Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Детородный :: Телятина мокрого дедушки Лю с сухой бабушкой
Никогда не думал, что буду пытаться изобразить своими кривыми руками песдоглазую кухню. Но, на этом ресурсе, есть пару человек, которые меня на это спровоцировали, и Жука среди них нет…
Для начала на Привозе в лавке у товарища Лю, были закуплены косоглазые соусы.

00

Теперь, для любителей читать по диагонали, история рецепта:
В эпоху династии Мин  в южном Китае жили дедушка Лю и бабушка Цинь. Дедушка очень любил свою старушку и каждое утро ходил на жемчужное озеро и собирал лотосы, которые так любила Цинь. Однажды он принёс букет лотосов и хотел разбудить свою возлюбленную, однако увидел, что она не дышит. Горю его не было конца. Чтобы не расставаться с любимой, он соорудил саркофаг из бамбука, умастил тело любимой бабушки кунжутным маслом, положил её в саркофаг и, чтобы она не проголодалась на том свете, положил туда её любимые чёрные бобы, зеленую фасоль, чеснок, острые перцы...
Саркофаг поставил в кухне…

Прошло 3 месяца. Лю решил посмотреть на лицо любимой, хотя и опасался, что время обезобразило их... Каково же было его удивление, когда он увидел, что бабушка практически не изменилась, только слегка высохла, на её щеках розовел румянец. Он взял е на руки и понял, что она весит не более 30 чженей (около 15 кг.) Чёрные бобы ферментировались и выделили вещество, которое мумифицировало тело бабушки Цинь. Именно поэтому китайцы называют соус из чёрных бобов - "Сухая бабушка". Дедушка Лю, держал мумию бабушки на руках и всматривался в дорогие его сердцу черты... Вдруг, бабушка заговорила... Дедушка так испугался, что обмочил шолковые шаровары и сандалии из рисовой соломки... С тех пор, блюдо из телятины с зелёной фасолью и соусом из черных бобов зовётся "Телятина мокрого дедушки Лю". А о чём говорила мумия бабушки Цинь дедушке Лю, вы узнаете как-нибудь в другой раз...
А пока рецепт…

Взял упаковку мороженной стручковой фасоли(0,5 кило). Не знаю как Вы, но я замороженные овощи никогда не размораживаю предварительно. А, если всё же хочу избежать лишней воды, то бросаю их на сухую раскалённую сковороду и интенсивно мешаю 1-2 мин.
Телятину порезал брусочками примерно 1х1х2 см., влил 1 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. мирина и всыпал 1 ч.л. крахмала. Кляр нам не нужен, только, чтобы мясо не горело при обжарке и не высушивалось.
Взял шампиньоны, у меня так называемые королевские, коричневые, порезал не толстыми пластинами.
Кусок порея, см. 15 порезал кольцами, 1 морковку спичками.
Расплющил и кромсаем 4 зуба чеснока.
Хотел  использовать чили, даже нарезал, но когда распробовал «бабушку», то понял, что малая точно даст пездюлей за излишнюю остроту… Поэтому чили не добавлял.

01

Дальше всё в экспресс-режиме:
Раскалил в воке пару ложек масла и стал небольшими порциями обжаривать мясо.

02

Обжаренное мясо выкладывал на тарелку, стараясь не брать лишнее масло.

03

Обжаренное мясо отложил. Вок помыл, залил немного масла, дал ему раскалиться и засыпал чеснок.

04

Через 15 сек. захуякал лук и 5-6 горошин сычуаньского перца.

05

Затем моркву и грибы.

06

Жарил, помешивая, пару минут. Затем закинул зелёную фасоль, 2 столовые ложки «бабушки», 1 ст.л. рисового уксуса, пару ложек соевого соуса, 1 ч.л. сахара и полчашки тёплой воды. Дал минуту покипеть и вернул мясо.

07

Через 3 минуты, когда выпарилась лишняя жидкость, чуть уменьшил огонь, потушил ещё пару минут, загустил 1 ч.л. разведенного крахмала прогрел и выключил.

08

Что можно сказать, не врали наши общие знакомые. Соус очень песдатый. Придаёт готовому блюду остроту, пряность  и привкус копчености.
В холодильнике завалялась бутылка пива. Если учесть, что пиво пил последний раз полгода назад, то насладился небольшим бокальчиком пенного напитка, как никогда. Пиво смягчало остроту блюда.

09

З.Ы. Несмотря на то, что мои потуги далеки от аутентичности, как Жук от приза лучшему повару УК, быстрота приготовления, процесс и результат, весьма доставляют.

Лехаим!

 Мясник с тапаром
11-03-2011 22:33:30

отош, блять... не фсё же тока мне умом песдонуццо с утра, гыгыгы


 Мясник с тапаром
11-03-2011 22:34:16

разпутная Конада, блять


11-03-2011 22:34:21

не... перед операцией правда пришлось...


11-03-2011 22:34:41

иле в лучшем случае морг!


11-03-2011 22:35:06

>распутный жыдяра одесский фчера показал фсем пизду...

твой рот - песда... давай мирицо



11-03-2011 22:36:03

дык я на него и не ругалси... а нахуй паслать. так это ж святое...


 ХуеВ
11-03-2011 22:36:31

>твой рот - песда... давай мирицо

нихуя бля, доктор сказал - в морг...



 Косорылый
11-03-2011 22:37:03

Вообщем так бля.
Завтра первый раз в полет блядь. автожыр не мой нихуя... кента,но парашют я наладил нахуй.
Ссу конечно кипятком,но жажда неба сильнее впезду.



11-03-2011 22:37:24

Слыште, оба двое, вы уже изрядно зоебале.
Миритесь уже, а иначе прокляну обоих, здрасте нафик, мудаков!



11-03-2011 22:38:19

>лабас вакарас паулис
сам дурак. превед



11-03-2011 22:38:44

да я все пачти убиваю нахуй! у меня не комп а нетбук. памяти ниибацо мало.вот ссылка http://caricatura.ru/art/ivanov/url/parad/ivanov/10291/


11-03-2011 22:38:57

давайте же честно искренне о громко скажем аффтару что приготовил он гавнище


 ХуеВ
11-03-2011 22:39:03

не пезди бля... мы с жыдомордым столпы фэжэ... а ты кто такой бля?


11-03-2011 22:39:05

>сиське Детородного
>http://s002.radikal.ru/i197/1103/ac/ed37f6fa6afc.jpg
гыыы, чота вспомнел ево камент "ошол в бассейн". ржу тупо



11-03-2011 22:39:33

ушол тоисть


11-03-2011 22:39:39

да я и не ссорюсь...


 Мясник с тапаром
11-03-2011 22:39:57

гыгыы - не мешай, тут працесс


11-03-2011 22:40:00

>не пезди бля... мы с жыдомордым столпы фэжэ... а ты кто такой бля?

Ваша совисть, бля!



 ХуеВ
11-03-2011 22:40:16

аффтар, ты приготовил говнище!


11-03-2011 22:40:19

Косорылыч, так чем чай хуже то? я ж в нем ни бум-бум. Название тоже. упаковка правдо другая. и кстати тот заканчиваецо.


11-03-2011 22:40:52

что не приготовь. так всё в говно превратицо... хоть в воке. хоть в кишечнике


11-03-2011 22:41:14

Карочи ник буду менять.
На Мыколу Фламенко.



 Мясник с тапаром
11-03-2011 22:41:26

>давайте же честно искренне о громко скажем аффтару что приготовил он такое гавнище, каторае можно снимать только кеноном, блять


11-03-2011 22:41:26

ты ж не пробовал


11-03-2011 22:41:32

>что не приготовь. так всё в говно превратицо... хоть в воке. хоть в кишечнике
дык жри гавно, и дешевле и проще



11-03-2011 22:42:06

>>давайте же честно искренне о громко скажем аффтару что приготовил он такое гавнище, каторае можно снимать только кеноном, блять
или никоном



11-03-2011 22:43:43

Хуев спиздел бутылко вотки-3р62 коп-блять мой любимый число!


11-03-2011 22:43:56

тебе лучше знать... ты продвинутый чел. теперь при наличии пароварки у тебя говно на пару будет...


11-03-2011 22:44:09

Раскольники от фото. Ебать вас всех конем, а некоторых и трижды, блять!


 Косорылый
11-03-2011 22:44:12

Ушол гулять с ссаный сабак.


11-03-2011 22:44:27

>Вообщем так бля.
>Завтра первый раз в полет блядь. автожыр не мой нихуя... кента,но парашют я наладил нахуй.
>Ссу конечно кипятком,но жажда неба сильнее впезду.
пожрать с собой захвати, а то хз куда судьба закинет...



 Мясник с тапаром
11-03-2011 22:44:33

никаном тока космас. накрайняк бап голых - тоже искуство, блять, гыгыгы
я вот в децтви хател касманафтам стать, нидолга правда хател - пака с качели не ёбнулсо. касманафтам не стал, а никан вот купил, гыгыгы



11-03-2011 22:45:33

не , чего ты ? мне понравилось


11-03-2011 22:45:38

кстате уточните у Косорылова дислокацию жыролета и маршрут - по пути следования вазможны осадки в виде горячива сцанья и вазможно гавно валицо на бошки будет


11-03-2011 22:46:39

Дасведания!Идитефхуйспакойна ноче!


 ХуеВ
11-03-2011 22:47:32

у него не жыролет нихуя, а ментокрылый муссершмит бля...


11-03-2011 22:47:35

Хуев - фудстилист с никаном!


 ХуеВ
11-03-2011 22:48:54

будь здоров! да будут твои сны полны полюций...


11-03-2011 22:49:10

>Дасведания!Идитефхуйспакойна ноче!

Ну и нармальнанахуйфпесду. В горах было куда как веселее - всем похуй, главное - штобы жить.



11-03-2011 22:50:04

>всех расстрелять нахуй!
>Листья-гавнюки, бляд!

ыыыы! я с удовольствием смотрю на фокс спорт
правда не болею ни за кого



11-03-2011 22:50:10

>Карочи ник буду менять.
>На Мыколу Фламенко.
пустое дело. не поможет



11-03-2011 22:50:30

ДП ты в конкурце бушь?


11-03-2011 22:51:30

так чо там с ебаным конкурзом?
судьи кто? опять эта антисемитская сволочь Хуев?



 я забыл подписацца, асёл
11-03-2011 22:51:34

Тема ебли дедушки с мертвой завонятой б/п бабушкой не раскрыта.
Незачет посему



11-03-2011 22:51:48

ага!


11-03-2011 22:51:55

>у него не жыролет нихуя, а ментокрылый муссершмит бля...
забыл сказать шо вазможна падение на бошку старова синива деда у каторава парашют не раскроеца



11-03-2011 22:52:19

>ага!
вот и чюдненько



11-03-2011 22:52:24

>Тема ебли дедушки с мертвой завонятой б/п бабушкой не раскрыта.
>Незачет посему

Аноним хуже пидараса. Чмо ты, и говно.



11-03-2011 22:53:23

пипец. опять аслизм нахуй


11-03-2011 22:54:30

Предлагаю насильно абрезать ХуеВа и называть его обрезаноХуеВ

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112674.html