Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

20-02-2011 00:36:10

>мы виделе данный бп подвиг.
Вашэ мнениэ по поваду праисхадившэва 7777важно, ноу щщыт



 бывший
20-02-2011 00:36:47

удивляет твоё удивление. хотя


20-02-2011 00:36:49

Атбой нахуй па лагерю!(пацаны! кагда пелотке заснут пайдем их зубнапастой мазать!)


20-02-2011 00:37:14

Полярнег, 20-02-2011 00:26:13

а я че? сагласилась?



20-02-2011 00:38:28

мы имеем в виду файнал каунтдаун. а чистужги мы тваи не виделе. палезть?


20-02-2011 00:39:13

ищо можна в кракадила тут паиграть, смитти нам буит кривляца, а мы атгадывать.


 Smith 8008
20-02-2011 00:39:14

бывший куда ногенову продал


 бывший
20-02-2011 00:39:27

помню в магрибе шахматы столи при входе. поиграл там разок с девочкой знакомой. недолго )


20-02-2011 00:40:01

>да ясно, нет у тебя никаких досок. и шахмат нет. и ногиновой нет

шахмат-досок есть!
остальнова нету, да



 Smith 8008
20-02-2011 00:40:07

робаты стартуэ?


 бывший
20-02-2011 00:40:44

по факту нет


20-02-2011 00:40:58

>ищо можна в кракадила тут паиграть, смитти нам буит кривляца, а мы атгадывать.

аснавные версеи -уверен - будут инцест, говно и жопоебля.



20-02-2011 00:41:43

Ну не знайю ! Кажетцоо да! А есле чо то сватаццо приедем! На тройке с лошадями! Кос, Танцыд! и есле сагласитссо Жук караед!А я буду сидеть и стесняццо!


20-02-2011 00:42:03

чистужек нихт, токмо пагаворке


20-02-2011 00:42:25

>в мафию бы, там в итоге все на ладошке, кто как выкручился и обосрался или мафиозей стал
угу. там минимальное кол-во игроков - двое: глава клана и стукач?



20-02-2011 00:42:36

>>бррр
>>жесть...
>>что тебя привлекает в подобном?
>
>эмммм... в мате на третьем ходу?

тебе удавалось хоть раз его сделать, на третьем?



 бывший
20-02-2011 00:42:46

о. сашка какашка. отлизал у кого сегодня?


20-02-2011 00:43:55

Полярнег, 20-02-2011 00:41:43

а какжэ смит?



20-02-2011 00:44:27

>бывший куда ногенову продал

кто ж ему позволит это сделать, зайко



 бывший
20-02-2011 00:45:27

сашка не забывай. ногенова тебя насквозь видит. хз что ты за чёрт. гугугу


20-02-2011 00:46:29

>по факту нет
в квартире есть и это факт



20-02-2011 00:46:51

А2 отжок на нг


 бывший
20-02-2011 00:47:26

пустой трёп


 бывший
20-02-2011 00:48:09

>А2 отжок на нг

это когда вану поебаца попацански предложил? или это в другой раз было?



20-02-2011 00:48:17

это виделе. поржале
Наху -время, работе-чяс (будничьное) бугого



20-02-2011 00:49:11

>Ногинова, ты на клона бывшего не ведись. Он - гомосексуалист. Попробдуй меня - ровного потсана.

мне гомосексуалисты нравятся, неровные такие



20-02-2011 00:49:20

>тебе удавалось хоть раз его сделать, на третьем?

ты к кортинке присматревалась? иле от джокера заколдобело?



20-02-2011 00:50:08

Какой нах смит? Ахтунк? не!!!!!!! руке атрубить сразу!


20-02-2011 00:51:42

И т.д. и т.п.
Чо на раёне,спокойно,недъ777
КлонЪ, под срегой,чоч, ажуелл, иле чо ,
сёдня явилсо77
Принцыпам измениллл 777



 бывший
20-02-2011 00:51:48

ногенова. не хотелось тебя расстраивать. но я тебе всё равно понравлюсь


20-02-2011 00:53:11

Александр Второй, 20-02-2011 00:48:13

попробдую навено



20-02-2011 00:53:36

>пустой трёп *ничтожный камент*


20-02-2011 00:53:39

Мурыч, ты часом нивкурсе, чотам у Канапли? ноги остались? а то я ее с того шухера чото и нивидел (для сценария надо)


 бывший
20-02-2011 00:53:56

хоть и пидарас


 бывший
20-02-2011 00:54:06

шахматы найдёшь- поговорим )


20-02-2011 00:54:09

нараёне фсё намана хехе. про срегу гаварит, типа фчесть выхадныхъ. но паходу переклинило шош-то хехе. ибо патом одумался и без среги выпалзъ


 бывший
20-02-2011 00:54:43

санёк клонить увкала начал? это от безысходности )))


20-02-2011 00:55:25

лориоыв


20-02-2011 00:55:31

ыло


20-02-2011 00:55:41

ывч


20-02-2011 00:55:49

аирт


20-02-2011 00:56:09

>ты к кортинке присматревалась? иле от джокера заколдобело?

не присматривалась, винюсь
меня всегда цейт-нот подгоняет



20-02-2011 00:56:19

>Мурыч, ты часом нивкурсе, чотам у Канапли? ноги остались? а то я ее с того шухера чото и нивидел (для сценария надо)

не, а чо у ниё с ногаме? чо за шухер?



20-02-2011 00:56:41

Полярнег, 20-02-2011 00:50:08

тебе то чем смит не мил ыыы



20-02-2011 00:57:06

а шош-то мы и забылле...


20-02-2011 00:57:32

бывший, 20-02-2011 00:48:09

угу ыыыы



20-02-2011 00:57:41

>>ты к кортинке присматревалась? иле от джокера заколдобело?
>
>не присматривалась, винюсь
>меня всегда цейт-нот подгоняет

ога, нада в чате паскорей атвететь, панемаю



20-02-2011 00:57:49

да пора б каг риал бро ,
а то каг кот памойный напаччёркнутй мыкалсо
хать и качогъ, хехе



20-02-2011 00:57:59

>нараёне фсё намана хехе. про срегу гаварит, типа фчесть выхадныхъ. но паходу переклинило шош-то хехе. ибо патом одумался и без среги выпалзъ
када ты из клуба приползъ



20-02-2011 00:58:40

>ногенова. не хотелось тебя расстраивать. но я тебе всё равно понравлюсь

дак нравишься уже, отчего будущее время потребляешь


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112323.html