"Дураки готовят пир;  мудрецы- пируют"
(Бенжамин Франклин)

Хы, оказываецо, я и дурак и мудрец аднавременно-что сготовил, то сожрал. Так что нахожусь в полном балансе.
А вооще, если разобрацо, то какую только хрень люди не жрут...
Ведь человек жрет все, что может переварить. Аццкая машина по превращению продуктов в бурую массу.
Вот типичный пример-медуза. Ну кому в голову пришла мысль, что ее можно захавать? Не иначе, Ктулху трахнул чей-то моск...
Медузу можно жрать как в свежем, так и в засоленом виде. Но в свежем виде в продаже не видел, хоть и проехался по нескольким азиацким лабазам.
Так что готовим соленую медузу. Поскольку я ничего другого из соленой медузы не знаю, кроме как салат-то пошарился по инету. Ничего нового не обнаружил, зато был удивлен, скольким людям салат из медузы нравится.
Готовка проста, но занимает время, поскольку медуза ацки соленая, и ее необходимо долго вымачивать.
Ну, чета я распизделсо много, ведь это только салат, а не борщъ, и готовка элементарна.
Возьмем в равных частях по весу соленую медузу и дайкон, вполовину меньше огурца плюс среднюю морковку для цвета.



Медузу отвариваем три минуты, сливаем воду, заливаем холодной водой и вымачиваем в течение 8 часов, несколько раз меняя воду, и немного отжимая медузу, что бы убрать излишки соли.
К концу вымачивания дайкон и морковь режем на тонкие спички, солим, и оставляем на час, что бы размякли и отдали лишнюю жидкость.
 


За 10-15 минут до подачи режем таким же макаром огурцы, солим и даем постоять.



Готовим такую стандартную заправку:
На 300 гр медузы 1-1.5 ст. л. соевого соуса, 2-3 ст. л. рисового уксуса, 2-3 измельченых дольки чеснока, ч.л. сахара, ч.л. кунжутного масла.



Откидываем овощи и медузу на дуршлак, даем стечь жидкости, и смешиваем с заправкой. Убираем в холодильник на 15 мин охладицо и настояцо. Водку ставим в морозильнег.
Медуза имеет немного хрустящую структуру и несильный, но не совсем обычный вкус.



Подаем, посыпав дробленым чили (по желанию).
Очень часто в такой салат добавляют тонко нарезаный вареный или грилованый куриный филей. В таком случае, такой салат вполне может сойти и за полноценный обед.
Будте здоровы, камрады, не ешьте фсякой хуйни, а питайтесь достойно, хы.



Да, чудь не забыл: на десерт рекомендую черный шоколад