Начало месяца у меня время напряжное, сверка счетчиов, сдача атчотов, выдача заданий студентам, подрабатывающим на каникулах. Вот и вчера пришлось побегать немного по кампусу. Погодка как раз неплохая была, +12, солнце. Правда, ветерок холодный, сцуко.
Немного фоток кампуса
Королефский колледж.
Атсюда фсе начиналось
А это маленькое здание-инженерный совет. Когда строили здание компьютерного факультета, его решили не сносить, и построили новое здание вокруг этого маленького.
Здание алхимического... э-э, химического факультета
Ну, и конечно, кетайская еда на колесах. Не завидую парню, который внутри с воком управляецо, особенно летом.
Солдатская башня и галерея искусств
Вдалеке-громада медицинского факультета. Здание обслуживает пять подстанций, счет только за электричество $170000 в месяц.
А это-здание онтарийского правительства. Многие видели его с фасада, а так оно выглядит с заднего двора.
Канацкий, онтарийский и университетский флаги
Новое здание фармацевтов. В этом котле студенты отдыхают между парами.
Так это выглядит сверху
И внутри
Ну, напоследок-отцветает магнолия.
Погулямши, приступаем к готовке. Поскольку с прошлого раза осталось лимонное сорго, то заебеним тайскую курицу.
На полкило куриного филея нужно 4-5 стеблей сорго, 4-5 зубов чеснока, пару длиных сушеных чили, 3 ветки свежего зеленого перца, 2 ст.л. коричневого сахара.
Белую часть сорго и чеснок тонко режем, мясо режем на двухсантиметровые кубики, смешиваем фсе вместе, добавляем 2 ст.л. рыбного соуса, сахар и пару ст.л. воды. Маринуем 30 мин.
А пока отвариваем рис.
В сковородке на сильном огне разогреваем 4-5 ст.л. масла, кидаем туда курицу с маринадом, и на максимальном огне жарим, помешивая, несколько минут, до полного испарения жидкости.
Слехка присыпаем базиликом, и кушать подано-садитесь жрать, пожалуйста.
Запивать хорошо белым вином.