Знач, блять, так – много рассусоливать тут нехуй.
Бирёцца лытка и делицца ещо в магазине на две части (фсё в пропорцыях – бальшая мне, малая – жыне):



К ней бирёцца ацкая газавая гарелка, пасредством каторай жгёцца шкура (па фкусу, кароче):



Тут далжно быть видно, каг гарит пламя, но нихера не видно, блять:



жгём, знач, блять:



сажгли:



и дабрасовесна апшкрябали (знаю про сей працес, т.к. жыл на Украине ф трёх местах, блять – в Донбассе, в Виннице и на днепропетровщине):



Затем сабираем специи, ф каторых будет варицо нага – чорный перец-гарох (штук семь и ниибёт), душыстый перец (штуки две-читыре) и ягады мажжевельника (две и песдец), каторые тоже чорные, но пабольше, чем гарохавый перец. Сетчатая лошка здесь имеет асобую смыславую роль – фсе специи пехаю в ниё, штобы патом не сабирать в бульоне разваренные ашмётки.



Налеваю вады ф скараварку (исключительна в целях иканомии времени) так, што бы вады было достаточна даже есле ана испарицца ф працессе варки. Если внематильна приглидецца, то ф скараварке на стене видны маи тонкие кривые ноги ф дамашних тапках, блять (лирека). Салить – па фкусу. Тута я тибе ниукас, гыгыгы
Варишь столька, сколька нада штобы мясо было мяхким. Италон – бирёшь за кость виртикальна держышь и чуток трисёшь. Если мясо хочет упасть с кости, но трисёцца и хуй знает пачиму нипадает – само то, блять. Ф скараварке я варю двацать менут.



Пака варицца рулька или лытка – хуй иё маму знает как правельна, гатовим капусту и картошку.
У нас в магазине мне друк пацказал вот такую капусту. Эта фкусна и не жоская. И не сильно кислая, что важно б/п. Среднекислая, кароче.



А вот тут кроеца сикрет ф пригатавлении жаринай кислай капусты. Ниправильный спосап я аписывать нибуду – напешу сразу правильный, а то хуй тибя знаед, какой запомнишь. А так – нет у тибя выбара, блять, гыгыгы.
В опщим, на 520 грам капусты (сверху на фото пасматрел) кидаешь штук семь перца-гароха, штук пять перца душыстава, грам писят или окала таво сала выжаренава и сталовую лошку сахара (не сцать, бля!). Гароха не видна патамушта я иво салом скрыл нах. Начинаешь жарить на среднем агне, мешая разумно. Працес длица около двацати менут. Но, черес менут десить далей туда грамм сто вады, а ещо лучше – бульёна ис пад рульки и пусть сибе пат крышкай тихонька дальше кепит.



Картошку тоже ставишь в это же время варицца с целью иё патом паталочь.



Каг видна на дакументальнам фото – фсё делаеццо аднаврименна, но с помощью скараварки. Если иё нет – мясо вари раньше. Вопщим – разбирёшьсо б/п. На фото – фсе, песдец, працес пашол, назада нема, блять:



Через двацать менут капуста палучаецо вотакая (каковата хуя адна пирчина вылезла):



да и сварилось уже фсё:



Картошку-талчонку делаю так (у фсех свой рицепт, мой – такой):
Воду и малако папалам, затем сливачное масло – на фотке видно скока, затем адно ейцо. Если картохи много – тагда фсё увеличиваеццо на стокаже.



Кароче – с талчением картохи сам разбирёшьсо, гыгыгы



отакая на выхаде:



отака капуста в итоге:



Ну, и накладываешь. Важно беспесды местораспалажение прадуктоф: слева – капуста, патом картошка, сверху – рулька, блять. Ф паграничную зону фтыкаеццо питрушка.



Крупный, блять, план:



и ваще крупный:



На вилке в точнасти пафтаряешь расклад прадуктоф, т.к. б/п влияет на фкус:



Не забываешь дополнять фкус простой неострой араматнай гарчицей, фото каторой злосно праёбано.



Вот и фсё, камрад. Надеюсь, что ничево низабыл. Буду рат, если придёцца ко столу.

Пы.Сы. Аткланенея ат рицепта вазможны, но ф первый рас папробуй аригинал – такой вареант самый нормальный.

Пы.Пы.Сы. после фключенея щочека Жуком – быстра пашол сфотал гарчицу, блять. Ибо нехуй, гыгыгы



Петомца нету, блять. Нихочит никто пад мастом жыть. Правда летом будут мухи, гыгыгы

…и удачи фсем, блять, ат душы