Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

Доброе Привидение :: Свиной стейк с мандариновым соусом и шалфеем
Наступила осень. Температура теперь редко поднимается выше 25. И с кондиционером теперь спать бесмысленно. Приходится открывать окно и всю ночь слушать бормотание кабанов под окном. И девушки сменили короткие шортики на обтягивающие джинсы. Суровая ближневосточная осень это вам не шутка. Вот и жена решила замариновать закусь к зиме.

1

Итак, театр начинается с вешалки, а стейки начинаются с маринада. Маринуем их в  листьях шалфея, можжевеловых ягодах, добавив чуть растительного масла.

2

Ингридиенты будущего соуса:
Можжевеловые ягоды, шалфей, сливочное масло, белый перец, бокал белого сухого вина, в два раза больше свежевыжатого мандаринового сока и немного винограда.

3

Смешиваем вино с соком и доводим до кипения, вываривая до половины.

4

Одновременно обжариваем стейки по 5 минут с каждой стороны. Солим слегка.

5

Готовые стейки убираем отдыхать в тепле. В ту же сковородку выливаем сок и деглазируем. Добавляем шалфей и можжевельник. Перчим.

6

Загущаем соус сливочным маслом. Затем процеживаем и возвращаем на сковородку. Кидаем виноградины и выдерживаем с минуту.

7

Вот и все. И никакого маянеза!

8

9

Питомка совсем обленилась. Мышей ловить не хочет, скотина!

10

24-10-2009 12:07:57

Еще в субботу креативов модных свежих!!


24-10-2009 12:08:06

превед учазднигам саревнованейа!!!


24-10-2009 12:08:15

здрасте падонке


24-10-2009 12:08:35

Пад Привиденьем первый!


24-10-2009 12:09:12

Сиравно "первый"!


 ГеленЮрген
24-10-2009 12:09:37

Чё, пиздатая еда.
6* Привидению, стабильно.
Радует.



 Русскоязычная
24-10-2009 12:11:54

отличная суббота.)


24-10-2009 12:12:08

Аффтар, а что у тебя свиньи по окном делают?


24-10-2009 12:13:28

а про соус - выжал в кальве нахуй мандаринку, вот и все!


 Зоркий
24-10-2009 12:13:52

помидорчики зоебись


 Русскоязычная
24-10-2009 12:14:22

я поняла. у тебя отравление кальве-маянезом.


24-10-2009 12:14:39

стейки из свеньи?...


24-10-2009 12:15:20

у меня таки вкус тродицыонный - стейк должен быть из гавнядины...


24-10-2009 12:15:54

Что тебя смущает?


24-10-2009 12:16:28

десять?


24-10-2009 12:16:35

памедорки-заебись.
стейки из свинины....
хз.
вкусно для любящих свинину.
но стейк это не кусок который на сковородке у автора.
вапще из другого животного.



24-10-2009 12:17:13

Да нет, даже в ресторанах называют стейком
и в мясной лавке тоже
кусок свиной вырезки из межреберной части



24-10-2009 12:17:28

>у меня таки вкус тродицыонный - стейк должен быть из гавнядины...
и с кровью!



24-10-2009 12:17:47

семантика бля...назови хоть котлетой


24-10-2009 12:18:36

>Да нет, даже в ресторанах называют стейком
>
>и в мясной лавке тоже
>
>кусок свиной вырезки из межреберной части
приветствую! как то не очень у меня связывается "ближневоточная осень" и свинино.



24-10-2009 12:18:53

Бля, нинада кидаться кросивыме терминаме. Деглазируем.
Чо деглазировал-то?

Рицепт пиздатый (никашерный ниразу), но базар фильтруй!



24-10-2009 12:19:23

>Аффтар, а что у тебя свиньи по окном делают?

ебуцца,жрут и срут...падонки



24-10-2009 12:19:58

>семантика бля...назови хоть котлетой

ну вапще, это котлета и есть.
бгыг



24-10-2009 12:20:44

слышь,коллега...пойди умойся
деглазируем соком сковородку, накоторой жарилось мясо
не ясно что то?



24-10-2009 12:22:55

пока увидела только банки с памедорами - это сказка 6*


24-10-2009 12:24:32

астальное тоже супер, но еще тепло и свинины не хочеца..


24-10-2009 12:24:58

>слышь,коллега...пойди умойся
>
>деглазируем соком сковородку, накоторой жарилось мясо
>
>не ясно что то?

Ахуеть, умытый, побритый сижу. Чо за наезд?
Не ясно! Ты сковородку глазировал? У тебя она специальная углеводная? Не пизди, если чо не панимаешь!



24-10-2009 12:25:26

я конечно человек не злобный и спокойный, но за доебывание до каждой запятой,хочется сковородой уебать, гугугу


 Русскоязычная
24-10-2009 12:26:21

пральна.
что тут,ресурс платного русского языка чтоле..



24-10-2009 12:26:38

Датый - определи мне деглазирование, как ты его понимаешь


24-10-2009 12:27:35

>Да нет, даже в ресторанах называют стейком
>
>и в мясной лавке тоже
>
>кусок свиной вырезки из межреберной части
===

эта антрекот жы вроде
не?



24-10-2009 12:29:05

Деглазирование

От французского "deglacer"

То есть вливание жидкости (чаще всего вина) в сковородку, где жарилось мясо и остался прижаренный осадок или коричневый мясной налет. Осадок надо соскрести лопаткой и растворить в деглазираторе (вине).



 Звукореж
24-10-2009 12:29:09

Здесь срачь? Нет? Тады я пашол...


24-10-2009 12:29:53

какой там нарциссизм
я себя сам терпеть не могу ыыыы!



24-10-2009 12:31:42

>Датый - определи мне деглазирование, как ты его понимаешь

Глазировка па бальшому счету - создание равномерной блестящей поверхности на продукте. Деглазирование, соответственно - избавление от нее. К сковородке никакого отношения не имеет.



24-10-2009 12:31:46

>ближний васток и свинотина - эта прикрасна.
>
>ну и нарцыссизм ДП, пажалуй, привзайдет бабековский
===

ДП это я или автор? канкретней бля абисняйсо, а то я тебя уже мочить собралась



24-10-2009 12:33:10

+6


24-10-2009 12:33:42

>>Датый - определи мне деглазирование, как ты его понимаешь
>
>Глазировка па бальшому счету - создание равномерной блестящей поверхности на продукте. Деглазирование, соответственно - избавление от нее. К сковородке никакого отношения не имеет.

мдэ....
ну ты хоть погуглил бы, штоп не пазорица.
это всю жизнь вливание воды-вина в прижарке



24-10-2009 12:34:15

камент 34


24-10-2009 12:35:00

Припева,привет,нарциска!


 Звукореж
24-10-2009 12:35:55

Доброе Привидение

А чо маниез не пажарил?



24-10-2009 12:38:31

скока фкусножрачных рицебтов
и эта ф кризес
аткуда у вас еда, я вас спрашеваю



24-10-2009 12:39:49

Утютю! Ну ихуле? Княсь имеет право облажаться!


 Звукореж
24-10-2009 12:41:06

Ща бля, таварищь ХуеВ с таварищем Борцом пахмеляца, да придут жидосрачь творить...
Ждёмс.



24-10-2009 12:43:11

ничего страшного


 Русскоязычная
24-10-2009 12:43:26

>скока фкусножрачных рицебтов
>и эта ф кризес
>аткуда у вас еда, я вас спрашеваю
она из наф-наф ниф-ниф и нуф-нуфа.



 Русскоязычная
24-10-2009 12:43:38

50


24-10-2009 12:44:35

>Ладна, разрешаю, так и быть, сделать мне ajuelas para mineto
>гугугу

Только если ты ей сначала lingua cunnis



24-10-2009 12:46:23

Да, Привиденье-то доброе!


24-10-2009 12:47:42

блять. А я их себе пра заначку аставела.
а их вон уже даедают, падонке деглазатары



24-10-2009 12:49:35

идиотик, пойди подрочи ага!


24-10-2009 12:51:38

Да хавчик прикольный но замороченный какойто!
А свиньи на севере Израиля слыхал я водятся в изобилии охотникам даже приплачивают за отстрел!



24-10-2009 12:54:51

*Питомка совсем обленилась. Мышей ловить не хочет, скотина!*

привидение совсем обленилось. не хочет натуральную катлету разрезать и показать камрадам, что внутри.
а фдрук носрале? ыгыгы



24-10-2009 12:56:55

а вабще вкусная хрюшка, с корочкой красивой, как я люблю. и жена молодец-закуску заготавливает. заебис и 6*


 bomg
24-10-2009 13:06:28

выглядит съедобно.. но где бля водка? без водки только собаки едят


24-10-2009 13:59:17

Хуй с ним, назовите челогач. Главное, что красиво и  вкусно. Кашерная свинья питалась в Израиле мандаринами, а потом ещё с мандариновым соусом её сожрали.
Заценил, что мясо молодое и не слишком жирное.
Полюбасу 6*



 Медузей
24-10-2009 13:59:29

Гыгыгы, котяра видать шалфея обкурился Salvia Divinorum - шаманы общаются со злыми духами ямбуя.
Так что афтор не по назначению шалфей употребил, или чотам, может стейк нехило торкает от такого маринаду?



24-10-2009 13:59:58

опять сладкое мясо.
х.з. как то стремно для средней полосы



24-10-2009 14:01:09

кошерная свенина? понравилось


24-10-2009 14:13:16

улыбнуло
нет,это другая сальвия. Из шалфея кстате бедуины ахуительный чай готовят.



24-10-2009 14:25:08

Dkflmrf? буду сегодня салат делать и выкладывать, наверно.


24-10-2009 14:26:52

Рецепт заценил. Малаца. Тока шалфея е видел нигде. Он какой на вкус?


24-10-2009 14:30:05

трудно описать...с сильным приятным ароматом. Только его сырым не едят. он горьковатый,терпкий и жесткий.
В чай охуенно, в маринады для мяса на огне и так далее



24-10-2009 14:45:27

>трудно описать...с сильным приятным ароматом. Только его сырым не едят. он горьковатый,терпкий и жесткий.
>В чай охуенно, в маринады для мяса на огне и так далее

Товарищ еврей, кри шалфей!



24-10-2009 14:47:48

кури


 vasёk
24-10-2009 15:10:43

ну писдетс просто! красотищща!


 vasёk
24-10-2009 15:12:17

гыгыгы! кореша говорили, што сало жрать низзя! цитрусом бздит!


 хрюндель s
24-10-2009 15:29:53

Киса у Вас очень миленькая!

Я б с удовольствие поменялась местами с Вашей киской, даже мышей бы ловила, если б мне такую свининку приготовили.

Можжевельник очень люблю.

Автору 6 в зачёт.

А также безмерный почёт, уважение и низкий поклон. ХРЮ-ХРЮ:)



24-10-2009 15:48:35

пездато


24-10-2009 15:56:54

Заебись.


24-10-2009 15:56:59

6*


24-10-2009 15:57:35

ахуительно
токса слово деглазируем насторожило



 Старичюля
24-10-2009 16:24:53

рецепт хорош. а нащёт деглазируем-согласен-заебло. так же как "чорный молотый", "тёмный (светлый) соевый" и "выправляем на соль-сахар".


24-10-2009 16:26:59

а что тебя в этом заебло? нормальные термины готовки...


 Старичюля
24-10-2009 16:38:00

да х.з. брюзжу, думаешь?


24-10-2009 16:44:39

открывать окно и всю ночь слушать бормотание кабанов под окном

а ты из М-16 их валил?


http://udaff.com/image/10/53/105371.jpg
Я так понял - нехуй бормотать под окнами...



 PAPA BEER дома и с пивом
24-10-2009 16:47:02

Кошка зачётная


24-10-2009 16:49:43

ну термины, как термины, черный перец может быть как молотый, так и горошком, темный и светлый соевый-разные и для разных вещей, деглазирование... ну, можно, конечно, описать процесс, а можно и одним словом сказать
Выправить баланс-тоже надо, если хочешь, что бы получилось вкусно, а не слишком кисло или слишком сладко.



 Старичюля
24-10-2009 16:53:20

Понятно. Просто чёта цепляет. Может от частого употребления в ФЖ.
В порту  все говорят-контейнерА. Спец. произношение, хули. А меня, блять, колбасило. Принцыпиально говорил контейнеры.



24-10-2009 16:55:45

>ну термины, как термины, черный перец может быть как молотый, так и горошком, темный и светлый соевый-разные и для разных вещей, деглазирование... ну, можно, конечно, описать процесс, а можно и одним словом сказать
>
>Выправить баланс-тоже надо, если хочешь, что бы получилось вкусно, а не слишком кисло или слишком сладко.

Чета никто не использует такие стандартные термины, как "блюдА", "соусА" и т.д.



 Старичюля
24-10-2009 16:57:53

>>ну термины, как термины, черный перец может быть как молотый, так и горошком, темный и светлый соевый-разные и для разных вещей, деглазирование... ну, можно, конечно, описать процесс, а можно и одним словом сказать
>>
>>Выправить баланс-тоже надо, если хочешь, что бы получилось вкусно, а не слишком кисло или слишком сладко.
>
>Чета никто не использует такие стандартные термины, как "блюдА", "соусА" и т.д.


ещё супА даже в меню кое где попадаецо. паубивал бы.



24-10-2009 17:00:09

Это потому что непрафесианалы. Они говорят "ГламурА и дикурсА"
причем то, что ты сказал к черному молотому, и деглазированию-не понял, если чесна



24-10-2009 17:01:37

курс гломурА и дискурсА, блят


24-10-2009 17:07:02

Хуйня...

Цель не оправдывает той ебли у плиты...



24-10-2009 17:32:53

>Это потому что непрафесианалы. Они говорят "ГламурА и дикурсА"
>
>причем то, что ты сказал к черному молотому, и деглазированию-не понял, если чесна
Это я не к черному молотому, а пра прикольные стандартные термины.



24-10-2009 17:33:25

>курс гломурА и дискурсА, блят
Пелевин?



24-10-2009 17:43:43

дык он, канешно


24-10-2009 18:21:06

нипонял шо за куски углей на мясе, трудно было протереть перед жаркой???  подача в супи с винаградинами тоже как то ни очинь.  но, бля, за любофь к Родине  и жифотным ставлю 6. но, бля, к мясу всю жисть шло красное, А СОКИ ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНЫЕ, А НЕ ИЗ ТЕТРАПАКОВ.  капсю, пардон.


24-10-2009 18:22:57

стейк? эскалоп! ничо таг, слишком прожарено на мой вкус


 kilroy
24-10-2009 18:24:29

автор назвал это стейком, в каментах вобще говорят - антрекот, бухахы
я думал, что все вышесказанное относится к говядине
а это корека свиная на кости или котлетная часть

рецепт соуса сохраню



24-10-2009 18:37:05

Килрой, может музычку хорошую заведешь?


 ХуеВ
24-10-2009 18:38:01

деглазировосрачь тут? кого нахуй послать?


24-10-2009 18:38:05

Стольнег!


24-10-2009 18:38:51

Блять, омерикосы везде!


24-10-2009 18:40:21

АДИН АДИН!!!!!))):


24-10-2009 20:44:46

Чудесно,мясо-это чудесно! 6*! занёс в мемориз.


24-10-2009 20:49:04

реальне пельмешки


 kilroy
24-10-2009 20:59:58

лехко
http://www.youtube.com/watch?v=Ldxn6aq2GCc



24-10-2009 21:15:39

>лехко
>
>http://www.youtube.com/watch?v=Ldxn6aq2GCc

Стильно! маладетс! Прадалжай.



24-10-2009 21:18:03

Жук короед - Tomicus acuminatos

Одно из биологических отличий между долгоносиками и короедами заключается в том, что самка короедов при откладывании яиц втачивается сама в тот предмет, куда кладет яйца, напр. под кору, между тем как самка долгоносиков остается при этом всегда снаружи и проделывает хоботком для яиц дырочки

Забавное букашко



24-10-2009 21:18:11

>лехко
>
>http://www.youtube.com/watch?v=Ldxn6aq2GCc

Пат такую музыку хорошо с Ногиновой танцевать.



24-10-2009 21:18:14

>лехко
>
>http://www.youtube.com/watch?v=Ldxn6aq2GCc

Пат такую музыку хорошо с Ногиновой танцевать.



24-10-2009 21:19:49

ЗОБОР?


24-10-2009 21:36:04

"с кондиционером теперь спать бесмысленно."(с)
Да с ним всегда спать бессмысленно. )))



24-10-2009 21:52:30

>трудно описать...с сильным приятным ароматом. Только его сырым не едят. он горьковатый,терпкий и жесткий.
>В чай охуенно, в маринады для мяса на огне и так далее
ХЗ, чай с шалфеем не могу понять никак. В детстве помню, как простынешь, надо было отваром шалфея горло полоскать, с той поры что-то он мне не личит. А вот в мясо надо бы попробовать.
Да, пардон, что сразу-то не сказал - два ормянских, сиречь 6 звездей - это даже учитывая то, что свинство не ем.



24-10-2009 21:54:02

>ещё супА даже в меню кое где попадаецо. паубивал бы.
это где ж такое встречалось-то, сцуко, совсем неруси што ль, нах?



24-10-2009 21:57:56

Трахтор, а ты то че свинину не ешь?


24-10-2009 22:13:36

Врачи жирное запретили есть. ГАды...


 kilroy
24-10-2009 22:14:26

ну тогда закружи ее в танце
http://www.youtube.com/watch?v=m-HonQmNgsc&feature=related



24-10-2009 22:17:14

Не не ест... он её жрет чавкая и рыгая от удовольствия


24-10-2009 22:18:21

Пиздец... как же жить то тогда?


24-10-2009 22:48:05

Автор молодчага!  А банки распездатые! 6*


24-10-2009 22:50:07

>Не не ест... он её жрет чавкая и рыгая от удовольствия
Эх, твоими бы устами да медку бы...тож кстати отыгрался хуй на скрипке - и сладкое теперь не жру.
А так хоца...того же хрунделевского свинства в карамельном соусе. Он когда-то выкладывал. Я сваял - не скажу, что как у Андрюхи получилось - но было вкусно, как ибаццо. А теперь - хуюшки...Курица, корова, конина - вот что осталось. Ни баранины, ни свинятины.



24-10-2009 22:51:18

А вот так...и из спиртного осталось только спирт-водка-самогон-коньяк-красное сухое. Всё, звиздец. Года на три - врачи сказали.


24-10-2009 23:20:25

ну, что? РАз, два, три - пионэры мы, что ли?


 ХуеВ
24-10-2009 23:54:54

>и из спиртного осталось только спирт-водка-самогон-коньяк-красное сухое

ну тогда не всё ищо потеряно...



25-10-2009 00:01:26

Вапрос аффтырю.а время для жарки не маловато . возле кости подольше вродь надо.ИМХО


 тыцный
25-10-2009 01:28:58

2


 тыцный
25-10-2009 01:29:55

6 однозначно..


 тыцный
25-10-2009 01:31:29

бля абижаццо на критеку нихарашо


25-10-2009 02:12:09

8


 connect
25-10-2009 02:14:25

пикантно небось)))


 Каляьн
25-10-2009 10:20:22

Хуета ! Для меня стейк полкилограмма рибая - medium, а сдесь толи корейка, толи антрекот, и на сковороде ещё... Шляпа короче.


 бурят
25-10-2009 12:03:47

недева, выходи за меня замуж...


25-10-2009 12:08:12

мясо! 7*


25-10-2009 16:25:18

за одну только кису 6*.

да и рецепт неплох.



26-10-2009 10:59:28

6****** ахуенно


26-10-2009 13:09:19

надо спробовать...


 Анко
03-11-2009 01:35:21

а в бакальчике вино Ярден внатури или проста бакальчег такой?

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/102728.html