Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

19-02-2011 23:48:16

А чо ты рычагом ф песде делать собрался?


 бывший
19-02-2011 23:48:27

бля припева. ты нажратая чтоли?


 barsa
19-02-2011 23:48:38

Детыч! Тока что говорила с твоим другом, обо всём догов., согласен привезти в багаже. Так что--жди!


19-02-2011 23:48:41

блядь, не чат а галдеж какойто. пойду Косорылому напомню штоб собаку просцаццо вывел. время


 бывший
19-02-2011 23:48:53

ну какие вы. за кий речь


19-02-2011 23:49:41

палярнег нарываеца ыы


19-02-2011 23:49:46

>Ногинова давай партию на бильярде... угадай на что...

давай партейку в шахматы, на худой конец в шашки, предугадай исход



 Smith 8008
19-02-2011 23:50:07

ты реально бабка чиканутая... брейся бабуля мы на корабле...


19-02-2011 23:50:10

угу,чаем
скушнамне просто
а ты кодовое слово говори давай



 бывший
19-02-2011 23:50:46

в шахматишки? а давай ка )


19-02-2011 23:51:00

хыыыыыыыыыы
смитти, в регах запуталсо? гогого



 Вовка синяк
19-02-2011 23:51:01

баба роза сказала, что у меня в кишках железо переваривается..а водка с простоквашей - хуйня...узнаю запах адреналина


 бывший
19-02-2011 23:51:04

кодовое слово отъебись


 Smith 8008
19-02-2011 23:51:19

есть сетевая... если я выграю в шашки и у меня не худой конец, то ты мне интим фото...


19-02-2011 23:51:24

Smith 8008, 19-02-2011 23:47:24

тож напилсо,цкот



19-02-2011 23:51:32

>Полярнег первый рас в жызне напился? Вот наверно впечятлений море...
Братка ту цыстерну с алкголем на всякий паравоз утащит!



 бывший
19-02-2011 23:51:50

ща у припевы совсем кукушка вылетит. если мы со смитти одновременно запостим


19-02-2011 23:52:02

ыыыыыыыы
ну таки я права оказалась нащит смитти и бывшего
гогого



 barsa
19-02-2011 23:52:36

Ты когда-нибудь угомонишься? напугала..


 бывший
19-02-2011 23:52:38

ногинова. давай со смитом в шашки, со мной в шахматы.


 бывший
19-02-2011 23:53:14

бля припева. съеби ты нах уже. достала бредить


 Smith 8008
19-02-2011 23:53:56

она паходу

Колдуны творят, что мы находимся

внутри пузыря. Это пузырь, в который

нас помещают в момент нашего

рождения. Сначала пузырь открывается,

но затем он начинает закрываться

до полного запечатывания нас внутри.

Этот пузырь является нашим восприятием.

Мы живем внутри этого пузыря всю

нашу жизнь. И все, что мы видим на

его круглых стенах, является нашим

собственным отражением.



19-02-2011 23:53:57

Ракель! И на тебе жынюсь! раз восемь!


 barsa
19-02-2011 23:54:27

>это как безалкогольная вотка. романтика - до. а ебля разбавляцо ничем не должна.
А как же ромашка (розочка) в зубах или за ухом?



 бывший
19-02-2011 23:54:43

ты это брось


19-02-2011 23:54:45

366 и 369
ай лолд хард



19-02-2011 23:54:46

Даш телефончег дилера?


19-02-2011 23:55:08

>ногинова. давай со смитом в шашки, со мной в шахматы.

мне в две доски разбицца??? хз выдюжу ли



19-02-2011 23:55:56

угомонюсь конечно
когда ты перестане шь ходить под ником яны барсы



 бывший
19-02-2011 23:56:09

ну по очереди можно


 Smith 8008
19-02-2011 23:56:15

Олега тебе завсигда


19-02-2011 23:56:26

>есть сетевая... если я выграю в шашки и у меня не худой конец, то ты мне интим фото...

давай, чо
как по сетевой мне с тобой скреститься?



19-02-2011 23:56:29

дадада, смитти
ты самый умный и хитрый
хыыы



 Вовка синяк
19-02-2011 23:56:57

пойду продрищусь...не обессутьте
(приятно было познакомиться)



 Smith 8008
19-02-2011 23:57:04

>ты это брось
Кличко стар выграл бой...



 бывший
19-02-2011 23:57:14

заебала. модера спроси. может сжалица над убогой, подскажет


19-02-2011 23:57:50

фу да дай тебя подраконить, говорю жэ скучна


19-02-2011 23:57:57

каску надень штоп крошкой не посекло.


 Smith 8008
19-02-2011 23:57:59

а хз... у меня есть шашки... но по сети я хз


 бывший
19-02-2011 23:58:01

кличко долбоёб имхо


 бывший
19-02-2011 23:58:32

подраконь своё очко чтоли


 Вовка синяк
19-02-2011 23:58:39

есс


19-02-2011 23:58:47

>ну по очереди можно

очередь глаголит что ты крайний
я так вычитала



 Smith 8008
19-02-2011 23:58:59

она окончательно погнала... добралась успешно ваша крыша называеццо...


 бывший
19-02-2011 23:59:08

ногенова. потом я тя в шахматы обыграю )


19-02-2011 23:59:28

гыы, наконецто


19-02-2011 23:59:37

больше труъ-ненависти, клонег)


 бывший
19-02-2011 23:59:43

да мне всё равно. скажешь когда готова будешь


20-02-2011 00:00:16

чочо?


 бывший
20-02-2011 00:00:28

>она окончательно погнала... добралась успешно ваша крыша называеццо...

да пиздец. зима, авитаминоз, недоёб. нещасная она баба вощемто


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112323.html