Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Таглиателли с беконом и брюссельской капустой
Вчера, накануне праздника, решили мы устроить вечер итальянской кухни. Сказано - сделано, ловите рецепт!

Итак, нам понадобится:

Таглиателли 250 г
Сливки 20% 250 мл
Брюссельская капуста 150 г
Варенокопченый бекон 150 г
Сырокопченый бекон 100 г
Белое сухое вино
3 зубчика чеснока
Оливки без косточки 1 банка
Оливковое масто
Пармезан
Соль, перец, тимьян

001

Режем: брюссельскую капусту пополам, варенокопченый бекон мелкими кубиками, сырокопченый бекон тонкими полосками, чеснок мелко рубим, оливки - пополам. Порезать необходимо всё заранее, потому что дальнейшее приготовление будет происходить очень быстро.

Полоски сырокопченого бекона обжариваем до золотистой корочки, выкладываем на отдельную тарелку и отставляем в сторону.

В хорошо разогретую сковородку наливаем оливковое масло и обжариваем капусту 5 мин.

002

Добавляем кубики варенокопченого бекона и жарим еще 2-3 минуты.

003

Затем добавляем чеснок.

004

И через несколько секунд вливаем белое вино (60 мл).
Внимание! В этот момент (одновременно с вином) нужно было добавить тимьян. Но, так как я лично тимьян вообще не люблю, то я его и не добавлял. А вообще, конечно, надо бы.

005

Даем вину слегка выпариться, вливаем сливки и кидаем нарезанные оливки.

006

007

Доводим соус до кипения, убавляем огонь, и держим на огне еще 2-3 минуты до загустения соуса. Приправляем солью-перцем по вкусу.

Отвариваем таглиателли. Готовую пасту выкладываем в соус (а НЕ соус в пасту!).

008

Перемешиваем и прогреваем.

009

Если соус получился густоват (в моем случае этого не произошло), его можно слегка разбавить водой, в которой варилась паста.

Выкладываем на тарелку, сверху добавляем тот самый наш жареный сырокопченый бекон, посыпаем крупными хлопьями пармезана.

010

Садитесь жрать, пожалуйста!

Ну, и так как вечер позиционировался, как итальянский, я открыл бутылочку отличного вальполичелла рипассо.

011

Это не обычное итальянское вальполичелла. Кому про вино неинтересно, дальше можете не читать. Для остальных процитирую одну статью:

"Рипассо производят только в годы самых выдающихся урожаев. Метод довольно трудоемкий: купаж вальполичелла классико суперьоре повторно ферментируют вместе с кожицей заизюмленного винограда, использованного для изготовления амароне. В результате получается вино гораздо более сложное, чем вальполичелла классико, — плотное, тягучее, насыщенное мощным ароматом засахаренных вишен."


По сути дела, это некий бюджетный вариант вина амароне, этакий амароне-лайт. Поскольку мало-мальски приличное амароне начинается от 3000 рублей и выше, а это рипассо 2006 года стоило рублей 800.

04-11-2010 16:26:20

щас погоди,я освою новые навыки-бери меня.ыыыыы


04-11-2010 16:26:29

>ютуба нету-нимагу послушать.
>а названия я вечно забываю.

Тогда просто скачяй - http://www.muzoff.ru/pages/91/9131.shtml



04-11-2010 16:26:57

>во ФЖ уважаемый нахинг запрещен, так что рано радуетесь

Каг-то от скуки само по сибе вышло, таг што похуйцЪ



04-11-2010 16:27:16

>а хуле плакать? помоги или иди своей дорогой.

Всем не напомогаешся, темболее, если это касаецца животных.



04-11-2010 16:27:39

кстати, апновы...
Хоть и Косорылые, но апновы...



 огент хаоса
04-11-2010 16:27:48

оооо, ты тоже любеш дахуя роботать и нихуя нипалучать? дабро пажаловать в нашу каманду гугугу


04-11-2010 16:28:38

Сгоняю за джыном.
Неразбегайтесь.
Такси приехало - гудит под окном.



04-11-2010 16:29:03

косорылый наверху свой рецепт выложил


04-11-2010 16:29:50

Ну наконецто, там Косорылый чото выложил


04-11-2010 16:29:53

А вот чота ни панимаю. Баб Еж вечьно торчид на работе,но при этом ни на секунду не вылезает с Удаффкома. Чо за работа такая?


04-11-2010 16:30:13

>>а хуле плакать? помоги или иди своей дорогой.
>
>Всем не напомогаешся, темболее, если это касаецца животных.

так,а плакать-то нахуя? и говорю-иди мимо и все.
я добрая-ояебу.так что-лучше не обращай внимания.



04-11-2010 16:31:42

>А вот чота ни панимаю. Баб Еж вечьно торчид на работе,но при этом ни на секунду не вылезает с Удаффкома. Чо за работа такая?

я?вечно торчу?на работе? неа.я то торчу то нет.щас вот обедаю например сидя на рабочем месте. мне главное все три телефона под рукой.



 огент хаоса
04-11-2010 16:35:53

да чо работа. я вон паставела востановленее последовательностей с начала года и теперь база минут сорок занята харошим, годным делом. а я туд вот


 огент хаоса
04-11-2010 16:36:55

патом праводить будем... точьнее она праводить, а я сидеть с умной рожыцей


04-11-2010 16:37:21

>да чо работа. я вон паставела востановленее последовательностей с начала года и теперь база минут сорок занята харошим, годным делом. а я туд вот

хы. еще оч хорошо когда база зависла.зоебис.



 огент хаоса
04-11-2010 16:38:42

хыыыы, в робочее время мош и харашо. а щас нинада... даделать нужна, а седня поезд у миня к маме


 Кот Барис
04-11-2010 16:39:13

А это только мне кажется, что Удав все время какое-то говно готовит?


 огент хаоса
04-11-2010 16:42:06

о, щас хароший пашол инструментальчег...


04-11-2010 16:54:40

Прапорщег на главной, абассусь щас жгёт чуваг!!!


 кошатег
04-11-2010 18:06:51

Макароны с дишёвай мяспродукцией, а ебли то скока ояибу !


04-11-2010 18:45:04

Лет сто тому назад бедный, но предприимчивый молодой человек по имени Адмирал Нельсон открыл в столице Ямайки Кингстоне небольшой ресторан. Собственно говоря, слово «ресторан» подходило к сколоченной из досок грязноватой харчевне не больше, чем имя Адмирал Нельсон — хозяину харчевни, потомку раба. Но Адмирал и не рассчитывал на фешенебельную публику: основную его клиентуру составляли такие же неимущие негры — грузчики, носильщики, портовые бродяги. И ассортимент был не ахти какой: одно-два рыбных блюда, маниоковые лепешки, суп из удава.

Суп этот особенно удавался Нельсону, спрос на него был велик — пришлось даже нанять человека для отлова удавов и доставки их на кухню. Через некоторое время Адмирал снял для своего заведения помещение получше. У плиты теперь, кроме матери и жены, хозяйничало еще несколько кухарок. А в ресторане подавали десятка два блюд из удава.

Нужно сказать, что успеху молодого Нельсона способствовало не только его кулинарное умение, но и отсутствие предрассудков к еде среди ямайских негров. В Африке, откуда привезены были их предки, неядовитых змей спокон века отправляли в горшок, и, если удавалось убить здорового питона, это считалось охотничьей удачей, даже большей, чем, скажем, добыча обезьяны. Мясо ведь у питона нежное, а костей мало. И на Ямайке и в других южноамериканских странах негры-рабы всячески разнообразили свой скудный невольничий рацион за счет местных ресурсов: ловили мелких зверьков и змей, благо здесь их было предостаточно.



04-11-2010 18:48:32

>за акном погань ояебу, выхадить пративно на улецу
Не то слово...



04-11-2010 18:50:38

Мне не понравилось...


04-11-2010 19:17:44

макароны блять они и в африке макароны.


 sisayndra
04-11-2010 19:23:32

за лапшу с извиняюс с не соусом а пастой сенькью!


 апсикола
04-11-2010 19:38:11

Ищё пездони нада.


 Мандала
04-11-2010 19:55:31

это уже гламур, честно.
Странно - посмотрела на блюдо и тут же захотелось просто кусок сочной телятины с кровью



04-11-2010 21:06:02

а Удав то у нас зотейник оказываецо! итальянский вечер.. камасутру ему штоле подарить?


04-11-2010 21:07:51

тыцнула 6* за то что наконец увидела, для чего нужны такие мааааленькие кочанчики!!


 Листенон
04-11-2010 21:14:33

Нипачетно клонить смита


 Медициниска Центра
04-11-2010 21:22:36

Тальятелли!


 я забыл подписацца, асёл
04-11-2010 21:30:02

Ахуеть, питерский жлабяра, нихуя кроме матюков невыучивший в сваём ПТУ, жрёт тальяьелле с чемтатам - апакалипсес!!!


04-11-2010 21:49:25

>>удав напиздил вина на презентации и теперь под благородным предлогом его вкушает
>
>
>
>Я был на презентации ИСПАНСКОГО вина. А это - ИТАЛЬЯНСКОЕ. И на том салоне испанских вин "напиздить" мне ничего не удалось, гыгыгы.

Зато удалось напиццо!



04-11-2010 23:25:02

Голая Ногинова таки слепила мега пельмень?


04-11-2010 23:30:55

ну и чо, говноеды, экономите полтос?


04-11-2010 23:32:32

а давайте вы на Самару подрочите?


 мидвед паиБалу
04-11-2010 23:33:18

икъ...
блля



 мидвед паиБалу
04-11-2010 23:34:29

коля скора мы ахуенна зажывемъ.
рено-ниссан согласен выкупить ещо 25 % автотаза



04-11-2010 23:36:13

йа слышол, стрвшноя новасть беспезды


04-11-2010 23:39:43

http://www.samara-photo.ru/photo/id.30448.html
ну приезжайте ужэ штоле, тут и загар лучче.



 огент хаоса
04-11-2010 23:40:17

Кракадил, сцука, я тебя нинавижу, кто бы ты нибыл!


04-11-2010 23:42:48

http://www.youtube.com/watch?v=Bxhs8jMnC7w&feature=related


 огент хаоса
04-11-2010 23:55:05

То кракадил, какой-то крест кавото обижает, то оптимист, то куй хуй жуй... Веселая игра-найди незабаненый ойпи у мытыэс. Чудесна поговорила с желтыми буковками


 Автонелюбитель
05-11-2010 00:14:02

Дима, эти ебаные макароны называюцо "тальятели", так же, как и машина "Ламборгини" (а не Ламборджини, блять!)


 Слифф, регацца влом
05-11-2010 12:15:30

>это уже гламур, честно.
>Странно - посмотрела на блюдо и тут же захотелось просто кусок сочной телятины с кровью

+1

и ищщо - ударить нагой в гламурное ебало аффтара криатива....



05-11-2010 17:58:54

вкусненько. пожалуй 6*


 Иван Рыгало (без реги)
05-11-2010 22:50:31

вино 2006 года а ты его дэкантировал?
надо было?



 Марисабля
06-11-2010 00:47:42

это не совсем здоровая пища или мне кажется?


18-11-2010 20:39:56

Пасту завут тальятелли, б/п.


 холодный
14-12-2010 15:52:35

реклама продуктов из метро - продажные твари

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/110373.html