"Если у человека есть аппарат, и он варит-он необязательно самогонщик. Он может быть сварщиком."

Неожиданно у жены нарисовался выходной в субботу и она тут же напрягла с поездкой на озеро, обломав традиционную субботнюю пьянку.
Так что вместо того, что бы выпить много вотки и валяццо в алкогольном забытье, пришлось садиццо за руль, вести мошину, жарить мясо



и лезть голой жеппой в одних плаффках в мокрую воду.
Раз меня обломали, то и я тоже в долгу не останусь-вымещу все на совершенно невиноватых фтыкателях и не буду говорить ни слова о мясе на гриле, а, вместо этого, вывалю на их многострадальные головы ачередную азеаччину.
Много раз ходил в китайском лабазе вокруг контейнера с пачками сухих листьев таро, не зная, че с ними делать. Че я только не пробовал-и кидать их вместо лаврухи, и даже курить-не, не торкает нихуя.
Спрашивал своих китайцев на работе-но те только пожимале своими ускоглазыме плечаме-мол, не знают, сцуки.
Оказалось все проще и вкусней.
Листья таро, свареные в кокосовом молоке.
Смотрицо совершенно отвратно, на вкус-пездато.
Свежие листья не пользуют, так как могут вызвать радражение своим соком, поэтому их адинхуй подсушивают перед готовкой.
На пачку сушеных листьев (114 гр) надо грамм 400-500 свинины, 3 зуба чеснока, луковицу, сантиметров 5 натертого корня имбиря, штук 5 зеленых тайских чили или 3 больших, ст.л. креветочной пасты и рыбный соус. Еще надо 3/4 стакана кокосовых сливок и 3.5 стакана кокосового молока.



Сразу разберемся со сливками и молоком. Есть несколько способов подоить кокос и получить то, что нам нужно.
1/ взять две 500 гр банки кокосового молока, не взбалтывая, открыть. Собрать сверху сливки. Что останеццо-то молоко.
2/ взять натертый в порошок кокос и замешать соответственно густое и нормальной жырносте кокосовые молокопродукты.
3/ Взять 800 гр тертого кокоса, залить стаканом горячей воды. Дать остыть и отжать. Получаем кокосовое эктрацелка холодного отжима.
Заливаем повторно четырьмя стаканами воды и получаем кокосовое молоко.
4/ Вариант со спелыми кокосами не рассматриваецо из за трудности вырезания и перемалывания мякоти без спец девайсов.
Ну, вернемся к нашим кокосам.
Кокосовое молоко ставим на огонь, и, как закипит, кидаем туда тонко нарезаный лук, чеснок и имбирь. Варим, помешивая, минут 10



Затем добавляем не толсто нарезаное мясо, креветочную пасту и чили



и варим минут 15-20
Кидаем листья



Перемешиваем, добавив 3 ст.л. рыбного соуса,



закрываем крышкой и держим на маленьком огне еще минут 15-20.
Добавляем кокосовые сливки, перемешиваем. Если есть желание можно кинуть несколько очищеных креветок

(

Закрыть крышкой и подержать еще минуты 3-4.

Получаем на выходе вкусное, ароматное, в меру острое питательное блюдо, выглядещее совершенно фантастически хуево



Но это как раз тот вариант, когда больше надо доверять носу, а не глазам, ибо аромат и вкус песдат .