Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

MatraZZ :: Про то, что близко к сердцу
Доброго вам времени суток, уважаемые камрады. Случилось тут у меня не много зелёных чилийцев. Очень я их люблю и уважаю, куда ароматнее красных, и не такие жгучие, позволяют распробовать именно вкус, насладиться ароматом. Обычно я их мариную на разные лады – и с имбирём, и с мёдом, с гвоздикой и огурчиками, с оливками и каперсами, и целиком, и резаные…
Знаете ли вы камрады, что чилийские перцы благотворно влияют на сердечно сосудистую систему, значит если жрать чили – то инфаркты нам не страшны йопть.
Приготовим-ка мы телячьи сердца с чили, ну и стандартный летний гарнирчиг – обжаренные кабачки унд баклажаны с томатно-чесночно-луковой заправкой. 

001

Срезаем с сердец всякую сосудистую пежню, и кромсаем на не мелкие ломтики. Я приноровился херачить их как апельсин на дольки.

002

Сердешные дольки надо бы замариновать в чомнить – начинаем собирать маринад:
Берём

003

И созидаем, ложки две столовых, рисовой муки. Всыпаем в сердце, добавим немного коричневого цукера, стопку рисового уксуса, пару стопок тёмного соевого, перемешиваем три раза, с интервалом в три-пять минут. Оставляем на полчасика мариновацо.

004

Тем временем, дабы не наебеницо, не филоним и режим кабачки-бакложаны.

005    

006

Для заправки нам понадобится хорошая горка лука.

007

Кабачки и синие обжариваем на смеси сливошного и не экстровирджена, без всякой панировки, ну её найух. Жарим до мягкости – минуты четыре с каждой стороны, но это опционально, зависит от толщены ломтика. Маманя у меня любила выжаривать их до талого, что потом чуть остынут – всё икра, аж на вилке не держицо.
Я предпочитаю до такого состояния не доводить – по мне лучше уж с сыринкой, аля альданте. Солю и перчу непосредственно на сковороде – положил скворчать, тут же сольперец, подождал пока поджарицо, перевернул опять сольперец. Ну хулив я вас буду учить-то, поди не сложнее яишницы.

008    

009

Всё обжарили, оставляем остывать – холодными закусками оперировать будем.
Приступаем незамедлительно к заправке, швыряем кусок сливошного на сковороду, пассируем лук до прозрачности и даже чуть более.

010

Внедряем в лук пару ложек хорошей томатной пасты, я люблю юзать Тажикистонскуйу. Прожарим данную смесь минут пять-семь, всыпем немного укропа и не менее полуголовки рубленого чеснока. Перемешиваем всё это дело и снимаем с огня, держим под крышкой до подачи на стол. Получается следующее:

011

Пришел черёд сердец отправиться на огонь. Разогреваем масло до уровня «сильно горячее», кидаем на сковороду ломти сердца и помешиваем, что бы они немного прихватились, со всех сторон. Затем вливаем оставшийся маринад, уменьшаем огонь до среднего, кидаем несколько целых чили, перемешиваем и тушим под крышкой минут десять, до мягкости чилийцев.

012

Можно вместо чилийцев ебануть воттакова кросавца:

013

Тока жрать это нужно будет с пожарной бригадой, а луче наспор!
Как только перцы размякли, открываем крышку и максимально сгущаем соус, многие считают, что сердце – штука грубая и что тушить его необходимо часа два. Такой расклад конечно возможен, но только если вам продали сердце старой коровы - аксокала, которая сдохла своей смертью, в ином случае пятнадцати – двадцати минут более чем достаточно.
Ну вот собственно и всё – жрать это всё рекомендуется с пивом, я предпочёл тёмное, без пива будет жарко, да и холодный гарнир вам пригодицо.

014

Ну и ближе к обьяктиву.

015

26-07-2010 15:13:14

их перестали туда возить.
мне к метре надо.



26-07-2010 15:13:49

>У Матраса - пазитиф. Серце никада не ел, думаю мне и низзя , из-за серца. Такая диалектика. Матрассу оч рад!
Херня какая...Дим, это чистейшее мясо, просто ты его не ел, а так - песдато на вкус.
Хорошо приготовленное сердце - это ахуеть как вкусно!
Жаль, но только шесть звёзд (больше нету)



26-07-2010 15:14:15

как я тебя понимаю. ыыыыыыыыыыыыыыыы
а дома хуёво, но хоть душ рядом.
а на улицу. омммммммммммммммммммммммммммммммммммммммммм



 kara_nebesnaya
26-07-2010 15:16:28

С правильно приготовленным сердцем можно съесть вилку и небольшой кусок руки если задумаешься.


 Косорылый
26-07-2010 15:16:28

а вот это пездец.
ну если вытерпешь часок два.. поеду мимо,завезу.



26-07-2010 15:18:22

вот хз, я горечи в них не вижу и жарю тушу запекаю, икру делаю просто так.
но есле их посолить, то масла они впитывают ощутимо меньше.
солишь, лежать минут 20, промываешь, на бумажное-льняное(или какое там полотенце на кухне) обсушить и жаришь.
с ними вапще интересно, сначало они впитывают масло, но если всё правильно и не пережарил перед готовностью они его отдают, надо не пропустить момент.
проще посолить предварительно.
главное, не пережарить их в масле до черноты, тогда да. тогда горчат.



 kara_nebesnaya
26-07-2010 15:18:29

жалка што я с саседями паругалась на днях пьяная, таг бы заслала их ани фсё равно гуляют около дома, психи.


26-07-2010 15:19:22

я канешна хамка, но не настолько.
спасибо, дорогой.



26-07-2010 15:20:44

я са сваими и не знакома. гы


 kara_nebesnaya
26-07-2010 15:23:14

Я знакома с адними, проста палезнае знакомства ф плане што ани добрые какие та, в магазин схадить могут. Ну и хер с ними, найду других тагда.Гыгыгы.


 kara_nebesnaya
26-07-2010 15:27:10

полнастью сагласна.


 Косорылый
26-07-2010 15:27:18

А почему так?


 НЭП
26-07-2010 15:27:46

новая еда. люблю сердце.


26-07-2010 15:37:01

Давай номер карты и пин-код...бггг


 Косорылый
26-07-2010 15:37:48

Ыыыыыыы...


26-07-2010 15:38:19

Читал, что в субродухатх (кроме языка) дохуища холестерина.


26-07-2010 15:39:41

Там ДимоУдав на глагне конкурц имени мене выложил, тока я чото зайтить не можу.


26-07-2010 15:43:12

четвертая снизу фотка - супер


26-07-2010 15:43:46

Not Found


 Косорылый
26-07-2010 15:49:28

Такая же хуйня...


26-07-2010 15:50:05

>Там ДимоУдав на глагне конкурц имени мене выложил, тока я чото зайтить не можу.

вот в этом анонсе видно всё жлобство тваё.
призов нет, киньте мне рецептов я в гугле забанен.
этим ты ещё более неприятен, кстати.
хотя казалось бы, куда уж больше.

спиздил у косорылого идею конкурса, зажал призы и свои стенания: чтоп сажрать чтобы похудеть, помима заёбывания в фж вывел на новый уровень.

мне насрать на твой холестерин, аритмию и тд.
и всех здравомыслящих призываю присоединица.



26-07-2010 15:50:33

Отписал ему. Скоро, думаю исправить.


 мона Лиза
26-07-2010 15:53:06

Микаэль, *растерянно* как же Вы типерь?!


26-07-2010 15:54:05

и подкрепившись белкаме, халистиринам и витаминаме начали жыдострач.
продолжайте, купил попкорну



26-07-2010 15:55:35

а можно поподробнее?


26-07-2010 15:56:45

самому интересно глянуть...можно я вместо попкорну яблоко погрызу...


 Косорылый
26-07-2010 15:57:41

Да никак.. придецца не бухать вообще. Соотвецтвенно дрочить стану меньше и т.д..
А чего,у меня сегодня у кента права за квас забрали на станцыонарной наркологической лаборатиии.
без суда нахуй и слецтвия. вы говорят пьяный и все.

а я ж рыбалку люблю....



26-07-2010 15:58:30

дык шо тама за идея конкурса?


26-07-2010 15:59:06

Аффтар, а они не жёсткие получились?


26-07-2010 16:00:49

сердце полюбасу жесткое


26-07-2010 16:01:03

песдато


26-07-2010 16:01:25

Идея простая. Я ту у всех спрашивал рецепты несладких, нежырных блюд, желательно вареных , на пару или запечёных. Тут кто-то подсказал, мол напиши Удаву... ну я и написаал... Если есть вопросы со мной связанные, то спрашивай.


26-07-2010 16:02:02

привет братухо


 мона Лиза
26-07-2010 16:02:42

ой, и не говорите
что хотят, то и творят: то миле добавляют, то отбирают



26-07-2010 16:03:21

блять, купи се пароварку да жри марковку, брюкву и цвитную капусту паочириди на пару и не ипи народу моск. не солить


26-07-2010 16:05:18

и каг понел приз будит тому, чей рицебт не приведет к летальному исходу с первого разу?


26-07-2010 16:05:48

или приз тушка детородного самовывозом?


26-07-2010 16:05:48

Косорылыч, прости если чо незатейливо спиздил.

Утро раннее, утро хмурое,
Ой, как худо у нас братцы с культурою!
Никакого взаимопонимания
И диагноз на всех - клептомания! (с)

З.Ы. Где номер кредитки с пином?



 мона Лиза
26-07-2010 16:06:12

нам, женщинам, в этом отношении проще: на заднее сиденье плюхнулась, пятки в окошко, и коктейль потягивай себе


 мона Лиза
26-07-2010 16:06:27

99


 мона Лиза
26-07-2010 16:06:36

100


26-07-2010 16:07:29

сдарова!


 мона Лиза
26-07-2010 16:08:19

ой, извините, что берендю, беренжу,  бередю, короче


26-07-2010 16:08:35

поболе сарказму!


 Косорылый
26-07-2010 16:08:46

Ну вот пока жара не спадет пить небуду нихуя.
Минусов конечно много. Стрезву не напишешь пездатый креатив,вообще каг то жысть скучной будет..
Зато и плюсов много. На машыне можно ездить везде и может перестану ссаца в тролейбусе и падать лицом об асфальт.



 Экс Маринка
26-07-2010 16:09:04

>Идея простая. Я ту у всех спрашивал рецепты несладких, нежырных блюд, желательно вареных , на пару или запечёных. Тут кто-то подсказал, мол напиши Удаву... ну я и написаал... Если есть вопросы со мной связанные, то спрашивай.

Ха,блюд таких -херова гора ,
тока ,думаю,есть ты их не будешь,ибо привык есть вкусно ,много и калорийно.



26-07-2010 16:11:48

Понравилось. 6*


26-07-2010 16:11:50

уже ем...
вчера перец фаршированный телятиной постной
сёдни паровые рыбные котлетки и икра из синих...
всё без хлеба



26-07-2010 16:15:35

Когда будет утка в лесе, блять? Или мне самому приготовить?


 Экс Маринка
26-07-2010 16:17:23

>вчера перец фаршированный телятиной постной
>сёдни паровые рыбные котлетки и икра из синих...
>всё без хлеба

Без хлеба-супер,молодец.
А почему все-печено-пареное должно быть ?Силу воли тренируеш?


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/108494.html