Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Стракотто
Я уже рассказывал о саммите итальянских вин. И одно вино так запало мне в душу, что я всё порывался его купить. Но у поставщика его некоторое время не было. А недавно выяснилось, что оно уже появилось, и я помчался и прикупил бутылочку. В связи с этим встал вопрос - чем бы заесть такое чудесное вино? Обычно как - что-то готовишь, а запиваешь чем придется. А тут пришлось плясать наоборот - от вина. Захотелось соорудить что-то итальянское и монументальное. Ну и соорудили, долго ли умеючи?

Нам понадобится:

- около 2 кг говядины
- оливковое масто
- 3 крупные луковицы
- 4 моркови
- 4 стебля сельдерея
- 10 долек чеснока
- 4-6 лавровых листа
- пучок тимьяна, пучок петрушки
- 1 л куриного бульона
- 1 бутылка сухого красного вина
- свежемолотый черный перец, морская соль

001

Овощи и зелень чистим, моем, крупно нарезаем.

002

Мясо натираем солью и перцем.

003

Сворачиваем, стягиваем бечевкой (чтобы при жарке из мяса не уходил сок).

004

В большой кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, на сильном огне обжариваем мясо со всех сторон до золотистой корочки (минут 15).

005

Вынимаем мясо из кастрюли, откладываем в сторону.

006

В ту же кастрюлю кладем подготовленные овощи и зелень. Все хорошенько протушиваем на тихом огне.

007

Когда овощи пустили сок, я засыпал сухой тимьян, так как мне лично запах свежего не очень нравится, но это дело индивидуальное. Если вы едите свежий тимьян, то его, как уже говорилось, рубим со всеми овощами в самом начале.

008

009

Возвращаем мясо в кастрюлю, выливаем бутылку вина (не того вина, конечно, а самого обычного сухого - для готовки).

010

Добавляем горячий бульон и лавровый лист. Получается вот что:

011

Накрываем крышкой. Под крышку можно подложить бумагу для выпекания, чтобы вся влага оставалась в кастрюле.

012

Томим мясо на очень слабом огне 2 часа.
Затем снимаем крышку с бумагой и тушим без крышки еще 2 часа.

013

Вынимаем мясо.

014

Удаляем лавровый лист. Увеличиваем огонь и хорошенько выпариваем образовавшийся соус.
Вынимаем овощи из кастрюли и "пробиваем" блендером.

015

Возвращаем в кастрюлю и доводим до готовности (соус должен стать густым и тягучим, как повидло).
Возвращаем мясо в кастрюлю с соусом, прогреваем.
Подаем стракотто в горячем виде. У нас на гарнир были феттучини.

016

Соус на фотографии изображен фрагментарно, но после "фотосессии" я залил этим соусом феттучини и получилось просто ахуеть как вкусно.

Для слабовидящих:

017

То самое вино, из-за которого и был весь сыр-бор (попробуйте - не пожалеете):

018

Ну а на десерт, чисто по-босяцки, был домашний штрудель со сливами, изюмом и грецкими орехами, и с домашним же ванильным соусом.

019

020

20-02-2011 00:17:45

какие вы злыые


20-02-2011 00:17:55

да мы таг, не сильно. а ты ж вроде каг свалилцъ опосля монобреда


20-02-2011 00:17:55

Блять скаты идите играть в шашке шахматы с дамином и крестенолеками! Фсех маих девушег атбиле сволаче! Буду жаловатццо в судГааго! пашол на танци там хоть дрочат в сартире! Мезерабль!


20-02-2011 00:18:00

>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.

ничо они не поставят
парни дурачатся, не видишь разве



20-02-2011 00:18:25

в пупокер


 бывший
20-02-2011 00:18:32

какой скрин? хода 3-4 я и без доски смогу. а потом расставь просто перед собой шахматы


 Smith 8008
20-02-2011 00:19:26

>какие вы злыые

я не злой, я больше не буду, сиське покажи...



20-02-2011 00:19:55

из каментов понел шо Полярнег обещал вбить в Ногенову чупучупа. яб блять свою креведку так вжисть не догодалсо называть


20-02-2011 00:20:16

казалось бы, причём тут шахматы, ежеле речь шла о шажкахъ...


 бывший
20-02-2011 00:20:45

смит нашёл шахматы?


20-02-2011 00:21:06

эт вы свалилле ,цуки бездушные, па раёнчегу прошвырнуццо,
мну мазу тянул на чястухах до паследнева...



20-02-2011 00:21:15

Smith 8008, 20-02-2011 00:19:26

приежжай ыыы



20-02-2011 00:22:21

>ну тогда я хожу е4
зашибись ходит он
я шахматы не нашла, дай хоть ссылку на доску



 Smith 8008
20-02-2011 00:22:33

нихуя нету, смотрю каг кличко млад хуярят


20-02-2011 00:22:43

мы виделе данный бп подвиг. а ты накидался шольц?


20-02-2011 00:22:54

с удивлеем ли смитха узнал что такое шахматы?


 бывший
20-02-2011 00:23:03

какая ссылка? ищи шахматы. вы со смитом два экстрасенса


 бывший
20-02-2011 00:23:25

)))))))) очканул лашара


20-02-2011 00:23:43

>ничо они не поставят
>парни дурачатся, не видишь разве

http://imagepost.ru/images/491/1294775116232.jpg



20-02-2011 00:24:30

мну не напиваеццо, ибо чьту культуру пития,
хехе



20-02-2011 00:24:30

ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
хотя, чо этоя...
>давайте лучше в покер!!!!
гыыыы



 бывший
20-02-2011 00:25:35

в покер можно за один стол в фултилте или партипокере сесть. но лень


 Smith 8008
20-02-2011 00:25:44

бывший не бывший


20-02-2011 00:25:46

а чочоч ниспица тада?


20-02-2011 00:26:13

Таг эта бля, Жук, мнескозале что так эта так надо! Но не Ногенавай!(сисге не видел)А Ракельке! (тожа сизге не видел блянахуй()


 бывший
20-02-2011 00:26:19

бляяяяяяяяяяяяяяяяяя. смит пошёл по стопам припевы. я смит


20-02-2011 00:26:31

всем!
уроды нахуй



20-02-2011 00:26:32

фпесду пупокер. фказла трое на трое давайте!11


 бывший
20-02-2011 00:27:22

в тыщонку я бы вас паскатал. или в храп. но это в реале


20-02-2011 00:27:27

>а чочоч ниспица тада?
Большой куш 1оо5оо раз смотрю,фж ищщо готовиццо



 бывший
20-02-2011 00:27:34

ну раскатал)


20-02-2011 00:29:31

>какая ссылка? ищи шахматы. вы со смитом два экстрасенса
идиты товарищ маузер, мне щас перебудить весь дом придется чтоб найти ту доску



 Smith 8008
20-02-2011 00:29:36

бывший без хокку и со смайлами это не бывший


20-02-2011 00:29:49

бальшой куж адин раз смотреле. вот карты, деньги, два щячла боле понравился


 бывший
20-02-2011 00:30:12

да ясно, нет у тебя никаких досок. и шахмат нет. и ногиновой нет


 МЕСТЪ
20-02-2011 00:30:16

Ну-ко,блять, съебались, вагоны пришли,
разгружать, быстро !



 бывший
20-02-2011 00:30:37

смит без мозгов это смит


20-02-2011 00:30:43

ножыки-ножыки, чики-чики ножыки
http://www.youtube.com/watch?v=EdAtO4F3ux4&feature=player_embedded



20-02-2011 00:31:28

и смарите не нахайте тудъ!


20-02-2011 00:31:38

Тыщща рулит бля!!!! В реале цена в рубль!


20-02-2011 00:32:01

Пятихатка бля!


20-02-2011 00:32:09

а то ижь


20-02-2011 00:32:10

бррр
жесть...
что тебя привлекает в подобном?



 бывший
20-02-2011 00:32:13

мы и по два играли. и по 5.


20-02-2011 00:32:44

бль/хль. Местъ са сваиме вагонаме нас испукал


20-02-2011 00:33:00

>бррр
>жесть...
>что тебя привлекает в подобном?

эмммм... в мате на третьем ходу?



20-02-2011 00:33:07

такие вещщи смареть нада по 1оо5оо раз, б/п


 бывший
20-02-2011 00:34:01

вапщето там мат в 2 хода.


20-02-2011 00:35:49

>вапщето там мат в 2 хода.

да похуй. вапрос ногеновой удивил.



20-02-2011 00:35:52

>ногенова, не ведись на сетевую игру с читерами. они со своей стараны просто шахматную прогу поставят - шансов ноль, будь у тебя хыть чорный поес.
>хотя, чо этоя...
>>давайте лучше в покер!!!!
>гыыыы

в мафию бы, там в итоге все на ладошке, кто как выкручился и обосрался или мафиозей стал


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/112323.html