Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Курица, запеченая в хлебе
Рецепт из тех краев, где обитают добрые привидения с автоматом.
Вообще то, я за мир во всем мире, ога. Чтобы вместо автомата можно было ходить с багетом.
Но пока второе пришествие не настало, займемся-ка лучше кухней.
Наверно, один из наиболее популярных рецептов курицы в палестинском исполнении.
Основная фишка-использование очень популярной на ближнем востоке специи-сумаха.
Сумах-это молотые сушеные ягоды, растущие на  сумаховых кустах, некоторые из которых могут быть ядовитыми. Поскольку я не Н.Н Дроздов ни разу, и на вид не определю, можно ли кушать эту ягодку, или "можно, только отравишся", то не рискую, а покупаю сумах в лабазе.
Эта специя имеет несильный цитрусовый аромат и вкус. На вид-будто накрошили красный кирпич.
Курицу размером в 1.5 кило режем на порционные куски и замариновываем в смеси четверти стакана сумаха, ч.л. корицы, по пол ч.л. молотых душистого перца и мускатного ореха, посолив и поперчив черным молотым перцем. Кожу лучше снять. Оставляем промариноваццо минимум на полчаса, лучше - на несколько часов.
К ней надо будет 3 средних луковицы и два листа тонкого лаваша.

1

На огне выше среднего разогреваем довольно много оливкового масла, грамм 50-60, и быстро обжариваем курицу со всех сторон.

2

Выкладываем на блюдо, а в том же масле обжариваем тонко нарезаный лук, на среднем огне, до начала зарумянивания, минут 10.

3

Достаем какую-нибудь посудину для духовки, застилаем дно листом лаваша.
На него выкладываем половину лука, всю курицу, и на нее-вторую половину лука.

4

Надеваем на эту конструкцию хиджаб-накрываем вторым листом лаваша, края заправляем внутрь.

5

Хорошо смачиваем водой сверху и пихаем в разогретую до 170-180Ц духовку часа на полтора-два.
Если хлеб начинает сильно подгорать-то его можно прикрыть фольгой.
Достаем, даем остыть минут 10.
Верхний сухой лаваш выкидываем нахуй. Нижний-пропитываецо луковым и куриным соками и очень пиздат на вкус.
Принято подавать в той же самой посудине, в которой курица запекалась, и жрать руками.
Курица получается очень нежной, сочной, с легким цитрусовым ароматом и чуть сладковатой от карамелизованного лука.

6

Есть и другой вариант-куски курицы после маринования отвариваются минут 20, в воде, в которую добавлены те же специи, что и маринад, а затем запекаются на лаваше, нарванным небольшими кусками, до хрустящей корочки. Но еботни больше, а нам это надо?

16-03-2010 10:12:29

С утра не нахнежь - весь день как оплёванный!!


 бывший
16-03-2010 10:12:36

Туд


 SIGA
16-03-2010 10:13:13

3


16-03-2010 10:13:33

У Синдрома - почотно, беспезды...


 SIGA
16-03-2010 10:16:08

жрать охота


16-03-2010 10:16:16

нормально так


 вдесятке
16-03-2010 10:17:20

monis-хуёнис


 я забыл подписацца, асёл
16-03-2010 10:18:56

шо то все курицей кормят
никак отечественный производитель курей развел.............



16-03-2010 10:19:25

>жрать охота
очень охота, а в тюрьме щас ужин, макароны (с.)



 Рыбий хуй
16-03-2010 10:19:32

Душевно. Хотя курицу сцуко не жру, но готвлю легулярно, жинка требует. Вазьму на заметку рецептик.


16-03-2010 10:19:33

должно быть вкусно,


 бывший
16-03-2010 10:23:05

бля


16-03-2010 10:23:12

нажористо!


16-03-2010 10:24:04

на последней фотке кусок курицо выглядит как-то "не фонтан"... как плесенью покрытый што-ле...


 вдесятке
16-03-2010 10:24:12

ога, особенно КонАдец отечесвенных использует


16-03-2010 10:24:18

Хорошо смачиваем водой сверху (с)  это сколько?  стакан воды или литр?


 oberstleit
16-03-2010 10:26:56

Резебд с виду ффкуссный, но нет петомтса...


 oberstleit
16-03-2010 10:28:48

Действительна, НАХУЙА выкидывать ? Он жи пропетался фкусам и хоть и стал черствее - под пеффко самое то !


16-03-2010 10:29:18

ахуенно! и беспесды...
6*
арабская кухня наше все



16-03-2010 10:30:41

КС, наверняка у тебя есть рецепт "облегченной" курицы..не столько специй
для меня важно чувствовать вкус мяса
да.. и признание в любви и уважении прими
испытываю наслаждение,когда наблюдаю как мужчина готовит



16-03-2010 10:32:19

а вот ученые доказали наличие определенной нелинейной корреляции между тем как мужчина готовит и как он "жарит"

прими на заметку



 Душегуб
16-03-2010 10:32:23

хавал чтото подобное тока америкосы ягненка запекают


 Андрон Кончиловски
16-03-2010 10:33:26

А так можно подумать еботни мало - обжарить а потом ещё 2 часа в духовке. На сковородке за 20 минут пожарить да и всё.А если хочется цитрусовых ароматов жри с апельсинами.


16-03-2010 10:33:53

интересно...такой рецебт не встречал еще,но арабская кухня очень разнообразна
надо будет поспрашивать знакомых арабцев



16-03-2010 10:34:41

зачем сверху класть лаваш, если потом его выкидывать? можно сразу фольгой накрыть.
или автар просто не расчитал, что лаваш "сгорел нахуй"



 Мария Ебанутова (мать четверых детей)
16-03-2010 10:35:06

Блять, цвет как у гангрены после пожара.


16-03-2010 10:40:08

фкусно


16-03-2010 10:40:43

пойду хлебушко зажую..


16-03-2010 10:42:38

ну и что за критерии ?


16-03-2010 10:45:20

втарой вариант лучше


16-03-2010 10:46:15

отлично...


16-03-2010 10:46:53

и рецебд и подача...


16-03-2010 10:48:06

чем лучше и разнообразней готовит, тем качественней и разнообразней....

дальше включай воображение



16-03-2010 10:50:07

Курица, лаваш, дежа вю.


16-03-2010 10:53:02

>интересно...такой рецебт не встречал еще,но арабская кухня очень разнообразна
>надо будет поспрашивать знакомых арабцев
-----------


Ага. Они тебе расскажут рецептов.



 бывший
16-03-2010 10:54:37

Я так охуенно готовлю, уважаемые коллеги.


16-03-2010 10:54:58

а хуле нет? они мне мастер класс по хумусу преподавали
есть у меня пара корешей



16-03-2010 10:58:22

а как у тебя  с нелинейной корреляцией? соответствуешь?
ййй..сладкоапельсиновые крылья..



 бывший
16-03-2010 10:58:50

Качественно и разнообразно...


16-03-2010 11:00:11

..."и на машинке вышиваю"...кот матроскин


 бывший
16-03-2010 11:00:51

и на пианино...


16-03-2010 11:05:04

ну приходи вечером..пианино не забудь


 бывший
16-03-2010 11:06:05

>Я так охуенно готовлю, уважаемые коллеги.
Ай-яй-яй, клоник. Саморекламу и пиаразЪм оставьте интернет-потерпевшим.



 бывший
16-03-2010 11:06:20

ну хорошо


 бывший
16-03-2010 11:07:05

ну ты папуас


 бывший
16-03-2010 11:08:35

>ну ты папуас
На себя посмотри, хе-хе.



16-03-2010 11:08:47

>а хуле нет? они мне мастер класс по хумусу преподавали
>есть у меня пара корешей
------

Мои товарищи ходят шаббатится в ливанское кафе. В Киеве такое одно по соотношению цена\качество оно такое одно. Иногда с ними хожу за компанию.



 бывший
16-03-2010 11:09:49

>>ну ты папуас
>На себя посмотри, хе-хе.

" ворон спугнёшь,- я тебя выебу" ))



16-03-2010 11:10:03

вашу так.. два уже толпа..


 бывший
16-03-2010 11:12:06

>" ворон спугнёшь,- я тебя выебу" ))
Помню такой симпатичный баянекдот.


(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/105891.html