Помня летние эскапады падонкав по поводу пивного алкоголизма, вчера продолжил свои сравнительные тесты пива мировых брендов, сваренного у нас с оригинальным, сделанным в метрополии. Как многие камрады помнят, первым был Miller Genuine Draft, сваренный в Калуге, который на удивление получил высшую оценку - 5 из 5. Вчера настала очередь Гиннесса.

В Азбуке Вкуса был закуплен ирландского производства Guinness Extra Stout и производства СПб Guinness Foreign Extra Stout, неоднократно заслуживавший критику уважаемых падонкаф.

Все составляющие теста были выполнены, семья удалена в другую комнату, подготовлены и сполоснуты холодной водой два одинаковых бокала и для обнуления вкуса несколько кружочков сырокопченой колбасы.

Первым пошел ирландец. Безукоризненно. Кремового цвета мягкая пена, поднимающаяся из недр бокала, запах чуть поджаренного ячменя, только-только тронутого ферментацией, идеальное сочетание свежести, терпкости и замечательного послевкусия. При выдохе через нос легко узнаваемая Гиннессовская нотка. При всем том, что пиво темное прекрасный освежающий эффект. Ведро бы выпил. 5 из 5.

Вторым пошел наш соотечественник. Плохо формирующаяся пена, какими-то обрывками. Цвет пены - чересчур темный, не должно быть таким ИМХО, наводит на мысль о красителе. Вкус - при первом ощущении - похоже, даже подумалось, может зря ругают, при втором и посл. глотках начинает выпирать прокисшесть и подгорелость вкуса. Не знаю результат ли это ферментации или бодяжничества, но от оригинала сильно отстает. Больше спирта - крепость на бутылке указана 6,5 против 5,0 у ирландца, с одной стороны забивает огрехи вкуса, с другой стороны позволяет нашим согражданам быстрее зажужжать и стать снисходительнее к вкусу. Послевкусие - тяжелое, свойственное скорее портерам, а не стаутам, долго не проходит, пришлось даже закусывать. Оценка 3 из 5.

Предусмотрительные ирландцы назвали его Foreign Extra Stout, видимо заранее оправдывая проколы, на бутылке честно указано, что пиво приготовлено из пивного концентрата Гиннесс, состоящего однако из натуральных компонентов. Так что все чеснок, иначе была бы вообще двойка. 

Следующий на очереди Хайнекен голландский и петербургский опять же.