Долгожданный выходной хочица начать с вкусного завтрака. Неторопливо и безхлопотно. Приготовим незатейливую хавку. Потребуетсо... да сопсно ничего



Чешем йатсы и приступаем. Сипарируем /понимайте как хотите/ йатсы, аккуратно, иначе удачи вам не будет



В белок добавляем щипоть соли и чуть сока лимона. Взбиваем без фанатизма так чтоб объем увеличился в шестеро. Фашысты будут расстреляны и наши победят. Бэн апфлек вспомнит фсио... полный бред
Чо эт..
Добавляем сахар из ращщета 2 сл/л на 1 белок + ложка на заварник, продолжаем взбивать уже с фанатизьмом на самой высокой скорости до вязкой густоты. Выкладываем на бумагу д/выпечки соразмерно со своими понятиями о красоте и гармонии





Запекаем при температуре 110-130 гр/ц минут 40-50, х/з как налепите. Остужаем в духовке невынимая чтоб подсохло. Говорят что не стоит в это время греметь посудой, топать и ругацца матом иначе бизе осядет. Я походу чота не соблюл — не очень пышно вышло.
В желтки добавляем по 3 ч/л сахару на 1 желток и взбиваем до воздушной массы белого цвета, тягучей



Потребляем с кофэ, несладкий свежесваренный эспрессо заливаем сверху гоголем-моголем, этакой шапкой. Долго не остывает, пить отодвигая ложкой сверху взбитый желток заедая им же. Ахуенно вкусно кстате



Вот и десерт





Здоровое питаниё облихчает понимание, ну или кагто так..