Этот сайт сделан для настоящих падонков.
Те, кому не нравяцца слова ХУЙ и ПИЗДА, могут идти нахуй.
Остальные пруцца!

КонАццкий Синдром :: Клейкий рис в банановом листе
Вопрос-ну и для кого этот высер? Авотхуй его знает. Несколько раз уже думал астатсо просто фтыкателем в ФЖ, и несколько раз был удивлен, что есть люди, которые готовят по моим высерам.
Так что надеюсь,  что и этот не пропадет зря, и кому-нить, да понадобицо.
Да и просто посрать в ФЖ нужна новая площадка.

Рассмотрим концепцию "дим сам". Буквальный перевод-"дотронутся до сердца".
Китайцы очень любят жрать, а так как желудок у них не безразмерный ниразу, то они изобрели разнообразную жратву маленькими порциями. Типичное заведение "дим сам" включает в свое меню многие десятки блюд, обычно заказывают 3-4 разных блюда, на большее даже у тренированых людей желудок не растягиваецо, к сожалению, а ведь хочется попробовать и то и другое и десятое...
Одно из наиболее популярных блюд-клейкий рис в листьях. Делают его чаще в листьях лотоса, которые можно купить сушеные, или в листьях банана, которые здесь продают в заморозке.
Листья банана можно использовать везде, где мы обычно используем фольгу-при запекании или на гриле.
При нагревании они выделют очень приятный аромат, которым пропитывают готвящуюся еду.
Асобенно ахренительно делать рыбу, завернутую в банановый лист, на гриле.
Теперь о клейком рисе. Еще его называют сладким рисом, хз почему, на вкус он не сладкий ни разу.
Первое мое знакомство с клейким рисом закончилось неудачно-я не обратил внимание, какой рис купил (а выглядит он заебато, хорошие зерна, не слишком длинные, на вид идеально для плова).
Короче, плов превратился в вязкую кашу, и полетел в топку, аа фслед за ним и весь пакет риса.
У клейкого риса твердая оболочка, и поэтому его фсегда предварительно замачивают, часа на два, не меньше.
Замочим так же штуки четыре шиитаке.
После замачивания рис промываем, заливаем двумя стаканами воды, доводим до кипения, чуть подсаливаем и варим, пока не впитается вся жидкость.
Оставляем охлаждатся, накрыв крышкой.

1

На 4 порции (не "дим самовских", а что бы пожрать нормально) нужно два стакана риса, грамм 200 говяжего фарша, китайская колбаса и китайская запеченая свинина. Это наиболее распространеное сочетание, можно, конешно, и другое мясо по вкусу. У меня вместо свинины-копченая индюшка.
Колбасу режем по диагонали на тонкие пластины и обжариваем несколько минут.

2

На вытопившемся жире обжариваем пару тонко нарезаных зубов чеснока и ч.л. мелко нарезаного имбиря до запаха, кидаем фарш и мелко нарезаные грибы. Обжариваем до потемнения, добавляем пару ст.л. соевого соуса, по ст.л. рисового вина и устричного соуса, с ч.л. темного соевого соуса, жарим еще минуту. Вливаем с полстакана бульона или воды из под грибов, доводим до кипения и загущаем ст.л. крахмала, разведеного в 2-3- ст.л. воды.

3

Начинаем формофку.
На лист банана выкладываем немного риса так, чтобы получилась лепеха длиной сантиметров 10, и высотой сантиметра полтора.
На нее намазываем фарш, кладем куски колбасы и мяса

4

Накрываем другой лепехой из риса.

5

Заворачиваем лист и кладем на разогретую немного выше среднего сковородку, минут по 7 на каждую сторону.

6

Лист подсушивается, становится шелестящим и ароматным.

7

Разворачиваем

8

и употребляем

9

Принято жрать с чаем, но нам похуй, мы делаем фьюжн и пьем ямайский ром.
Кстати, из за повышеного спроса пришлось готовить такой рис два дня подряд, что не в моих правилах.
Эти "брикеты", к слову, отлично замораживаются, можно брать с собой на обед, разогреть-и отличный ланч готов.

19-10-2009 21:21:36

все. двести было,тыцный,сука,тыцнул,ну и хер с ним./поплелась/


19-10-2009 21:23:40

С робы. у меня сегодня виселый денек.
мидий-то я помню,просто ты пишеш эти бес жемчуга,вот и думаю,мож сдали они его?
ладно,давай до завтра,надеюсь мне не придется и завтра носиться бешеным помелом по городу.



 васёк
19-10-2009 21:24:13

аффтара поста уеби, без политесоф, умник бля, висильчак у. щас применяюцца каг правило курареподобные препараты, это издевательство, прогугли новые средства, им и скажи, сам с врачами поговорию а если ездит бодро на коляске-нахуй! пусть ездит!


 васёк
19-10-2009 21:25:15

атчот а мидиях на берегах донузлава


19-10-2009 21:28:42

+100500.
категорически поддерживаю.
может и хочет жить, могут создать условия-пусть бегает на коляске. нет. мучается,не могут,отказывается от воды/еды, некроз,атрофия внутренних органов, пролежни и прочее прочее-усыплять.
мое сугубо личное мнение основанное на личном опыте.



19-10-2009 21:35:52

чо??


 васёк
19-10-2009 21:37:19

дайош гренпись на ук!


 васёк
19-10-2009 21:38:00

та не ничо, не парься


19-10-2009 21:44:36

васёк, кагда атчё будит? типо "Как я отодрал мидию"


19-10-2009 21:58:19

>аффтара поста уеби, без политесоф, умник бля, висильчак у. щас применяюцца каг правило курареподобные препараты, это издевательство, прогугли новые средства, им и скажи, сам с врачами поговорию а если ездит бодро на коляске-нахуй! пусть ездит!

Хз, я не собачник. Поэтому и интересно мнение собачников. Но мне кажется на коляске и в памперсах - извращение.



19-10-2009 22:05:47

бля васьк как жеж я испугалсо..вот охолец


19-10-2009 22:06:50

ахуевайтунг!
точна не перевел сасиске?
на вид не очень.



19-10-2009 22:08:02

скоро 300


19-10-2009 22:09:54

чё г не нхаем


19-10-2009 22:10:04

бля


19-10-2009 22:10:26

клаве апять здец


19-10-2009 22:12:49

А для чего ты масло ароматизировал? Что на нём жарить собиралси?


19-10-2009 22:14:20

>
>на коляске и в памперсах - извращение.

а нахуя собка , вообще в квартире? срать и сцать по часам или желанию хозяина - нахуй блять.
собака должна жить на улице, или это задрот навреде ливретки и еще ебанутых карликовых собак



19-10-2009 22:16:48

>>
>>на коляске и в памперсах - извращение.
>
>а нахуя собка , вообще в квартире? срать и сцать по часам или желанию хозяина - нахуй блять.
> собака должна жить на улице, или это задрот навреде ливретки и еще ебанутых карликовых собак

В принципе я с тобой согласен.



 васёк
19-10-2009 22:18:53

да не пох? забей, я те мешаю? извини, но мне насрать на твою критику, хочешь- ругайся на здоровье, удачи!


19-10-2009 22:21:40

васёк, так скока мидяек атадрал та?


19-10-2009 22:25:05

Гусь вяленый (татарская кухня)

Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи хорошо натереть солью, затем плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не было доступа воздуха и подвесить в защищенном от ветра месте (чердак, сарай). Через 3—4 месяца гусь готов. Мясо гуся должно быть упругим, красноватым, из него должен выступать тающий жир. Вяленый гусь может храниться в темном, прохладном помещении 2—3 года. И чем дольше срок хранения, тем вкуснее мясо. - ХТО ришитццо на смелый научный экспиримэнт?



19-10-2009 22:29:57

Вася, если ты тугодумный иблан, то иди ф ХУЙ и не доёбывайся до васька!


19-10-2009 22:32:35

мож тебе денек паслать на клаву?? не позоряс


 васёк
19-10-2009 22:34:19

димон! там варился рыбный бульон ис карасей, одновременно на скавараде жарились чмле, чисног, имбирь, придурог, не выбросил после жарки, еле спасли забросом резаным йайтсом фкрутую, патом кело мидий ушло в буллён


19-10-2009 22:35:43

васьк ты по-русски могешь??


19-10-2009 22:36:48

аффтара булёна закидали яйцаме? нахира жарили чмле и придурка?


 васёк
19-10-2009 22:40:18

донузлав, сторона от евпатора, не доесжая 10 км до вроде знаменского? 4 мешка, я не нырял, я на кухне гатовил, костравой, биригавой матрос!


19-10-2009 22:41:35

да понял про Донузлав. а сколько было вас там?


19-10-2009 22:43:41

по тнт гитлер капут.....этож ёбаный стыд


 васёк
19-10-2009 22:44:07

не! нимагу! строга албанский!


19-10-2009 22:44:49

а хде фсе срут? или панедельнек, несварение жылудка?


 васёк
19-10-2009 22:44:49

4 морд


19-10-2009 22:44:50

я последний раз их на ришотке поджарил на костре, шоб открылись и точили их с белой. ни соли, ни специй "как есть" так сказать. низабываемый фкус. тока бля белок он на печень хуже алкоголю - много такого жрать низзя


19-10-2009 22:45:31

обля олбанскей гриш??


19-10-2009 22:46:30

шото мине падсказуит, шо биригавой матросц проста нимагёт нырять или ни тонит, гггг


19-10-2009 22:47:45

листья банану вызывают аццкия запоры - народ бориться с труднастями


19-10-2009 22:49:19

КС, захуярь там лангуста какого-нить, а то хз как их жрать. в метро продают, а купить стремно, ибо на сварить с укропом хватаить, а дальше нет. и устриц тоже бы... а?


19-10-2009 22:49:50

написалжи-листья НЕ ЖРАДь!


19-10-2009 22:52:04

Про лангустов много и плодотворно писал ХуеВ...


19-10-2009 22:52:10

бля... дык эту шнягу с них пальцым выкавыривать шоль? а я сцуко седня в ялте был, думал нах банану ветку отламить - их там растет, листьев этих... но сцуко шото мине подсказала, шо ну иво нах этот рис с сосискаме... и бля точно бы сожрал с листьем


19-10-2009 22:52:43

губастый


19-10-2009 22:52:58

у тя ани далжны быть свижее. а про устриц?


 васёк
19-10-2009 22:53:07

биригавой матроц ныряет на 45 м бес прибороф ф кастюме!


19-10-2009 22:56:02

видать толь там было меньше 45, толь кастюма небыла... тыб фото супу то выклал, а то срать любишь, а высер вылажить слабо


19-10-2009 22:57:58

да какого свежее, в любую сторону до моря несколько тыщ км...
устрицы чето как-то не люблю, суп с ракушками могу



19-10-2009 22:58:12

типо " Как мя отодрало мидиЯ"


19-10-2009 22:59:17

ну давай супец с ракушками. очинь интересна папробывать. тока не с улиткаме


19-10-2009 23:01:30

улиток давно хочу выложить, только крупных нет, а с мелочью возица неохота


19-10-2009 23:01:37

и лимончик или лайм не забудь плз

(c) udaff.com    источник: http://udaff.com/have_fun/fzr/102593.html