Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Таглиателли с беконом и брюссельской капустой
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

 мидвед паиБалу
04-11-2010 14:40:49

>чо, лабаз прикупилъ?
>преведкагдила.
курево йокъ.
преабрелъ бультырьера. еграюс.



 мидвед паиБалу
04-11-2010 14:42:30

>Ачотам в лабазе? Ноливают?
есле пластекавыи стоканчеги нипраибёш - то налить не нальют, но самоапслужыццо нехуйделоть.
иле изъгарла.



04-11-2010 14:42:47

>И АБСОЛЮТНО В ЛЮБОМ НОРМАЛЬНОМ РЕСОРАНЕ тебе соусом польют именно готовое блюдо! Извини за капслок!

очень далеко не факт...пасту даже очень правильные итальянцы проваривают минуту в соусе на сливках



04-11-2010 14:43:07

>курево йокъ.
>преабрелъ бультырьера. еграюс.

нихуясе игрушки...
у меня тут котэ двое суток в ветеринарке лежалъ -
камни с почек пошли, думалъ пездетс. промыли-откачали, слава кпсс...



 огент хаоса
04-11-2010 14:44:36

>мокоронэ.

ты хоть и мидвед, но зайка!



 Косорылый
04-11-2010 14:44:42

Блядь.. ебнуть вотке чтоли впезду..


 ХуеВ
04-11-2010 14:45:51

жыдорвотному, кстате, такой харчь должен понравитца... наебнул торелку - и пиздець отеросклирозу...


04-11-2010 14:47:23

тальятелли йа люблю... ага...


 ХуеВ
04-11-2010 14:47:26

если чё бля, Косорылый - скатина и негодяй...


04-11-2010 14:47:30

К чиму весь этот пафос, пад водафку все вышеуказанные ингридиенты и без готофки сажруца каг за здрасьти, дажи олефковое масло перед упатриблением гаричительного им палезно горлышко смазать ыыы!!!!


 вопрос
04-11-2010 14:48:31

Удав с беконом и брюссельской капустой


04-11-2010 14:48:35

Добрый день и фсё


04-11-2010 14:50:22

если брюсельскую капусту покоцать с помидорми чери -
- получится солат для карлекофф.



04-11-2010 14:50:33

У миня щас саседа атпиздили, нехуй свой джип депапало брасать


04-11-2010 14:51:14

Дароф, каперсы забыл


 Косорылый
04-11-2010 14:51:33

Нахуй палить то блядь!!! (истерично)


04-11-2010 14:51:48

И анчёусы


04-11-2010 14:52:24

>пасмари в Т.Драйзер "Титан".
>беспесды самое частое место

по логике, должно быть в "финансисте".
иле я чото путаю в этом триптихе?...



04-11-2010 14:52:32

и перетц чёрный гарошком


 жена Жорлы
04-11-2010 14:53:01

>мну дасехъ пор, уж с месиц каг, нимагу нойти ловондос в розмери многа деник. тож па синьке прикопал кдета в доми, вроди све нычьки прощюпал - нету. спиздить не могли. видема бль в мамед прятанья аткрылась всерьхьновае сазнанее и мну тусанул бобло в другое езмеренее сцуко. внотури, хуйпайми кде (праибать тожы не мог)

милый, не волнуйся. я всё нашла.



04-11-2010 14:53:02

>Дароф, каперсы забыл

а что есть каперсы?



04-11-2010 14:53:37

ога, бываед, йа тожэ какта припрятол нескалька тыщев (нипанемаю зачем вапще я это делаю, дома никто спиздеть не можэт и дажэ жыны нет), патом фсе апшарил - каг сквозь землю блеать. черис нескалька месяцев случяйно ношол в коропке с древним DVD


 мидвед паиБалу
04-11-2010 14:53:54

>нихуясе игрушки...
http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293102/?page=0



 ХуеВ
04-11-2010 14:54:38

не сцать бля, как пожылаем, так и выпьем... я тут бля озадачился рицептом угря, в котором Антацид мордой спал на профсоюзной, пездатая штука... если получитца правельно, зашлю...


04-11-2010 14:55:09

Надо в транс впасть и па памяти пашарицо, есть знакомый глюкатерапефт?


04-11-2010 14:55:41

Такие пиздюлишные агуреки


04-11-2010 14:56:43

>>нихуясе игрушки...
>http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293102/?page=0

ути-пути. /обзавидовался/ - из меня прямо скажем хуёвенький собачнег.



04-11-2010 14:56:44

>>блять, чють инфаркт не палучил щяс, думол пасспорт гдета проебал, а в нем права, доки на мошыну, кредитка и деньге. на книжной полке еле атыскал, вот нахуй я ево пианый вчера запиздюрил туда?
>
>эта нармальна (ц)
>
>мну дасехъ пор, уж с месиц каг, нимагу нойти ловондос в розмери многа деник. тож па синьке прикопал кдета в доми, вроди све нычьки прощюпал - нету. спиздить не могли. видема бль в мамед прятанья аткрылась всерьхьновае сазнанее и мну тусанул бобло в другое езмеренее сцуко. внотури, хуйпайми кде (праибать тожы не мог)
Ябля старыми деньгаме 450 косарей присунул кудата, атправляясь за ачиридной воткай и так и нинашолбля. Абои патом пириклеивал, палы напольные минял - нихуя. Видать саседу падарилбля.



 мидвед паиБалу
04-11-2010 14:56:58

деньге кокойты.
мучяюццо типерь - прайоб-нипрайоб...
прощще нада.



 Косорылый
04-11-2010 14:57:12

Я думаю что там дело в густом соусе..


04-11-2010 14:57:27

>Такие пиздюлишные агуреки
ааааааа...да-да.



04-11-2010 14:59:24

Лучшеьбы пропил фсё к хуям чем щас извадицо куды заныкал


04-11-2010 14:59:25

2медвед паиБалу -
увидишь ндсм, передай, что я ей песьмо любовное нопесалъ.
съоп.



 мидвед паиБалу
04-11-2010 15:00:01

http://fotki.yandex.ru/users/bulletproof-b/view/293104/?page=0

калефтиф



04-11-2010 15:00:20

а кто-нить уже сказал, что надо тальятелли писать?
хыыыыы



04-11-2010 15:00:26

Слы Жорел а можит ты их в лотарейном клубе падарил афтамату?


04-11-2010 15:01:50

тот крендель чё справа проста душка, а рядом это чё пудель верёвачный


04-11-2010 15:03:07

>Я думаю что там дело в густом соусе..
это кабаяки который?



04-11-2010 15:03:41

ктоп самнивался если б ты внаши хадил баюзь ты бы тока на билеты на самалёт работал фсётки Сибирь матушко доликовата наверно


 мидвед паиБалу
04-11-2010 15:04:41

>увидишь ндсм, передай
пренепременно



04-11-2010 15:05:23

Дароф. А каму эт надо?


04-11-2010 15:06:46

Пайду сажру чёнить


04-11-2010 15:07:00

да это я так, в чяд войти


04-11-2010 15:08:21

Таг в в маштабах всиленой любой горот какашко варобинное


04-11-2010 15:09:07

Заходь содись, бумажко есть?


 Косорылый
04-11-2010 15:09:17

Да нет.. обычный китайский густой соевый соус..
типа устричного
http://www.konusplus.ru/products/7/goods/323



04-11-2010 15:09:41

в питере говорят таглиателли - прикольно..

мне кажется в этом рецепте бы хорошо смотрелись фарфалле..



04-11-2010 15:09:50

Камрады!!! Видел давече охуенно легкий рецебд по запечению шаколада темного с маслом, яицами и прочей требухи, при этом получился охуенно великолепный рецебд. Забыл даже автора данного гениального творений. Помогите. Я уже и шаколаду накупил, и даже формочку для этова толи кекса, толи торта.


 мидвед паиБалу
04-11-2010 15:09:51

>а рядом это чё пудель верёвачный
будучи юным чемпионом мира, вице-чемпионом мира, чемпионом европы, интерчемпионом, имеет право выглядеть похуй как.



 Тётя Фая
04-11-2010 15:10:13

портвейн 777 и доширак с сосисэлло-более бюджетный вариант

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110373.html