Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Dr. Коба :: Маринад или сом по-байкальски
Давненько хотел выложить рецептик б/п вкуснага и красивага блюда, без которага у нас в семье не обходица ни один нормальный праздничный стол. Зовется сия кулинарная феерия Маринад. Почему «маринад»? С хуя-ли? Без малейшега понятия! Родом сие блюдо с Байкала, оттуда и название. Готовица маринад из рыбы. Лучше всего для него подходят хищные породы, разве шта за исключением сщуки. Да и то – дело вкуса и пристрастий. В идеале его нада готовить из Омуля! Так шта если есть у вас сия дивная рыба – смело посылайте участвующего в рецепте Сома нахуй. Ну а так как жыву я далеко не в Сибири и Омуля у нас отродясь не было, то для маринада пользую Сома, поелику рыба сия хищная и костей лишенная отроду, что делает ее вельми употребимою до треска за ушами.

Короче. Нам надобны:
Собственно сом на пару кило или, что предпочтительней, парочка по килограмму. При покупке сома на рынке обращайте особое внимание на его цвет. Натурально свежий сом должен быть темным. Ежели цвет шкуры его ближе к серому, то значица его подвергали заморозке, что уже не есть гут. Далее. По килограмму морквы и луку, 3-4 шт. настоящега абхазскага лавровага листочка, головка чеснока, бутылочка самого простейшего соевого соуса и чорный перец. Собствеенна, вот они, герои блюда в полной предбоевой готовности:

1

По поводу соевого соуса тут не раз и не два возникали фсяческие баталии да перебранки. Но я скажу так. Чем он проще, тем лутше. Никаких карамельных и прочих извратов! Только соя, соль, сахар и вода – вот идеал соевого соуса.
Далее. Сомов, помыв, нещадно рубим на порционные куски. Нижний плавник срезаем нахуй ибо нехуй.

2

Парубив складываем все в имеющуюся глубокую тару и заливаем соевым соусом. В таком виде оставляем останки сомов покоица с миром минут 20, пока мы займемся морквой.

3

И вот тока не нада мне щас тут кидать предъявы за мой пластикавый тазегс. Он для холодных пищевых продуктов и ниибет!
Маркву моем, при необходимости чистим, и рубим на кольца с помощью б/п удобной вьетнамской овощерезки. Не, я не настаиваю, можете порубить вручную или на чем-нить другом. Не суть важно. Важен результат.

4    

В этом мете я решил еще и покурить сходить, дабы дать сомам возможность хорошенько пропитаться соевым соусом. Кароч, пока суть да дело, сомы пропиталися и готовы к водружению на сковороду. Жарить мы их будем как и положено рыбе – обваляв в муке.

5

Есть один совет по поводу масла. Кроме того, что жарить мы будем брутально, в большом количестве масла, так, чтобы масло доходило до середины погруженных в него кусков мертвого сома, можно сделать чумовой микс самих масел. Нехило получается жарить рыбу на миксе растительнага масла и куринага жира в пропорциях 1:1. Именно куринага, ибо он наиболее ароматен из всех птичих жиров. Не менее прикольный вариант – микс из растительного масла и говяжьего жира в пропорции 1:2 соответственно. Но если у вас есть Красное Пальмовое Масло типа «Злата Пальма», то всю рыбу лучше всего жарить на миксе растительного масла и КПМ в пропорции 3:1. Вкус и аромат незабываемый! Советую и настоятельно рекомендую! Ну да чета я отвлекся. Рыбу жарим не до полной готовности. У нас задача не пожарить ее, а обжарить до получения аппетитной золотистой корочки.

6

Следующим этапом режим лук полукольцами. Заранее его резать никак – окислица, сука, так что режим сразу после обжарки рыбы.

7

Чеснок рубим в мелкую стружку. Тока умоляю, не надо его давить! Долой варварские методы измельчения чеснока! Ну на крайняк пропустите его через адскую машину – блендер. Итак, мы имеем: обжаренные куски мертвага сома, нарезеную маркву, лук и чеснок. Загружаем это все слоями в глубокую эмалированную посудину. Первый слой – рыба, патом морква, потом лук-чеснок, сверху присыпаем чорным перцем и кидаем листик лавра. Слой овощей должен быть по толщине примерна 2/3 слоя рыбы. Из указанага количества продуктов у меня получилось по три слоя.

8

9

Заливаем водой так, штобы она доходила до нижней границы последнега слоя, доводим до кипения и тушим 30 минут. В середине процесса тушения открываем крышку и пробуем клокочущий везувием бульон на соль. Сразу скажу, шта марква даст стока сладости, что солить один хуй придеца. Солим, и дотушиваем сие адское варево.
Жрать можна как сразу, так и нет. Суть в том, что в горячем и в холодном виде блюдо равноупотребимо и может применяца как два совершенно независимых яств. Но традиционно подается холодным. Более того, постояв в холодильнике бульон зажелезируетца. Кароч, пробуйте, кому как больше понравица. А тока халодным оно еще и красивое!

10

Ну што сказать напоследок? Приятнага аппетита, ёпта! И помните! К рыбе – белое, к мясу – красное!

19-01-2010 22:19:45

неа


19-01-2010 22:19:53

тааак


19-01-2010 22:20:34

фисташковое


19-01-2010 22:20:37

Девка,ну ты даеж/ржот/ смари терь штоп внутри пропеклась.хотя за час-то уж наверное.
я по первости сдуру гриль включил така красо золота.лга и внутри куро з кровью.ну хуле инструкции мы принципиальна не читаем. чай не ва флариде жывем кошек не сушим в свч.



 Оля-ля
19-01-2010 22:20:39

>>Мидвед
>
>чо-чо
-преет,зайко



19-01-2010 22:21:13

>есть - ведро пломбира со сгущенкой - 1 кг
>давно пора подъежжать, фсе лето гаварю аб этом

охохо.
мароженка. хочууу



19-01-2010 22:21:30

и мачялку в виде юбки. и припудрить какином в качестве боевой раскраске


 мидвед паиБалу
19-01-2010 22:22:07

венец долбоебизма опус 49:
борщ-кайен



19-01-2010 22:22:31

нахнуть иле недъ?


19-01-2010 22:22:42

прекрасная вещь функцыя гриль! 10 минут - и курица спалена кхуям!


 мидвед паиБалу
19-01-2010 22:22:50

>-преет,зайко
хуяссе зайко.
йа ваняю и пускаю слюне.



19-01-2010 22:23:13

не стала
тока успела сделать томный взглят  и позырить на соседний столик,
там сидел чоткий похмельный брюнет пил русский стандарт в 12-15
а я так  облажалась......ээх



19-01-2010 22:24:11

нда?сходить чтоль пообедать с каким?/прикидывает блондинов в ближайшем радиусе/ да и брюнеты чота...о,мож на рыжих неграв перейти?


19-01-2010 22:24:18

ну чоты
я жэ не о человеческих качествах ыыыыыыыы



 мидвед паиБалу
19-01-2010 22:24:33

>(нихуя не чешское, в Мытищях ебаных делоеццо). Нозвание есчо низапомнел нихуя, похоже на Вздржне кокойты. И мужык с крушкой и давольным шопездец еблом изобрАжен. Темное

хорошо хоть темное...
как и положено нормальному гавну.



 Ракель
19-01-2010 22:24:39

какое крупное маркофко)))


19-01-2010 22:24:50

Пришла сестра, включила зомбоящик на кухне...песда билять, пытаецо полоскать мну моск говновыборами..нахуй! почему каждый раз, когда лох включает телевизор, какой нибудь жид пытаецо носрать ему в душу?


19-01-2010 22:24:55

пащол фпесду, йобаный гандон (нежна так)


 Павидло
19-01-2010 22:25:10

>неа
ты! чмааке



19-01-2010 22:26:06

>и мачялку в виде юбки. и припудрить какином в качестве боевой раскраске

гейша штоли он будет?



19-01-2010 22:26:12

блеа... пэжэ засадный нахер.... штоп ему севодня рюмки вотке не выпеть (с, Гоголь)


19-01-2010 22:26:20

рыжих негров не видела


19-01-2010 22:27:02

Он был светлым по масти, да и как человек, полное говно.(с)
                                   
                                            А.П.Чехов. Три сесты.



 Оля-ля
19-01-2010 22:27:31

Сёравно зайко


19-01-2010 22:27:50

Припева,так точно,гриль хорошее штуко.даж для перогоф,запеканог годицо.ну и пр хуеты духовочной.слойке там все такое.


19-01-2010 22:28:01

да недъ. нормальном папуасом.

(бармочет) ещщо адин падъёпщек из 2006 года



19-01-2010 22:28:44

хересу мне блеать


19-01-2010 22:29:25

>рыжих негров не видела
-----------
их есть у мну..

http://s006.radikal.ru/i214/1001/91/da0c0dbe119c.jpg



 Косорылый
19-01-2010 22:29:42

Синдром,здесь? (испугано)


19-01-2010 22:29:48

История повторяется, первый раз как пиздец, второй, нуевонахуй.(с)

                                              Ф.М.Достоевский. На дне.



19-01-2010 22:30:00

пулемиот был случяйным. прашу пращенейя


19-01-2010 22:30:31

Заза, только попробуй...


19-01-2010 22:30:59

мандарин или слон паебаццо


19-01-2010 22:31:04

самое время включть эксколайдер


19-01-2010 22:31:25

здарова, други


19-01-2010 22:31:32

масоны приветствуют модератора


19-01-2010 22:32:15

>рыжих негров не видела

я как-то видала.чешет на меня, ростом што маи паталки/пижжу малек меньше трех с хером в нем было/ там серьго тут серьго весь такой и мелким бесом рыжим кудри по голове его.красава.



19-01-2010 22:32:16

Да лан те, куритсу даж я умею гатовить


19-01-2010 22:32:19

"Ему всего три года, а он уже знает бкуву "ю" как свои пять пальцев. Никто не знает её так, как знает её он" (с, про 800 грамм хереса - тоже его)


19-01-2010 22:33:37

что же это, а сам чуть не плачу- вымя есть, а хереса нет???


19-01-2010 22:33:42

"На дне" Горький напесал (растроелся и атрешонно хлебнул пива)


19-01-2010 22:33:42

бляяяя,бигги это блондин!


19-01-2010 22:34:08

ни надо мне таких

сваю давай,
а то изык абажоный балит очень...нужно утешение.



19-01-2010 22:34:30

НЕСПРАВЕДЛИВО УДАЛИЛИ ТВОЙ КОММЕНТАРИЙ?

ПОЖАЛУЙСЯ НА ДЕЙСТВИЯ МОДЕРАТОРА!(с)



19-01-2010 22:35:44

чотакое чотакое? /не расслышала в силу глухоты барматание/.чо за 2006?/настороженно, ато малоличо/


19-01-2010 22:35:50

все так думают, а на самом деле Достоевскей


19-01-2010 22:37:23

дадада

-Очччень странно,=ответила официантка, - Вымя есть, а хересу нет.
Я посмотрел на люстру, и подумал - свались она, и мне было бы больно. А если сначала хересу? Так и пусть люстра.
-800 грамм хересу, - сказал я.



19-01-2010 22:38:26

вооооооот
но это не панацея канеша жэ...



 мидвед паиБалу
19-01-2010 22:38:38

>(с, про 800 грамм хереса - тоже его)
Лорд Чемберлен, премьер британского правительства, находясь в вокзальном буфете в Петушках, поскользнулся на чьей-то блевотине...



19-01-2010 22:38:38

напалм нада

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/104618.html