свежим довезти. Хотя я ХЗ, у меня друг в Геленджике ел вон чисто сибирскую рыбу (ща точно не помню, какую)


20-05-2011 17:31:13

а дык тибя хуйпаймёшь чо ты тама ис сваих ебеней тёмных бубнишь, гыы


20-05-2011 17:31:28

НИхуя-нихуя...это мирный советский Трахтор! Правда, со сменными блоками стволов и добавочной ядерно-силовой установкой


20-05-2011 17:31:53

Прекратить инсенуации нахуй! Хальт блядь! Их бин нихт айн швуль!


20-05-2011 17:32:37

омуля небось... я шото такое слышал... мабуть разводют где


20-05-2011 17:32:44

и вапще я же нахать завизал, блять


20-05-2011 17:32:59

Что за ахтунгоподобные намеки...


20-05-2011 17:33:29

А может и впрямь, омуля...


 ХуеВ
20-05-2011 17:34:43

омуля жыды потравили...


20-05-2011 17:35:35

Нихуя...мериканьцам продали, а те сажрале нах!


20-05-2011 17:35:40

ооо, блять... тут ежели пакапаццо... это давняя тяжба... а ты че, фиалки тут фстретить думал? гыы
а нармальный мужыг на ахтунг веть не замарачиваецо (хитра таг прищурелсо)



20-05-2011 17:36:17

А давайте какую-нибудь более пацанскую тему для обсуждения поднимем. Например, какой  парфюм с нотой сердца "ветивер" лучше?


20-05-2011 17:36:20

не... ренегаты, продавшие Родину за портрет Франклина...
Скатина бля, йобаная пгекгашай эту тгавлю!



20-05-2011 17:36:59

а как тогда нармальный мужик должен на ахтунк реагировать?


20-05-2011 17:37:12

Лучше поговорим о кутикуллах и фолликулах.


20-05-2011 17:37:14

тьху, бля...и гусей прихватил еще до кучи...


20-05-2011 17:38:05

В последнем предложении ваще детектед куча незнакомых слов. Это хоть ап чом речь-то???


 ХуеВ
20-05-2011 17:38:29

>А давайте какую-нибудь более пацанскую тему для обсуждения поднимем. Например, какой  парфюм с нотой сердца "ветивер" лучше?

самый пездатый парфюм это тройной адиколон... я пузыря три могу выпить, не поморщившись...



20-05-2011 17:39:02

Я фалломорфирую...точнее охуеваю...кошмар, куда я попал, кругом умные! Надо срочно упесдовать, злодейски напиццо вотко и впасть в ступор.


20-05-2011 17:39:41

ХуеВ,  допиздишься... пгонёшься утгом, а хуй обгезан и у Никона объектив спизжен... И надпись на иврите המוסד
ты в переводчик, а это означает Моссад!



20-05-2011 17:40:40

Всем пока. ХуеВу не хворать!


 ХуеВ
20-05-2011 17:40:54

моссад тебе в жырную сраку, бздо смрадное...


20-05-2011 17:41:18

>ты в переводчик, а это означает Моссад!
Им не золото - кумир,
А борьба с борьбой за мир!
Как один - головорезы
И в штанах у всех - обрезы. (цэ)



20-05-2011 17:42:02

вапще-та он ево должен ф первую очереть атличать твёрда, што бы реагиравать. ат стёба, гыы. ну и не держать в бошке фсякую хуйню, саатвецтвенно


20-05-2011 17:42:15

>самый пездатый парфюм это тройной адиколон... я пузыря три могу выпить, не поморщившись...
Нихуя, огуречный лосьон лучше. Причом сразу два в одном - и выпивка и закусь.



20-05-2011 17:43:11

а это я так стибусь, ыыы...хуле, цкот я безнравственный и необразованный!


20-05-2011 17:43:44

блять... вотка! вотка лучьше! и де толька крамолы панабралесь, ироды, блять


20-05-2011 17:44:00

Ну, желаю, чтобы все!(цэ) а сам упесдовал в поля, пахать...


20-05-2011 17:45:25

>моссад тебе в жырную сраку, бздо смрадное...
милые ругаюццо - только тешацо, гыы!



 ХуеВ
20-05-2011 17:48:03

я тебя атхуярю (С)


20-05-2011 17:49:04

патренеруйсо на Юреке сперва


 ХуеВ
20-05-2011 17:49:54

чёта давно его не видать...


20-05-2011 17:53:18

неудачно стрелку забил, видно


20-05-2011 17:59:44

да мош атхуярили нисазла


20-05-2011 18:00:03

Скоро ФЖ будет расшифровываться как ФотокруЖок, блин))))


 ХуеВ
20-05-2011 18:01:59

кружок не кружок, а за смайлики атхуярим по самый маманибалуй...


20-05-2011 18:03:03

косяк спорол...


20-05-2011 18:09:05

ну накосячил - хуле драться то лесть сразу.. год тут не был..


20-05-2011 18:12:04

100... для начала


20-05-2011 18:33:04

с уродами, тебя потыкафшыми разобралсо?


20-05-2011 18:36:57

нашли. дело завели. там у них 3 эпизода


20-05-2011 18:56:27

Драсти Вам через окно...


20-05-2011 18:57:52

Анальные шутки, Мишо, оставь для пендосов...


20-05-2011 19:15:14

зДРАСТЕ УВАЖАЕМЫЕ ФЖшники!


20-05-2011 19:18:54

Привет, выздоравливающим камрадам. Как оно?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/113859.html