Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Удав :: Фрикадельки из индейки с соусом а-ля бешамель
Как сейчас модно говорить - доставили меня фрикадельки в одном итальянском ресторане. Очень вкусно. Ну и подумалось - почему бы не замутить их дома? Сказано - сделано! Погнали!

Нам понадобится:

филе индейки (1 кг)
200 г зрелой моцареллы
1 луковица
4 зубчика чеснока
150 г черствого белого хлеба
1 яйцо
50 г сливочного масла
2 ст. л. муки
300 мл молока
2 ст. л. томатной пасты
пучок базилика, по вкусу - сухие прованские травы
оливковое масло, соль, молотый черный перец

001

Замачиваем белый хлеб в 100 мл молока.

002

Через мясорубку прокручиваем: филе индейки, лук, 3 зубчика чеснока.

003

Добавляем в фарш размятую замоченную булку, соль, перец, яйцо. Тщательно вымешиваем фарш.

004

Смачивая руки в холодной воде, лепим фрикадельки.

005

Натираем 200 г зрелой моцареллы на терке и пока отставляем в сторону.

007

008

009

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем фрикадельки до золотистой корочки. Тем временем разогреваем духовку до 180 градусов. Обжаренный фрикадельки отправляем в духовку минут на 10.

006

Тем временем готовим томатный соус: в разогретом оливковом масле обжариваем мелконарезанный зубчик чеснока - в течении 1-2 мин.

011

Добавляем томатную пасту, пассируем.

012

Разводим теплой кипяченой водой до консистенции полугустого соуса. Солим, перчим, добавляем сухих прованских трав, прогреваем, снимаем с огня, засыпаем мелкорезанный базилик.

013

Теперь делаем соус а-ля бешамель. На разогретую сковородку кидаем 50 г сливочного масла.

014

В разогретое масло просеиваем 2 ст. л. муки - постепенно и аккуратно. Пассируем до золотистого цвета и характерного орехового запаха.

015

Вливаем тонкой струей теплое молоко, одновременно тщательно перемешивая - чтобы избежать образования комочков. Прогреваем до состояния густой сметаны, солим, перчим.

017

Берем форму для запекания, выкладываем на дно соус бешамель, сверху в один слой выкладываем фрикадельки.

018

Смазываем сверху томатным соусом, который мы уже приготовили.

019

Достаточно густо присыпаем моцареллой и отправляем в духовку минут на 15 (напоминаю - 180 градусов).

020

Тем временем спагетти уже варятся. (Я не сказал, что гарниром будут спагетти - извините). Через 15 мин. достаем из духовки нашу прелесть:

021

022

С макаронами со спагетти - самое оно. Сверху по вкусу украсить/насыпать базилика.

023

Ну, и раз уж завалялась бутылочка шардонне...

024

Приятного аппетита!

 Изя
06-06-2010 23:41:49

Пленка и Цифра - http://www.youtube.com/watch?v=r7P7H0r56UE


06-06-2010 23:43:03

Хэло!
Руки не для скуки?
Завтра ты ими будешь бананы для детей разгружать!



 Гетеросексуалка
06-06-2010 23:43:07

чот тихо в чате...
спеть вам что ли


http://www.youtube.com/watch?v=uNYgA-4rIN4



 Изя
06-06-2010 23:46:24

>чот тихо в чате...
>спеть вам что ли
>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=uNYgA-4rIN4

Прослезился



 Косорылый
06-06-2010 23:49:19

Гыыыы... неа.
Сейчас картошка прет,кабачки и помидоры с огурцами...



06-06-2010 23:51:18

вкуснятина


 Гетеросексуалка
06-06-2010 23:51:25

єто хорошо.


http://www.youtube.com/watch?v=8XAqbvHNGXc



06-06-2010 23:53:36

ну что , крыска, уморила Бигимота?


 Косорылый
06-06-2010 23:56:01

Пойду покурю и подрочу незатейливо..
Никому не уходить бля.



 Изя
06-06-2010 23:57:41

>єто хорошо.
>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=8XAqbvHNGXc

Кладу свой партбилет и выхожу из кабинета, со слезами на глазах.



06-06-2010 23:57:41

Вот спизди овощей , сготовь и выложи...


 Шефф повар
06-06-2010 23:58:47

Я бы с Качиньским в адном самалёте не палетел бы ...


06-06-2010 23:59:19

вот спизди овощей, сготовь и выложи


 Изя
06-06-2010 23:59:36

>........

http://www.youtube.com/watch?v=B9hL6DkgOeI



 Качирга
06-06-2010 23:59:49

Пора переходить на блюда из змей иудавов


 Изя
07-06-2010 00:00:48

http://www.youtube.com/watch?v=cWt_q8UF3ts&feature=related


 Косорылый
07-06-2010 00:01:32

Сейчас засылаю новый алкогольный креатив...


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:02:38

ну чего ты такая противная, сама ты крыска, мышь ты белая!
Хотя нет, не буду тебе сегодня нравоучения читать, потому что днюха!
Поздравлю..разве что..будь счастлива, любви взаимной тебе, благополучия дома, процветания, вдохновения, путешествий, много новых впечатлений и интересных людей!

я не могу Бигимота утомить, он со мной неутомим!;-)))



07-06-2010 00:05:24

жду, приготовился


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:05:51

yу вот..теперь я плачу.


 Изя
07-06-2010 00:06:16

Бас гитару не люблю, струн мало.


07-06-2010 00:07:39

спасибо, все это не помешает.

читай внимательно - уморила, а не утомила..бгаааа



 Изя
07-06-2010 00:08:17

>yу вот..теперь я плачу.

Это в на добавку - http://www.youtube.com/watch?v=C-VqWE0KvWc



 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:11:59

ой...реву в голос...


http://www.youtube.com/watch?v=v5zv5YdktDc



 Изя
07-06-2010 00:14:40

>ой...реву в голос...
>
>
>http://www.youtube.com/watch?v=v5zv5YdktDc


Brainstorm - это мой любимый сорт гашиша ! Все же спасибо !



 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:14:54

нинаю, не морила я его ничем.....его самого ко мне тянет, я уже ничо для этого не делаю.


07-06-2010 00:16:28

тянучка


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:19:15

да ..ну я рада что угодила.


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:23:22

Заза...успокойся, я с ним поиграюсь  и верну, ещё лучче чем был.;-))


07-06-2010 00:25:10

я спокойна, как майский вечер, не наговаривай тут
у меня прекрасное настроение - совет да любовь.



 Изя
07-06-2010 00:25:25

>да ..ну я рада что угодила.

Как то так - http://www.youtube.com/watch?v=H8-VkihHm9Y&feature=related



 Косорылый
07-06-2010 00:29:58

Синдром... пиздец тебе настал...


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:32:10

ну и отлично!
и тебе того же с ним - совета и любви!



 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:34:13

спасибо, милый букетик.


07-06-2010 00:43:37

зато Зазуля корявых виршев не выкладывает.
просто таг сказал, походя..



 Изя
07-06-2010 00:44:30

>спасибо, милый букетик.

Любви тебе, и гетеросексуальных связей!



07-06-2010 00:44:55

ис каментов понял, што косоёблов опять достал ржавый погранцовский тесаг


 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:47:10

спасибо, а в других связях я  не состояла и не состою!))


07-06-2010 00:47:57

>Пора переходить на блюда из змей иудавов
Чочо, пгиятна канеш, за ккакойе опчиство тголлим?



 Гетеросексуалка
07-06-2010 00:49:32

за-то от души.
я же не говорю что пишу гениально и шедеврально.

это просто попытка к творческому самопроявлению.



 Косорылый
07-06-2010 00:49:51

Синдром... выходи бля ебать мой моск...(незатейливо наливая спирт в виски)


07-06-2010 00:50:27

твогческое семяпроявленийе от умелых ручег/шариковыхъ


07-06-2010 00:51:45

>Пора переходить на блюда из змей иудавов

мысль беспезды нихуёвая
пойти в лес и закапканить ужа
обозвать удавом, вкусно пожареть
и получить: - Мну не пондравелозь.



07-06-2010 00:52:43

>>Пора переходить на блюда из змей иудавов
>
>мысль беспезды нихуёвая
>пойти в лес и закапканить ужа
>обозвать удавом, вкусно пожареть
>и получить: - Мну не пондравелозь.

Шаломец! Апзавлся знаите ли на Птичке пегсанальным клонам и наборам корма, да-съ..



07-06-2010 00:53:07

Нуте-съ


07-06-2010 00:53:33

каррррррррри


07-06-2010 00:53:43

котегорическое доброй ноче, увкол


07-06-2010 00:54:25

ничяянно получилозь
готов был отдать чертей
ибо не жаден



07-06-2010 00:54:34

>котегорическое доброй ноче, увкол
Ога, 1осек атвета ждал пегсанально от Тебя...ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы



07-06-2010 00:54:57

выкл на кошмарные сны

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/107539.html