Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Йохан Палыч :: Прохлада, кайф и... таратор
Как же надоела мне эта чёртова аномальная жара. Уже два с лишним месяца на улице стоит адское палево и термометр в тени не опускается ниже 35 градусов. За окном серая мгла. Непонятно – то ли день, то ли вечер. Всё заволокло сплошной пеленой дыма от горящих лесов. Воздух загустел и пропах гарью. Только и остаётся, что закрывать все окна, и включать кондиционер. Или обматывать башку мокрой тряпкой и сидеть под вентилятором, словно китайский болванчик.

1

Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.
Есть, конечно, любители сбрызнуть плотную трапезу в самое пекло холодным пивком или стопариком-другим беленькой. Но, как показывает практика, в нашем климате когда на улице 35-40 градусов, с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет. А если ещё и хорошенечко догнаться после этого, то тут всё может быть гораздо печальней… Впрочем, не будем о грустном.
Как известно, у каждого народа есть такие вот – специально предназначенные для жары блюда. У русских и хохлов это окрошка и свекольник (хоть особо свидомые братья-славяне и называют его «холодным борщом»). Корейцы едят самгетхан (куриный бульон с женьшенем),  литовцы и белорусы – «холодник», по сути холодные травяные щи, у испанцев популярен гаспачо.
Я хочу рассказать о довольно простом в приготовлении, но очень вкусном блюде болгарской кухни. О холодном супе с забавным названием «таратор». Признаться, в его болгарском происхождении я не совсем уверен, так как кроме болгар таратор готовят турки, югославы, и даже узбеки. Собственно, познакомился я с этим блюдом как раз в одной расовой узбекской забегаловке, причём хозяин бил себя коленом в грудь, что это самое что ни на есть настоящее узбекское блюдо. Спорить я с ним не стал, отметив про себя, что пиздеть – не траншеи копать, а супец таки навернул.
И, надо сказать, что мне он очень и очень понравился. Посему рекомендую и вам. Рецепт приготовления довольно прост. На четыре порции нам понадобится:
1.    Кефир нежирный, однопроцентный. Пол-литра. Если у кого продаётся нормальный йогурт – не то рекламное говнище навроде «Растишки», которому ахуевшие рекламасты и пиарасы по какому-то голубому недоразумению присвоили название нормального продукта, а обычный кисленький йогурт безо всяких добавок, берите его. Но учтите – с ним суп получится густоватый, поэтому придётся разбавлять холодной водичкой до более жидкой консистенции.
2.    Огурцы зелёные свежие, из совхоза “Яловые Ильича” или какой там у вас поблизости. 3 штуки средних по размеру.
3.    Одна башка чеснока.
4.    Пол-стакана чищенных грецких орехов. Это вам не обезьяньи глаза и не личинки тутового шелкопряда в собственном соку, так что проблем с покупкой быть не должно.
5.    Пара-тройка веточек укропа. По вкусу также можно будет добавить петрушку или базилик.
6.    Масло растительное. Грамм 50. Лучше – если оливковое, а если нет – подойдёт любое пастеризованное, главное, чтобы было не вонючее.

2

Итак, приступим. Огурцы моем, срезаем у них горькие жопы, но от кожуры не чистим. Вместо этого нарезаем огурчики тонкой короткой соломкой. Специально для любителей полениться, скажу, что натирать их на тёрке не рекомендуется. Это примерно то же самое, что запустить колбасу для окрошки в мясорубку. Нихуя хорошего кроме хрючева из этого, как правило, не выйдет.

3

Огурцы нарезаны, складируем их в кастрюлю и солим. Собственно, за весь процесс приготовления таратора это единственный момент, когда нужно класть соль. Тут лучше не промахнуться. Лично я использую универсальную народную меру под названием “щепоть” и, как правило, не ошибаюсь.

4

Солёные огурцы отправляются в холодильник. Там они дадут сок и охладятся.
А мы тем времени высыпаем в кастрюлю или ступку четверть стакана грецких орехов и тщательно их перемалываем толкушкой.

5

Оставшуюся часть орехов, сгребаем в жменю и делаем им крепкое поцанское рукопожатие,

6

отчего они сразу же от испуга ломаются. Высыпаем поломанные орехи в отдельно взятую чеплышку, и начинаем готовить чесночную смесь.
На объём в 4 порции нам понадобится 6-8 зубцов чеснока. И не надо тут кричать, что это, мол, дохуя. Я тоже сначала так думал, пока не попробовал. Поэтому принимаем две таблетки непиздина, достаём чеснокодавилку, и выдавливаем чесног в предварительно растёртый (специально для эстонцев повторяю – растёртый, а не разломанный) грецкий орех.

7

Потом берём в руки толкушку, и – вперёд, стахановцы! Давить, давить и нещадно толочь до полного выполнения плана по получению однородной чесночно-ореховой массы.
Дальше всё просто. Выливаем кефир в кастрюлю, взбиваем его веником или миксером минуту-две,

8

выливаем туда стопарик масла, вываливаем орехово-чесночную смесь,

9

и снова взбиваем минуты 2-3. Особо ленивые могут залить всё это добро в блендер и побултыхать там с пол-минуты.
Добавляем поломанные орехи, зелень и… Вы думаете всё? Можно набрасываться с ложкой?

10

Ан вот и фиг. Они тоже так думали.

11

Но обломались. Потому, что теперь кастрюля с почти готовым таратором суётся в холодильник. Вместе с ней отправляются в заморозку формочки для льда.
И вот, наконец, когда в формах затвердеет лёд, тогда и только тогда мы достаём кастрюлю с нашим супом, накладываем в плошку, кидаем туда пару кубиков льда, зачёрпываем полную ложку…

12

И вот тут нам становится пофиг, что за окном жара и дым. Что солнце палит как в Сахаре, что где-то горят леса, и что у нас дома только что подохли к мобаной ятери кондиционер и вентилятор сразу. Сквозь розовую дымку удовольствия, мы смотри в окно, и наслаждаемся долгожданной прохладой…

13

Всем приятного аппетита, камрады!

 мона Лиза
12-08-2010 12:26:56

так это хорьки?
о, у меня есть прикольая история
знакомая живет в своем доме с удобствами на улице
и вот как-то поздним летним вечером сидит на толчке, дверь нараспашку, любуется звездами в небе и тут, говорит, вижу окружают меня горящие огоньки на уровне сами догадайтесь чего, короч вскочила, трусы подтянула и бежать,прибежала домой, глаза выпучены,лямонтует,пятоедесятое, сгорем попалам расскзала, что её так напугало, ну, муж её успокоил, что это нашествие на огороде было миграцией хорьков. вот. и после этой истории она заставила мужа провести удобства в дом.



 Зоркий
12-08-2010 12:28:55

токие зобавные пельмени...


 гнусный хор калхозников
12-08-2010 12:30:12

А потом,этот ёбаный пожиратель чесночнокефирного хрюжева,отравляет воэдух людям в маршрутке или в вагоне метро.Особенно приятно с утра в час пик.


12-08-2010 12:31:42

песдянок тебе дать,да?


 Гнусный хор калхознец
12-08-2010 12:33:22

*сичяс пральёца чьято крофь, сичяс пральёца чьято крофь*


12-08-2010 12:34:42

Днём в такую погоду мясные и горячие блюда лезут плохо. Организм требует чего-то лёгкого и холодного.

ьлять, канешна требует. пива дохуя и нимного водки.
я так сичас питаюсь



12-08-2010 12:35:51

с безобидного бутыля-другого пива даже здорового кабана может размазать в соплю по асфальту так, что он и пискнуть не успеет.

эта точна. я фслюни



12-08-2010 12:37:03

Палыч, расширяй географию этого блюда. В Армении так готовят. Буквально на прошлой неделе одна армяночка рассказывала про "окрошку по ормянски".


12-08-2010 12:37:13

>а чево отказалас?
надянь,я ответственная в этом плане. ко за ними ухаживать будет?я когда работаю меня днями дома нет,в выхи могу умотать куда-то.причом резко и бес планов. и чо?собака-то с родителями тусит,ито,они тут на рыбалку с палатками,мне пришлось отпуск переносить ибо цобачку нескем оставить.а хоря? ониж тоже общение любят.иначе будет дичок какой.



12-08-2010 12:38:23

Торжественный сидит на диете.маладца.


12-08-2010 12:39:17

новорожденные ващи розовые и пиписечные
у меня у подруги хори

всех не ешьте, мне оставте.. очень хочу хоря
жаль что они сами дорогу ко мне не найдут из москвы



12-08-2010 12:40:27

харьки.
НАДЯНЯ- ты?



12-08-2010 12:41:20

я сичас добр и пазитивен. привет Юлька!


12-08-2010 12:41:41

с удовольствием почитался рецерт.. позитив
порадовало отсутсвие гламура



12-08-2010 12:42:06

Всем привет. таратор буду делать.


12-08-2010 12:42:17

слушаю Метлу выпуска 1986 года. заебись!!!!!!!!!!!!!!!!!


12-08-2010 12:42:49

жрать не буду.
яб те выслала,но этош не бутылка кефира.



12-08-2010 12:43:55

>да, так канешна низя, сагласна.

вотвот. а хочецааааа...мне и лошадь потому продать пришлось...ибо чо такое,раз в мес аренду платить и марковкой кормить?ее любить нада.



12-08-2010 12:44:42

ты берешь их с собой в поездки? в самолет


12-08-2010 12:45:03

Тьотья Надья!


12-08-2010 12:45:20

юлька-хуюлька..да,было дело,дразнили так в щасливом децтве.

я тож пачти пазитивная.тока нервная.



12-08-2010 12:45:41

Привет! Ужасно рассеян. Это я с тобой в деберц шпилил?


12-08-2010 12:47:12

>ты берешь их с собой в поездки? в самолет

прецтавила надяню обвешанную хорями сумками ищо голден на закорках-красота.яб ее бесплатно пускала,еслиб мужиком была.



12-08-2010 12:47:52

>юлька-хуюлька..да,было дело,дразнили так в щасливом децтве.
>
>я тож пачти пазитивная.тока нервная.
я тибе скажу--------
здравствуй милая!!!!!!

а ты мне тож скажи приятное



12-08-2010 12:48:47

привет.. как компенсацию приобрела рыбку.. лазурного цвета с огромным хвостом..
самодостаточная особь, живет в воде из бутылок и комрессора не просит
умеет голодать дней 10



12-08-2010 12:49:33

Детародный, вот чо с табой делать?
ты меня и злишь  блять и веселишь.



12-08-2010 12:49:44

просто рад тебя видеть...ща проверю... ога...точно рад...


12-08-2010 12:49:48

не,надянь,не прокатилаб.всеже собак я люблю больше. а ему бы не понравилось жить на конюшне спать в соломе и жрать хуйзнаетчто.


12-08-2010 12:49:49

111


12-08-2010 12:50:37

нихуя себе сказал я сеье.
12-08-2010 12:49:49  Торжественный  [ответить] [+цитировать] [111] 

111



12-08-2010 12:51:11

Торжественный, ты злись и веселись. Прикольное сочетание.
Не могу ответить тем же, ибо, честно говоря о тебе не думал.



12-08-2010 12:51:45

>>ты берешь их с собой в поездки? в самолет
>
>прецтавила надяню обвешанную хорями сумками ищо голден на закорках-красота.яб ее бесплатно пускала,еслиб мужиком была.
да так и есть.. надяне чемоданы не таскать.. зачем ей одежда?



12-08-2010 12:52:06

давай абнимемся?
я плахой -но хароший!



12-08-2010 12:54:14

>Торжественный, ты злись и веселись. Прикольное сочетание.
>Не могу ответить тем же, ибо, честно говоря о тебе не думал.
Ну и хуй стабой! жилаю здаровья.
под нож лечь, не стакан выпить.
если чо, патом пасремся!



12-08-2010 12:56:16

а вы где блять?
ооооооооооооооо............. песня зоф ктулхи. я удаляюсь на время!
кстати иё замутил мастейн а не хетфилд. вот так бля!



12-08-2010 12:58:05

привет

я к рыбкам прохладно как-то.хотя если на чужих потаращиться то люблю. а вобще мне сомики нравяца.



12-08-2010 12:58:10

Спасибо, камрадл. Всё эт хуйня, главное здоровье.
Ответь на вопрос: чем злю и чем веселю?



12-08-2010 13:02:34

слушаю Метлу!
саседи выражают одобление далбя в такт по батареыям!



12-08-2010 13:08:21

>Спасибо, камрадл. Всё эт хуйня, главное здоровье.
>Ответь на вопрос: чем злю и чем веселю?
Работать буду щаз с евреем. Нинавижу его.
ты тоже рыхлая масса, ни БЭ ни МЭ ни кукареку.
веселишь своими КУКУ.
блять, отключай их нахуй.



12-08-2010 13:10:29

йа атказываюсь работадь ф таких условеях!
читвёртый день не аткрываюццо фотги.



12-08-2010 13:11:20

я знаю надь.
и про свою собаку знаю.
и про ее здоровье. она за мной хоть в жопу. и не в маем праве ею так рисковать.



12-08-2010 13:13:03

ох ебаный рот. у нас играет СЕПУЛЬТУРА.


12-08-2010 13:13:40

Надя, поговори со мной!


12-08-2010 13:14:59

дак не нравицо не работай...может дело не в том, что он еврей, а втом что он мудак?
рыхлости во мне ни грамму...пузо как барабан...
кукареку  непопацански...
куку говорил карлсон



12-08-2010 13:15:04

а ты прецтавь


12-08-2010 13:15:32

не песдёж! йа ностаиваю!
фотки тока на удафкоме не открыюццо.
превед.



12-08-2010 13:15:42

куку..ыыыы


12-08-2010 13:16:05

мможет и не поняла
а может и ты меня.хех



12-08-2010 13:17:08

прецтавел...
ваабраженее пачимуто нарисовало подкопченную жоппу...
превед.



12-08-2010 13:17:27

>Надя, поговори со мной!

Надя,не говори с ним он пьян и хамовит


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/108774.html