Чето давненько ничего про мясо не было. Нет, ну в самом деле, не считать же фотки сажженого шошлыка высером про хорошее мясо...
Ну, тогда и я не буду про мясо. А буду про тофу. Не, ну а че? Даже те, которые считают тофу унылым дерьмом не могут спорить с тем, что тофу очень полезно.
Тофу-низкокалорийный продукт, содержащий много железа и совсем не содержащий насыщеных жиров и холестерола. Даже наоборот, потребление 25 гр соевого белка в день снижает уровень холестерола и уменьшает риск сердечных заболеваний. Тофу так же являецо хорошим источником кальция, так что вместо того, чтобы грызть школьные мелки лучче жрать тофу.
Как уже было замечено, само по себе тофу-унылое говно, поэтому делаем еслиуж не конфетку, то,накрайняк, что то сьедобное.
На 250 гр.. пачку тофу:
3 зуба чеснока
2 чашки куриного бульона
небольшой кусок имбиря
3 сушеных чили
ст.л. темного соевого соуса
зеленый лук, а еще лучче-зеленый чеснок.



Тофу у меня уже предварительно обжареный.
Чили замачиваем минут на 10, режем вдоль пополам.
Чеснок мелко режем, имбирь натираем, тофу режем примерно на 1.5-2 см куски, зеленый лук-на 5 см



Чеснок и имбирь обжариваем в ст.л. масла на огне немного выше среднего с минуту, добавляем бульон, чили, тофу, соевый соус ,доводим до кипения, потом уменьшаем огонь и варим минут 6-7.



Добавляем зеленый лук и варим еще с полминуты.



Загущаем соус ч.л. крахмала разведеного в 2 ч.л. холодной воды, варим еще минуту до загустения.
Можно жрать с рисом, можно и так.



Как ни странно, но водка по это дело заходит совсем неплоха.