Обидно порой бывает за Москву. Обитатели парадных, с видом на ларек с шавермой, стоящему у самого паребрика, хвалятся корюшкой. До чего вкусна говорят, так и хочется  попробовать. Да именно в Питере, а не на местном рынке купить неизвестно что, да еще втридорога.

Сибиряки нахваливают свою рыбу, которая больше нигде не водится. И кладут хуй на любых обитателей черноморских  глубин.
Черноморцы в свою очередь кладут хуй на всех людей, по неизвестным им (черноморцам) причинам не проживающим на побережье Черного моря.

А что может предложить Москва? Рыбу с одним глазом из Капотни, где нефтеперерабатывающий завод, или голубей и ворон на жаркое?
А вот хуй! Может! Деликатесом к пиву. А именно - раки!
Вот они красавчики из Москва-реки. Принимают водные процедуры.
И не совсем они маленькие, это ванна у меня большая.



Товарищ работает в Серебряном бору. (справка - уникальная природная зона отдыха на территории Москвы, в двадцати минутах езды от Центра. Из года в год «Серебряный бор» признается одной из самых экологически чистых природных зон Москвы и Подмосковья.)
За 1 час наловил 19  штук раков. Причем легко и изящно, особо не утруждая себя. Заехал ко мне попить пивка и привез этих раков.
Банка пива 0,5 для масштабности и удовлетворения глаз.



Начинаем шаманить зелье. В кастрюлю ломаем стебли, ветки и зонтики укропа. У меня сухой веник был. Лавровый лист, перец черный цельный. Крепко солим (ясен хуй, солим соленой солью). Ну хуле вас учить, вы и так все знаете.



Искупаем раков под душем. Выебывается сцука, драться лезет.



Чисто вымытые раки нежно шебуршат лапками в тазике. Довольные , что песдец. Они еще не знают какой я им сюрприз приготовил.



-Добро пожаловать в кастрюлю, мои дорогие. Уговариваем и подбадриваем их словами.
Кидаем раков в кипящую воду и варим 5-7 минут после закипания.



Выключаем плиту, кастрюлю закрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Так мясо будет сочнее.



Выкладываем раков на тарелку, лимон режем пополам и достаем холодное пиво. Не боитесь, пива не мало. В холодильнике еще ящик охлаждается.



Вот какие красавцы, все как на подбор.
Скажете мелкие?
Да и хуй с ними. Зато сладкие, потому что халявные. Вкусные потому что свои, родные. Земляки блять, в конце концов.



Ясен хуй, раков не хватило. Но у мудрых людей всегда есть заначка. Было еще 2 кг креветок, которые нехуйственно зашли после раков.

Не оскудела еще матушка Москва, радует своих сынов дарами природными.