Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Итальянские "кармашки" из индейки с сушеными томатами
У нас дома всегда идет незримый кулинарный поединок. Но не в том смысле, что мы меряемся рецептами, а в смысле - что именно будем кушать. Если я очень люблю баранину, но и к остальному мясу отношусь хорошо, то сынок, например - очень любит индейку, нормально относится к баранине и курице, а гуся-утку старается вообще не есть. Но вот это блюдо мне понравилось до такой степени, что я индейку подвинул по шкале своих кулинарных ценностей на ступеньку (а то и две) повыше.

Нам понадобится:

4 шницеля из индейки
40 г сушеных помидор
100 г творожного сыра
4 ломтика бекона (по количеству шницелей)
2 яйца
6 ст. л. панировочных сухарей
соль, молотый черный перец

001

Сушеные помидоры крупно рубим, смешиваем с творожным сыром, солим-перчим. Яйца разбалтываем в миске, панировочные сухари высыпаем на тарелку. Разогреваем духовку до 180°С - одним словом, подготавливаем поле деятельности.

002

Ну и - погнали. Шницели слегка солим-перчим.

003

Промазываем томатно-сырной пастой.

004

Сверху кладем ломтик бекона.

005

Складываем шницель пополам и закрепляем шпажкой/зубочисткой.

006

Обмакиваем рулет в яйцо.

007

Тут же обваливаем в сухарях.

008

Прижимаем панировку руками и выкладываем  в форму для запекания.

009

Ставим в духовку и запекаем примерно 30 минут (все зависит от размера шницеля).

010

Необходимое пояснение. Перед приготовлением блюда у меня были тяжкие сомнения: панировка - и в духовку? Но сомнения были напрасными, панировочные сухари с яйцом превратились в прекрасную хрустящую корочку, одним словом - удалось!

На гарнир мы приготовили фетучини под сливочно-шпинатным соусом. Гарнир - дело опциональное, поэтому фоток соуса нет, так что воспринимайте на слух.
Пасту отвариваем альденте. В сковороде на столовой ложке сливочного масла обжариваем рубленный шпинат буквально в течении 1-2 мин, добавляем мелкорубленный зубчик чеснока, жарим еще 1 мин, вливаем 100 мл белого сухого вина, убавляем огонь и даем вину выпариться (в течении 3-4 мин). Затем добавляем 100 мл сливок, солим-перчим, слегка увариваем до загустения. Соус готов.

Ну, собственно, можно хищно набрасываться и жадно жрать!

011

Для слабовидящих:

012

Запивалось все тем самым калифорнийским шардонне, которое, говорят, явдяется любимым вином Барака Обамы:

013

18-01-2011 12:19:20

на вид немного суховато, это грудка? мне больше нравицо брать филе бедра индейки


18-01-2011 12:20:23

я про это


 Мясник с тапаром
18-01-2011 12:28:44

хуй знает почему, но индейка ваще не нравица. скорее фсево, что готовить иё просто ниумею. остальная птица - нормально, а индеец нихуя, блять


 Датый Туташхиа
18-01-2011 12:35:56

>хуй знает почему, но индейка ваще не нравица. скорее фсево, что готовить иё просто ниумею. остальная птица - нормально, а индеец нихуя, блять

Я вот тоже не люблю ее. Грудь сухая, а в ногах такии жесткие сухожилия, как щепки какие-то. В виде фарша на мой вкус самое оптимальное.



 Половой командир
18-01-2011 12:37:47

Съел бы такое палюбому. Вино не пью. Башка трищит сска


 Мясник с тапаром
18-01-2011 12:41:23

о - верно, такая же хуйня. a фарш чота из ниё даже и не делал, как-то уже по накатанному свинокоровий юзаю или сам режу, када выебнуццо нужно...


18-01-2011 12:49:16

А я про это:

1



 Мясник с тапаром
18-01-2011 12:56:24

утачни, буть добыр - кортинки нема


 Мясник с тапаром
18-01-2011 12:57:41

есть уже


18-01-2011 13:02:59

Та же хуета,тока с большей затратой килокалорий.....


 Мясник с тапаром
18-01-2011 13:12:10

тут хуй знаед - наверна сам працесс фставляет. у миня фсякие мельницы есть - и каторые крутить нада, и каторые как эспандер - нажимать нада, и ступка. а пользую чаще фсево магасинную перечницу - там нормальный, заебись пахнущий... мож чево и не даганяю, х/з


 клонъ-оборотень
18-01-2011 13:25:17

любопытен спор о подаче вин.
ребята, нуфсежэ фзрослые люде.
каг правело, на задней этикетке написана температура употребления - это люди старались для нас. при этой оптимальной температуре ощущаеццо весь букет, и что намаловажно послефкусие.
красно вено, должно па-любому "раздышацо" и у удава, после посещения винных выставог наметелась тенденция к переливанею из бутылки ф куфшинчег (так правельно кагбэ). такчто не ленитесь - читайте.
это касаеццо классических красных. белое (опятьжэ классека) подаёццо слехка охлаждённым.
это йа щас типа сумничалъ, да.
но! коегде, попадаюццо ебланические ресторацыи, где нет винной культуры (попадалъ пару рас) - тамъ вам просто могут испортить винный настрой за вашы деньги.



18-01-2011 13:25:35

6******


 Жмырный Налим
18-01-2011 13:31:30

Э-э-э-э, а у нас токо индейка Набережночелнинской п/ф ака "Челны-Бройлер"... Пойдет?


 Жмырный Налим
18-01-2011 13:33:55

бесплатно ставить или как?


18-01-2011 13:35:47

бэсплатно


 Козликов
18-01-2011 13:48:58

К сожалению не могу зарегиться. Хрень какая-то. А по рецепту учел для себя панировку в духовке. Тоже не пробовал. Много проблем теперь решаемо. Поклон до пола.


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 13:54:14

Вождь индейский пооднашке вывернул
сибе кармашке,шарданэ иму помок,
пукалка ходячая-узнаю,чай,ия тибя?
-Нихуяпты неузнал,еслип фдецтве тебя
знал,нет у них кармашкоф,папу икусал
за яйца бродячий рибентроп.



 Етидрёный Хряп (впадлу региться)
18-01-2011 13:59:47

Паста на гарнир - это мощно.


18-01-2011 14:05:46

чота Удав нас часто баловать стал, третий высер за месяц


 Звукореж
18-01-2011 14:11:24

Пра Абаму бля.


 дп
18-01-2011 14:21:16

про мокороны с катлетой


18-01-2011 14:22:18

негры должны не пить, есличе, а пахать на галерах


 клонъ-оборотень
18-01-2011 14:24:56

>негры должны не пить, есличе, а пахать на галерах

это чожэ получаецо... владимер владимерович афроамериканетс?



 Ebundos
18-01-2011 14:25:24

Индейку можно заменить на крокодило есличо


18-01-2011 14:28:05

а он пьет? если нет-то я бы проверил


 клонъ-оборотень
18-01-2011 14:30:33

в синьке пока не замечен былъ.
но фсио время поёт "с чего наченаеццо родина" и пашэт, пашэт на этих галерах...



 Датый Туташхиа
18-01-2011 14:30:39

>негры должны не пить, есличе, а пахать на галерах

Чо говоришь-то? Это ж бля нобиливский лоуреад нахуй!



 клонъ-оборотень
18-01-2011 14:32:04

бараку премию дале не за мир.
а каг первому рубероиду-президенту.



 pb
18-01-2011 14:35:12

съел бы


18-01-2011 14:35:21

Я бы пасты наебнул бы сейчас с криведками блять...


18-01-2011 14:58:57

Патипу кородон блю... нравитсо..сделаю, но для себя без бекона


18-01-2011 14:59:31

Удав, дай фотег пощёлкать, фотге хороши.


 Оля-ля
18-01-2011 15:16:28

У Удава мну фсекда фсйо нравица..Не отлизъ,еси чо.


 монгол
18-01-2011 15:18:32

я тока нихуя ни понял нащет сушеных памидор, бля их то откуда брать?)))


18-01-2011 15:21:29

нормально 4*

вот помню пару лет назад опубликовал рецебт с сушеными помидорами,все охуевали что за чудо
а седня все юзают
эволюция в фж?



18-01-2011 15:23:08

а у меня винного шкафа нет...у меня бутылки просто не храняца


 Косорылый
18-01-2011 15:33:57

Да хуй там... я еще не пользовался сушоными памидорами нихуя.


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 15:36:48

пиздец у вас контркультура! СМАК какой то. Скоро будем фотоотчёты о стирке и глажке выкладывать. "это новый АСЕ! по слухам сам Путен всё отбеливает именно им!" Кружок домохозяек, бля, собрался


 Жмырный Налим
18-01-2011 15:38:37

Пиздуй урчи маянезиком, долбоёб блять


 Косорылый
18-01-2011 15:39:29

Ебана в сисю то... не нравица,пездуй в палитсру или корзину ептыть.
нравица,пешы креосы и измени местную политическую систему,хуле.



 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 15:41:00

кстати да, про маянезик то забыли! а еще туда же , кулинаров аццких включают!


 Датый Туташхиа
18-01-2011 15:41:24

Не, пускай читаит, как тонкизд в лифте срал и в мусоропровод дрочил.


 Жмырный Налим
18-01-2011 15:42:07

конничива, Косорыру-сама!


 Косорылый
18-01-2011 15:44:10

О хае кузай масс!


 Косорылый
18-01-2011 15:45:10

Отойду подрочить.


 я забыл подписацца, асёл
18-01-2011 15:45:28

нет, про срать в лифте, это перегибы, но бля, полстраницы завалено рецептиками. "как брутальному контркультурщику сделать нямку." скучно, товарищи!


 Жмырный Налим
18-01-2011 15:49:21

объявись, братан, выйди из тени-то, а?


 ХуеВ
18-01-2011 15:51:21

щас бля Бабороза придёт, наваляет Удаву пездюлей итольянских по самый маманибалуй...


18-01-2011 15:51:30

сто

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/111721.html