Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

20-02-2011 00:01:29

бгыг, смитти разговаривает сам с собой
для пущей достоверности...хе-хе
больное жывтоне



 Smith 8008
20-02-2011 00:02:45

ночью зимою
девка припевка
глючит мозгами



20-02-2011 00:03:22

>а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз

ну здрасте...
мне доску водрузить штоли пред носом и описывать ходы, да нас расчленят тут за такие игры
думала укажешь сетевой путь...
короче, я победила.
щас еще одного в шахматы так же побежду



 бывший
20-02-2011 00:04:18

>>а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз
>
>ну здрасте...
>мне доску водрузить штоли пред носом и описывать ходы, да нас расчленят тут за такие игры
>думала укажешь сетевой путь...
>короче, я победила.
>щас еще одного в шахматы так же побежду

паржал. ногенова, ты в курсе что можно ходы записывать? е2 там, кф3 например? ты такая зайка )))



20-02-2011 00:04:42

>чочо?
чочо. реги попутал хлопец,долго металсо



 бывший
20-02-2011 00:04:50

а сетевой путь в контакте есть например. но я там не палю анкету )


 barsa
20-02-2011 00:05:16

см. камент 372


 бывший
20-02-2011 00:05:27

давай водружай доску, будем играть


 Smith 8008
20-02-2011 00:05:32

погоди нагая, авось я сетевые шашки или шахматы найду... не торопись побежду...


20-02-2011 00:06:08

Блять, вроди время раннее а малчанийе пачимута. Счас американцы придут в чат. Пендосия! -Растрилять нахуй!


20-02-2011 00:06:35

Четыре дваццоть!


20-02-2011 00:06:35

>ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )

одного завалила и уже готофчинский, обыгрывай давай



 бывший
20-02-2011 00:06:57

смит ты что в шахматы чтоли играть умеешь? давай обыграю тя быстренько. а то ногинова медленная очень
заодно припева с ума совсем сойдёт что ты сам с собой играешь



 бывший
20-02-2011 00:07:24

>>ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )
>
>одного завалила и уже готофчинский, обыгрывай давай

ты белыми или чёрными играть будешь?



20-02-2011 00:07:32

>>чочо?
>
>чочо. реги попутал хлопец,долго металсо
===

хыыыыыы
это да
больной жывтончег и веселицо по странному...гугугу



 Smith 8008
20-02-2011 00:08:36

дай сцылу на сетевые шахматы \разговариваю сам с собой\


 бывший
20-02-2011 00:09:08

да давай так. доску поставил да ходы здесь говоришь свои


 бывший
20-02-2011 00:09:22

в прямом эфире так сказать


20-02-2011 00:09:23

ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.


 бывший
20-02-2011 00:10:10

мурыч по себе не суди. здесь жентельмены


20-02-2011 00:10:19

>см. камент 372
===

ты воровашка и самозванка
и твой ай-пи тожэ залочат раз ты не понимаешь русского языка и не меняешь ник



 Smith 8008
20-02-2011 00:10:45

ща бля делоть нехъ е2 бля е4 васюки


20-02-2011 00:11:00

а стафки куда делать?


 barsa
20-02-2011 00:11:11

ты йопнулась, пизда? я смит


 Smith 8008
20-02-2011 00:11:22

мурычу писдулей в подворотне


 barsa
20-02-2011 00:11:32

а чё такого то? е5


20-02-2011 00:12:37

>паржал. ногенова, ты в курсе что можно ходы записывать? е2 там, кф3 например? ты такая зайка )))

ага, в курсе про зайку, а еще я ходить умею
это важно для игры!



 бывший
20-02-2011 00:12:59

это я если что, смит не тупи


20-02-2011 00:13:28

ахуец. у косорылово уже спать легли


 бывший
20-02-2011 00:13:32

ну вот например ты играешь белыми. говори свой ход


20-02-2011 00:13:58

хыыыы
прикольну тему я смиту подкинула
но неинтересную...гугу
пайду полежу горизонтально вдоль дивана



 бывший
20-02-2011 00:14:01

ну ладно ногенова туговатая. но и смити недалеко ушёл


20-02-2011 00:14:27

>погоди нагая, авось я сетевые шашки или шахматы найду... не торопись побежду...

да я до понедельника абсолютно свободная
жду побежду



 Smith 8008
20-02-2011 00:14:30

да вы достали я не клоню


20-02-2011 00:14:55

арапр


20-02-2011 00:15:12

это какбэ был ход


 бывший
20-02-2011 00:15:26

бляяя. да это я был. ты то хоть не  тупи, дятел. я е5 сходил уже. давай дальше


 Smith 8008
20-02-2011 00:15:55

>хыыыы
>
>прикольну тему я смиту подкинула
>
>но неинтересную...гугу
>
>пайду полежу горизонтально вдоль дивана

вдоль гроба ляг...



 бывший
20-02-2011 00:15:58

бля. робот. ты вроде соображаешь немного. играть то умеешь?


20-02-2011 00:16:24

>ты белыми или чёрными играть будешь?

я лоялна, предоставляю выбор сопернику



20-02-2011 00:16:24

>арапр
Наибенились ужо 111
Ай-яй-яйц11



 самогонный аппарат
20-02-2011 00:16:29

тупая пизда...полИжи вдоль дивана


20-02-2011 00:16:35

>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.

а кто сказал что ногинова сама будет играть то?
и ваще казлы, аццепитесь ат ние



 Smith 8008
20-02-2011 00:16:46

стопяра... я шахматы еще не нашол


 бывший
20-02-2011 00:16:47

ну тогда я хожу е4


 barsa
20-02-2011 00:17:13

см. кам.380. ... ущербное ты быдло...


20-02-2011 00:17:14

ты б хоть скрин доски вывалил


20-02-2011 00:17:21

уроды нахуй


20-02-2011 00:17:32

давайте лучше в покер


 бывший
20-02-2011 00:17:42

да я сам ещё не расставил. ну будет кто играть?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112323.html