Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Итальянские "кармашки" из индейки с сушеными томатами
У нас дома всегда идет незримый кулинарный поединок. Но не в том смысле, что мы меряемся рецептами, а в смысле - что именно будем кушать. Если я очень люблю баранину, но и к остальному мясу отношусь хорошо, то сынок, например - очень любит индейку, нормально относится к баранине и курице, а гуся-утку старается вообще не есть. Но вот это блюдо мне понравилось до такой степени, что я индейку подвинул по шкале своих кулинарных ценностей на ступеньку (а то и две) повыше.

Нам понадобится:

4 шницеля из индейки
40 г сушеных помидор
100 г творожного сыра
4 ломтика бекона (по количеству шницелей)
2 яйца
6 ст. л. панировочных сухарей
соль, молотый черный перец

001

Сушеные помидоры крупно рубим, смешиваем с творожным сыром, солим-перчим. Яйца разбалтываем в миске, панировочные сухари высыпаем на тарелку. Разогреваем духовку до 180°С - одним словом, подготавливаем поле деятельности.

002

Ну и - погнали. Шницели слегка солим-перчим.

003

Промазываем томатно-сырной пастой.

004

Сверху кладем ломтик бекона.

005

Складываем шницель пополам и закрепляем шпажкой/зубочисткой.

006

Обмакиваем рулет в яйцо.

007

Тут же обваливаем в сухарях.

008

Прижимаем панировку руками и выкладываем  в форму для запекания.

009

Ставим в духовку и запекаем примерно 30 минут (все зависит от размера шницеля).

010

Необходимое пояснение. Перед приготовлением блюда у меня были тяжкие сомнения: панировка - и в духовку? Но сомнения были напрасными, панировочные сухари с яйцом превратились в прекрасную хрустящую корочку, одним словом - удалось!

На гарнир мы приготовили фетучини под сливочно-шпинатным соусом. Гарнир - дело опциональное, поэтому фоток соуса нет, так что воспринимайте на слух.
Пасту отвариваем альденте. В сковороде на столовой ложке сливочного масла обжариваем рубленный шпинат буквально в течении 1-2 мин, добавляем мелкорубленный зубчик чеснока, жарим еще 1 мин, вливаем 100 мл белого сухого вина, убавляем огонь и даем вину выпариться (в течении 3-4 мин). Затем добавляем 100 мл сливок, солим-перчим, слегка увариваем до загустения. Соус готов.

Ну, собственно, можно хищно набрасываться и жадно жрать!

011

Для слабовидящих:

012

Запивалось все тем самым калифорнийским шардонне, которое, говорят, явдяется любимым вином Барака Обамы:

013

18-01-2011 16:22:43

>а я сюда хочу ходить. а такое чувство что попадаю туда.
>короче злые вы, уйду я от вас! злые и гломурные
ты ж мазохист. или очки одень. да яж тебе даже помогу забесплатно-заходишь на удав и попадаешь сюда:
http://udaff.com/read/creo/111723/
или сюда
http://udaff.com/read/creo/111722/
или даже сюда
http://udaff.com/read/creo/111724/
и никакого фж, представляешь? настроение у тебя должно падняццо как хуй голодного стюдента



18-01-2011 16:24:07

д анунах, хуйня. брал я эти замороженые-вкус совсем не тот


 Косорылый
18-01-2011 16:25:18

Ушол на базу за артешоками...


18-01-2011 16:25:23

а для это регицо разве надо? тролить и без реги можно, даж сподручней


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 16:26:34

пробежал. ну вроде полегчало. пошел читать. много спасибо!


 Жмырный Налим
18-01-2011 16:27:52

Ув. камрады!

Разрешыте поинтересоваться, какой-ньть способ быстрой очистке кальмаров от пленки есть? Заебывает реально отчищать ети ухи ихние особенно, или унутреннюю пленку.

Сам чищу обычно, размороженых, схолодной водой.Пленки и кишки в мясорупку и на прикорм.



 Жмырный Налим
18-01-2011 16:28:37

Чем асел щас и занят, только как-то неактивно


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 16:30:53

чо это неактивно?


 Звукореж
18-01-2011 16:31:30

>д анунах, хуйня. брал я эти замороженые-вкус совсем не тот
-------------------------------------------------
Да мине ваще пох, я их не жру в любом виде.



 Звукореж
18-01-2011 16:32:38

Пива бы...


 Датый Туташхиа
18-01-2011 16:38:46

- Михалыч, это ж пельмени!
- Так это же равиоли.
- Все равно пельмени.
- Да, но все-таки равиоли!
                  пачьти (с)



18-01-2011 16:51:19

и ваще, где Ерёма-кондитер?


18-01-2011 17:02:11

чесночка бы в помидоры с творожным сыром..

по мне индейка суховата.

из каментов поняла, что Синдром-расист.



18-01-2011 17:04:56

Я бы ещё сливачнава масла заклал внутрь


 ХуеВ
18-01-2011 17:07:49

срачь будет, или хуй в ноздри?


 ХуеВ
18-01-2011 17:08:53

шардоне, кстате, неплохое...


18-01-2011 17:13:36

>срачь будет, или хуй в ноздри?
Да пашо ты, морда московкусая



18-01-2011 17:15:09

>шардоне, кстате, неплохое...
Туд соглашусь.



 Датый Туташхиа
18-01-2011 17:17:08

Итальянские "тормашки" из индейца и его старенькой сухой мамы.


 Жмырный Налим
18-01-2011 17:19:14

Ye подскажите кудасаиии, а?


 vaska
18-01-2011 17:20:11

фсем превед! прерода туд харошайа, но фчира срисовал месснава таракана.... а вот культурный шок, нифсикда харашо! ну хуля... паымал и сожрал!
кстате, мессность напоменаед какойты морганестичиский гебрит латвеи и апхазеи, с рассыпаными туд и там апжорками а1
ехая мима бисканечных сосновых лесоф, выискивал дырке в приват заборах, косыч! еси крокодайлы не пажрут, отпешу про паганке мессные, в лабазах тока шиитаке выпас!
исчо рас, солюд камараден!



 ХуеВ
18-01-2011 17:20:15

>>срачь будет, или хуй в ноздри?
>Да пашо ты, морда московкусая

а как бля нащот в репу? лимита бля сраная...



 Не отстану блйа!!!
18-01-2011 17:21:30

Ув. камрады!

Разрешыте поинтересоваться, какой-ньть способ быстрой очистке кальмаров от пленки есть? Заебывает реально отчищать ети ухи ихние особенно, или унутреннюю пленку.

Сам чищу обычно, размороженых, схолодной водой.Пленки и кишки в мясорупку и на прикорм.



18-01-2011 17:22:57

Неплохой рецепт.6* Только пасту вкуснее сначала выложить в сковродку где готовился соус, смешать и дать пропитаться им.


 Интересуюсь
18-01-2011 17:23:08

Уважаемый д-р мэтр! Не будете ли Вы столь любезны и прочая и прочая. Как можно калямара быстро почистеть?


 vaska
18-01-2011 17:24:25

№164
ответить

цитировать
Шпендель, 18-01-2011 17:04:56

Я бы ещё сливачнава масла заклал внутрь

во во! дайош кулинарнуйу смычку браццкех народофф!
#каклеты по питерско киефски#! и гребофф к маслу вавнутр!ь



 Экс Маринка
18-01-2011 17:25:47

Индейка-отлично.
Шардоне люблю,простое конешно же- Инкерман,но употреблять стараюсь с рыбой.
Непонравились панировочные сухари.Сама панирую в домашних белобулошных.



 ХуеВ
18-01-2011 17:26:58

вот это не поможет?

http://www.youtube.com/watch?v=n1nYXf-0IfQ



 vaska
18-01-2011 17:34:07

№177
ответить

цитировать
Экс Маринка, 18-01-2011 17:25:47

Индейка-отлично.
Шардоне люблю,простое конешно же- Инкерман,но употреблять стараюсь с рыбой.
Непонравились панировочные сухари.Сама панирую в домашних белобулошных.

превед дарагайа маринка! инкерманское шардоне увы в прошлом..... перхожу на чилийское! дешевле абамофского!
зато я не догадывался, што солько разных столичных водок бываед!



18-01-2011 17:39:09

>чесночка бы в помидоры с творожным сыром..
>
>по мне индейка суховата.
>
>из каментов поняла, что Синдром-расист.
не-не-не
я щетаю, что расизма, как и негров, быть не должно



18-01-2011 17:40:48

>и ваще, где Ерёма-кондитер?
задавался тем же вопросом



18-01-2011 17:41:27

дада, я так и поняла..


18-01-2011 17:43:48

>вот это не поможет?
>
>http://www.youtube.com/watch?v=n1nYXf-0IfQ
че за педорас в розовой гломурной рубашеночке?



 ХуеВ
18-01-2011 17:44:40

>>чесночка бы в помидоры с творожным сыром..
>>
>>по мне индейка суховата.
>>
>>из каментов поняла, что Синдром-расист.
>не-не-не
>я щетаю, что расизма, как и негров, быть не должно

а слабо забацать какоёнить нигритянское жорево?



18-01-2011 17:47:09

что значет-"слабо"? в куче дерьма в моем профайле было и такое


 Жмырный Налим
18-01-2011 17:49:42

Спасибо, канеш, токо самое главное - пленку ету ебучую, розовый таки не счистил.

Просто может есть какой-то способ, быстрый, напрмер, типа как за 10 секунд филе снять с налима?



 Жмырный Налим
18-01-2011 17:50:49

Может, Вы подскажете? Плиз, бляха-муха, со всем почтением годзаимасу


18-01-2011 17:51:47

попробуй ошпарить-кожа должна слезть лехко. б/п


 Жмырный Налим
18-01-2011 17:53:19

И внутренняя пленка слезет? Она бля как двуслойная, и еще биосно-ориентированная, особино на Ухах, зараза


18-01-2011 17:56:50

кальмаров чистим? вы еще с удава пленку снимите..
ошпарить кипятком и руками снять - элементарно



18-01-2011 17:58:28

в принципе, чистишь, сколько можешь, да и все. кожа сьедобная, чистят только для лучшего внешнего вида


 Жмырный Налим
18-01-2011 18:00:02

да так и делаю, все равно ебливо. Чистиш ево суку полчяса, а потом за пять минут зохавал, и привет.

Лана, фсем ув.камрадам домо аригато пошол чистить.



 vaska
18-01-2011 18:08:15

блядь, хер што скачаеш, смсески давай бля..


 vaska
18-01-2011 18:08:57

тону солюд!


18-01-2011 18:11:28

я бы чеснок в соус добавляла иначе, в остальном - у кого хуевая духовка, может получится суховато


18-01-2011 18:13:24

каклетки гавнетки. я такое ни ем


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 18:16:04

жратва ф карманцах


 Жмырный Налим
18-01-2011 18:16:31

а до какой тимпиратуры, кстате, духоуку раскочегаривать надо? 200С?


18-01-2011 18:16:52

мясо есть -зачет


 Жмырный Налим
18-01-2011 18:16:55

тьфу, блин 180

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/111721.html