Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!

Нам понадобится:

филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец

001

Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.

002

Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.

003

Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.

004

Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.

005

Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.

007

008

009

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.

006

Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.

011

Добавляем томатную пасту, пассируем.

012

Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.

013

Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.

014

В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.

015

Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.

017

Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.

018

Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.

019

Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).

020

Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:

021

022

С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.

023

Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...

024

Приятного аппетита!

06-06-2010 18:57:05

вот...


 Вагиновожатый
06-06-2010 18:57:10

низашто


06-06-2010 18:57:22

>нахать нибуду
ибо нехуй



06-06-2010 18:57:24

>Хуясе.. Удав втихаря рецепт воткнул.. зачетаем.
Ыыыы! У нево наверное блат на УК! Вот его и без очереди выложыли!



06-06-2010 18:57:34

Удафф, штоб ты обосралссоо!


 Шефф-повар
06-06-2010 18:57:36

Апельсины мандарины киви на десерт


06-06-2010 18:58:20

Рицебт качиствинный!


 Шефф-повар
06-06-2010 18:59:35

макаронный пудинг и торт-мароженное (с)взрыв на фабрике звёзд


 Шефф-повар
06-06-2010 18:59:36

макаронный пудинг и торт-мароженное (с)взрыв на фабрике звёзд


06-06-2010 18:59:40

дрова
мелом



 пиздец,великий и ужасный
06-06-2010 18:59:51

послеобеденный воскресный нахенг полезен для пищеварения


06-06-2010 18:59:54

зашел еще раз аблизнуцца


 Шефф-повар
06-06-2010 19:00:02

Профорг -ну и хули постить 2 раза одно и тоже ! ы


 Вагиновожатый
06-06-2010 19:00:19

цкаты


 Шефф-повар
06-06-2010 19:01:02

а Удав щас ест ест есть


 Пелотка в 4 пальца
06-06-2010 19:02:11

здрасьте. ко мне тут мылился на поибацца перетс из бийска  я отказала. учусь быть верной


 Вагиновожатый
06-06-2010 19:03:33

НсМ проверить на допинг!


 Шефф-повар
06-06-2010 19:03:35

если у кого нить во дворе бегает индейка  - мы тоже замутимс ней ужин танчее из неё


06-06-2010 19:05:15

Дмитрий, а почему молоко не Питерский "Петмол" , а Московское Лианозово? не патриотично как то


06-06-2010 19:06:13

заебца! 5 баллов!
ой бля, 6*!!!



 Шефф-повар
06-06-2010 19:07:40

а маслеццо - Финляндия


 Вагиновожатый
06-06-2010 19:07:43

Пелотка, я с Вас хуею! /подавился пивом/


 Шефф-повар
06-06-2010 19:09:10

красавицца на рисурсе -  и креативная такая - я тоже ху


 ситивой дрозофилл
06-06-2010 19:09:11

>>Порцыы у Удава агромные и аппетитные - хочется туса в гостях у Дава ))
>
>Мой приятель у меня в гостях как-то съел 12 (!!!) котлет из щуки.
я тагпонел, БЫВШЫЙ приятель гыыы



06-06-2010 19:11:05

Будь здрава,П4П! Маладец! Вот скора все сено продам и свататцо приеду! Да не проста так! А на тройке! Да телеги на ризиновам ходу!(ат чувств махнул стакан партвешку)


06-06-2010 19:12:46

Спасибо. понял.


 ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***
06-06-2010 19:13:06

Капибара, мне твой уёбище вхуй не впился, так что пусть он доживёт до своей 40летней старости своей... мне скинули переписки твои с некоторыми людьми, ты перед тем как откровенничать с кем-то, думай, а мало ли они подлые, сдадут... Моего мнения о себе ты уже не изменишь и мне реально жаль того человека, если такой ещё найдётся, который решит связать с тобой жизненный путь.


 Шефф-повар
06-06-2010 19:13:15

но каг из адной маленькой щукки У сделал 12 +  х катлет


 Пелотка в 4 пальца
06-06-2010 19:14:35

я фетишыстка до черевичег. приму в качестве выкупа.


06-06-2010 19:14:40

маслеццо - финляндия, это правильно. Только я валио беру, почему-то больше нравится.


 Вагиновожатый
06-06-2010 19:14:47

Шефф-повар, эта красавица меня полчаса назад пиво пить звала, я еле отбрехался патамушта упоротый уже. а пишет што я иё на паибаца разводил.  коварная однако! гг


06-06-2010 19:15:31

>>>Порцыы у Удава агромные и аппетитные - хочется туса в гостях у Дава ))
>>
>>Мой приятель у меня в гостях как-то съел 12 (!!!) котлет из щуки.
>я тагпонел, БЫВШЫЙ приятель гыыы
Раз преятель забегал,просто,из за скуки!
Между делом наебнул сто катлет из щуки!



06-06-2010 19:16:39

>Про зрелую моцареллу не очень понял. У меня сейчас в холодильнике - в рассоле продавалась моцарелла - она зрелая или нет? Производителя не найду, упаковку выбросил.
>
>
>
>от Арло конечно моцарелла в продаже есть. Как зрелую отличить?

Удaфф просто нe сaвсeм в тeмe...
То что он использовaл, это 'чeддeризировaнaя' моцaрeллa... Т.e. Слaaбоe подобиe лeвой руки.
А то что у тeбя в рaссолe, это скорee всeго гeрмaнскaя моцaрeлa. И к нaстоящeй
' моцaрeллa буфaлло' онa тожe имeeт отношeниe кaк хуй к пaльцу



06-06-2010 19:16:42

и рицепт, и горизонт пиздат!


 бывший
06-06-2010 19:17:13

>>>Порцыы у Удава агромные и аппетитные - хочется туса в гостях у Дава ))
>>Мой приятель у меня в гостях как-то съел 12 (!!!) котлет из щуки.
>я тагпонел, БЫВШЫЙ приятель гыыы
Жив я, хе-хе.



 дура абыкнавенная
06-06-2010 19:17:27

котлеты которые гость сожрал щщитать это хуже чем быть абжорой.у меня приятель был.иврей.царствие ему.так я как то у нево в гостях на канфетки припала.очень люблю их.так он мне грит-дуро а ты не устала конфетки разворачивать.ибала я такое гастепреимство


 ситивой дрозофилл
06-06-2010 19:17:29

>>>>Порцыы у Удава агромные и аппетитные - хочется туса в гостях у Дава ))
>>>
>>>Мой приятель у меня в гостях как-то съел 12 (!!!) котлет из щуки.
>>я тагпонел, БЫВШЫЙ приятель гыыы
>Раз преятель забегал,просто,из за скуки!
>Между делом наебнул сто катлет из щуки!
ога, с тех пор у них както-чото разладелось почемуто, к бапке ниходи



 Вагиновожатый
06-06-2010 19:18:12

тонкизд негодуе


 Пелотка в 4 пальца
06-06-2010 19:18:14

совести у людей нет.


 ситивой дрозофилл
06-06-2010 19:21:09

>котлеты которые гость сожрал щщитать это хуже чем быть абжорой.у меня приятель был.иврей.царствие ему.так я как то у нево в гостях на канфетки припала.очень люблю их.так он мне грит-дуро а ты не устала конфетки разворачивать.ибала я такое гастепреимство
вопщим, конфеты ты всетаке доела, но осадочек остался. я прально понел?



 ***Юриг (р@ботаю под прикрытием)***
06-06-2010 19:21:13

Так что, прощаешь меня?


 Шефф-повар
06-06-2010 19:22:00

Настоящая Моцарелла по определению - молодой нежный НЕЗРЕЛЫЙ сыр с влагой - и часто продаётся в сыворотке- а вот то что твёрдое- как раз подделка - но для пиццы подходит но это не оригинал а новодел- Твёрдая Моцарелла


06-06-2010 19:23:07

да откуда ж вы всё знаете-то??


06-06-2010 19:23:20

>котлеты которые гость сожрал щщитать это хуже чем быть абжорой.у меня приятель был.иврей.царствие ему.так я как то у нево в гостях на канфетки припала.очень люблю их.так он мне грит-дуро а ты не устала конфетки разворачивать.ибала я такое гастепреимство

Разгаворы какие-то, разборке. Я бы выебал
Здраствуй, Маришо.



 дура абыкнавенная
06-06-2010 19:23:31

141.сд. да.на многие лета


06-06-2010 19:23:45

>..у меня приятель был.иврей.царствие ему..

однако..



06-06-2010 19:24:07

интересное решение...  добавлю в издранное, пожалуй....


 ситивой дрозофилл
06-06-2010 19:24:09

глючед. ушол


 Шефф-повар
06-06-2010 19:24:12

кстате У использовал коровью моцу - а не буйфолиную


 дура абыкнавенная
06-06-2010 19:24:18

здрасте шпендель

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/107539.html