Рулька – продукт, конечно, вредный для нашего организма, но б/п вкусный. Итак, бояним: бирем пару хорошо промытых рулек, заливаем водой и ставим варицца.
    


    Процесс приготовления рульки достаточно долгий, поэтому развлекаемся пока коньяком и малосолим огурцы. Огурцы солят по-разному. Можно так:
    


    Или так
    


    Недавно узнал еще один, быстрый, способ приготовления малосольных огурцов. Закладываем в полиэтиленовый пакет килограмм огурцов. Идти покупать набор зелени для засолки не было возможности, поэтому сорвал во дворе хотя бы несколько листьев вишни. Добавил чисног, чорный и душистый перец, гвоздику, по одной столовой ложке сахара и соли.
    


    Пакет завязал, аццки потряс его и убрал в холодильнег.



Вода, тем временем, стала закипать. Снимаем пену. После того, как сняли пену, сливаем воду и промываем рульки.



Заливаем рульки темным пивом. И ставим варицца.



После часа варки добавляем 2 вида перца – чорный и душистый, головку чеснока, целую луковицу, чили и морковь. Солим.



После еще часа варки вынимаем рульки из кастрюли.



В сметану давим чисног и обмазываем рульки. Запекаем до нужной степени зажаристости в духовке.



Вуаля! На мой вкус, рулька хороша с горчицей и тайским соусом «sweet chili».



А к вечеру огурцы уже были готовы…